HACCP - Análisis de Peligros - #GlobalTV

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En esta transmisión los especialistas en inocuidad Jesús García y Emma Fonseca nos explican los elementos clave para desarrollar un sistema de seguridad alimentaria con base al plan HACCP. Además nos mencionan los tipos de contaminación alimentaria que existen, qué elementos debe de tener la descripción de un producto, qué es un punto crítico de control (PCC), cuál es la documentación requerida, entre otros temas.

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Комментарии
Автор

Que desagradable que la ponente ría ante situaciones críticas de Seguridad Alimentaria y que hable encima de lo que el Ing. está diciendo porque distrae y no deja escuchar. Todo lo demás, excelente información, muchas gracias!

lauraivonnegarciaflores
Автор

solo como observación seria recomendable que la srita Emma no hable al mismo tiempo ( diciendo lo mismo) que los invitados.

jglc
Автор

Miles y Miles de vídeos así por favor. Gracias por ayudarnos a fortalecernos en estos temas tan importantes.

luluhit
Автор

Buen programa, felicitaciones.
Una observación con la voz del ingeniero esta lejos del micro y no se escucha bien cuando el toma la palabra.
Ing. R. León

rodrigoleon
Автор

Me encantó la información compartida por los especialistas y la manera en la que explican cosas tan relevantes del sistema.

ivkitsch
Автор

Buenas tardes les saludo desde Ecuador. Excelente Video.Quería saber si pueden compartir cual es la base de datos que menciona el ponente, donde podemos conocer ciertos peligros de acuerdo al tipo de materia prima.

edisonloza
Автор

Min 8:32
Entonces, el análisis de HACCP debe contemplar no solo el uso intencionado del producto sino que también debe considerar los posibles abusos en el producto??

saulmartinez
Автор

El material que tienen el Ing y la Dra están disponibles en electrónico?

saulmartinez
Автор

justo lo que el personal de inocuidad necesita gracias por informarnos

mariogironlopez
Автор

Estaba buscando esto, gracias por todo, donde lo puedo obtener un curso quiero diplomado.

edilbertomikivargascotrino
Автор

Algún curso, acreditación, diplomado online para contactar gracias
De michoacan

pako
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Gracias por su pronta respuesta!!!.
Alguna platica o conferencia, diplomado que tenga o cual me sugiere para seguridad alimentaria en comedores industriales....por su atencion gracias

rmg
Автор

Felicitaciones desde República Dominicana Castiblanco. Buena entrevista HACCP.

II-nnwf
Автор

Hola buen dia....en donde se ubican uds?
Yo vivo en celaya, gto.Mexico
Estoy estudiando lic en seg alimentaria y sus videos. Me serviran mucho...gracias

rmg
Автор

Muy enriquecedor el tema. ¡¡Felicidades a todos!!!

elenanunez
Автор

BUENAS TARDES LES SALUDO DESDE EL ECUADOR, QUIERA PEDIRLES UN FAVOR NO SE SI EXISTIERA LA POSIBILIDAD DE QUE ME AYUDEN CON EL ARCHIVO DE EXCEL QUE PRESENTAN EN EL VÍDEO, ES CON UN FIN EDUCATIVO YA QUE ESTOY REALIZANDO MI TEMA DE TESIS Y SERIA DE GRAN AYUDA, EXCELENTE PRESENTACIÓN

raydmacias
Автор

Podrían compartir esa presentación que expusieron los invitados???

shevta
Автор

el 30 de julio se publico en el diario oficial cce con respecto alhaccp como lo puedo consultar

davidmartinez
Автор

Buena programación, muchas de mis dudas fueron aclaradas aquí.

urinava
Автор

Claro preciso y muy didáctico felicitaciones

nellydecobo