Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (HACCP) y la ISO 22000 [31 de agosto de 2016]

Conferencia del Seminario Miércoles del Exportador PromPerú:
"Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (HACCP) y la ISO 22000"

VIVANCO, Emily
Kmr

PromPerú

[gemafajardo]

Muy buena exposición, justo lo que necesitaba, ojalá viniese a Chile a hacer sus exposiciones, y lo del chicle una acción correctiva inmediata..

[jennym.l]

Muy bien me gusto mucho!! Saludos desde México

[inocuidadservicio]

Excelente Conferencia, muy completa, sobre todo clara y fácil de entender

[carloscastillo]

Minuto 28:10 la expositora se equivoca al decir que ningún punto de ISO22000 se superpone a la normativa nacional.
El reglamento de vigilancia y control sanitario de alimentos describe los prerrequisitos y exige HACCP. Si cumples con los prerrequisitos y HACCP exigidos en las normas nacionales, ya tienes gran parte de ISO 22000 implementada.
Al final no logró resolver las dudas de la señora.

[ooasessinoo]

gracias, estuvo bien entretenida la ponencia y muy clara.

[florcitaidalma]

Excelente el desarrollo de contenido de bpma o prerrequisitos

[tulacastromujica]

Muy buena plática, aunque lo he visto 4 años después, muy claro y específico y muy didáctico

[gerardosantos]

Excelente conferencia, muy bien explicado.

[Musicansfriend]

Hola, solo un comentario, creo que deberías hacer más énfasis en la filosofía de la calidad, es decir, el objetivo no es la certificación, eso es solo un método para llegar a la calidad, por supuesto que incluye la inocouidad.

[AlanisyManny]

Si un producto contiene alimentos transgenicos debería estar incluido en la etiqueta, si debería considerarse como un aspecto importante porque es una materia prima que ha sido modificado geneticamente ( no se debería considerar 100 % seguro).

[amalianunez]

muy interesante gracias por la informacion

[victorreyna]

como se consigue las diapositivas de la exposicion

[frankmoran]

la validacion haccp es por producto..dado que la empresa tiene variedad de productos y presentaciones?

[Jayrkx]

Muy buen vídeo, estoy interesado en asistir a conferencias de esta índole

[victorramirez]

hola una pregunta el sistema de inocuidad alimentaria debe basarse y debe cumplir el 100% de la iso o puede eealizarce sin cumplir con los requisitos de la iso 22000

[robertramos]

Muy buena, me gustaría saber cada cuanto tiempo organizan esta conferencia de seminario y si hay algún requisito a participar .

[ricardocorazondeleon]

Única observación....mascando goma... qué feo queda... cómo desluce al conferencista....

[adrianapuebla]

Como puedo relacionar HACCP con ISO9001:2015?

[kenyogallardoiturrizaga]

una CAPA... solo una obs "el chicle" pero entiendo que por tema de salivar y la cantidad de palabras lo usa!

[shengdelacruz]

Alimentos transgénicos causan enfermedades y si hay investigaciones