POKE BOWL AU TOFU AVEC LA O.G. MARINADE

Après la recette du poke bowl au poulet, voici la version au tofu avec la O.G. Marinade. Family sauce ajoute une délicieuse touche d’inspiration asiatique à ce poke bowl végé !

Les ingrédients pour réaliser la recette d'un poke bowl au tofu avec notre marinade

1 bloc de tofu ferme de 100g
2 jaunes d’oeufs
20g d'O.G. Marinade
1/2 avocat
1/4 oignon rouge
100g de tomates cerises
1/2 mangue
Farine de blé
40g d’edamame
Oignons frits
Riz japonais
Sauce Soja

La recette

Plonger le riz japonais dans l’eau et cuire selon les indications du paquet.
Couper le tofu en dés, puis pendant que le riz cuit, badigeonner le tofu d.O.G. Marinade.
(Pour 1kg de tofu, je vous préconise 100g d'O.G. Marinade).
Paner le tofu en le saupoudrant de farine.
En attendant que le tofu soit bien mariné, couper l’oignon en julienne, découper l’avocat, la mangue, les tomates et récupérer les fèves des edamame.
Faire frire le tofu pendant 4-5min à 180°C dans une friteuse une fois que l’huile est bien chaude.
Servir le tofu frit dans un bol avec du riz puis le napper avec la sauce soja et les toppings.