Мой ЛЮБИМЫЙ рецепт ОКРОШКИ! С летним лайфхаком. Шеф-повар Илья Лазерсон

Спасибо за подписку, лайк и комментарий!
А если не хочешь пропустить новое видео - жми на колокольчик!
_______________________
В этом видео я вам покажу, как приготовить очень вкусную окрошку на белом квасе. Само по себе это блюдо можно считать жидким салатом. Окрошка как оливье, но без горошка. Отличный холодный суп в жаркое время года. В конце вас ждет лайфхак.
Приятного аппетита.
_______________________
Окрошка на белом квасе:

-Укроп
-Зеленый лук
-Соль
-Свежий огурец
-Редиска
-Корейка
-Вареное куриное яйцо 2 шт.

Варим картошку:

-Вода
-Соль
-Сахар
-Картошка

Жидкая база:

-Вареный куриный желток 1 шт.
-Горчица 2 ч. л.
-Хрен 1 ч. л.
-Белый квас
-Сметана
-Соль

При подаче замороженные льдинки кваса кладем сверху окрошки.
_______________________

#Окрошка #Рецепт #Лазерсон

[salvasser]

Встретились однажды оливьешка и квасок. И когда он её увидел, он воскликнул "О, крошка")) так и появилась окрошка. Полюбви)

[ЕвгенияКучугурова]

спасибо шеф! Как хорошо после нервного дня, вечерком, на диване, посмотреть ваши прекрасные рецепты! Бальзам душе, наслаждение глазам и радость сердцу! Берегите себя, здоровья и мира нашим народам!

[ТатьянаИванова-пйг]

Наша бабушка, тоже ставила Белый квас на свекольном сусле . Свёклу парила в Русской печи. Квас был кислый, а когда положишь в него ложку сахара - пенился, как ситро. И делала целую флягу, которая стояла в подвале . Это, у нас, на Средней Волге . Только жалко, что, мы, не записали рецепт этого кваса ....

[ЛюдмилаЗабарная-ур]

5:09 Сооблазнительно приготовленная окрошка. Кубики кваса супер! Почти слышен запах окрошки, так здорово представлено ❤Спасибо, Илья Исаакович!

[АлександрРенев-яп]

Спасибо!! Встреча с Вами-всегда маленький праздник!!!

[omega]

сделайте видер о квасе в нескольких вариантах, но проверенных, особенно чайный гриб и где его брать интересует. И варенья всякие делайте, Лазерсон. Я смотрб только вас как проф. повара, поэтому то, что вы не покажете я скорее всего и не узнаю как делать. Лазерсон- прям как сон!♥️

[ВаваВерба-чя]

Специально пересмотрел массу роликов про окрошку, - именно этот понравился больше всего, - без всяких понтов, простой и доступный...

[ГеоргийФиров]

Благодарю Вас, Илья. Ваши рецепты всегда точны и полезны!

[АнгличанкаГадит-нм]

Я никогда не любил окрошку, но такую я попробую сделать. Очень интересный рецепт, спасибо!

[НиколайАмосов-иш]

Спасибо за внятное и полезное толкование приготовление окрошки . С уважением Николай.

[Атомный_Дед]

У моего деда в сарайчике частного дома в черте города Смоленска на земляном полу до конца лета всегда стоял 100 литровый бочонок кваса сделанный из берёзового сока с добавлением прижжёного ячменя. Окрошка на нём и осталась в моей памяти.

[ТамараАбрамова-оч]

Спасибо, это супер! Замороженные кубики кваса - да это для жары просто офигенно. Любимая окрошка:))

[ОксанаАфанасьева-рг]

Илья Исаакович, огромное Вам спасибо! Да, во Франции тяжело найти хороший белый квас, но Вы так соблазнительно готовили, что я пошла за кефиром...😂😂😂 Здоровья Вашим рукам! Мира и процветания Вам и Вашей семье!

[юзер-ьй]

Добрый день из Липецка! Да, у нас в ЦЧО окрошка делается на белом квасе! Для баланса вкуса добавляем немного сахара, картошку подаём отдельно, хорошо, если пюре! Если нет колбасы, мяса, можно заменить отварной рыбой, желательно треской! Тоже очень вкусно в жаркий день!!!👍😍 А в Тверской обл. у бабушки делают окрошку из сладкого, красного кваса? Это на любителя...

[lkusicka]

Ой, ну какая вы прелесть!
Какой непринуждённый, вёрткий язык - чудо, как хорошо!
Да и окрошка не промах - кстати: у нас в деревне нарезали огромную чашку окрошки и ставили её в погреб, так что есть можно было в любой момент при желании, а перед едой заливали именно светлым, кислым квасом со сметаной.
Квас был самодельный и другого кваса я и не знала. Для меня именно он - настоящий.

[DonnaRosa-oewx]

Это лучший кулинахер! Очень много своих секретов! Спасибо огромное, мастер🥰

[JK-tllf]

Бесподобно... что еще сказать, делаю постоянно - не оставить- СПАСИБО!!!

[svetvokne]

Обжечки, картошку отвариваю год на раз-два в любые салаты по вашему рецепту варки! Не боюсь теперь тазиков оливье и мороку с подготовкой 😁 А теперь и кубики из кваса на лето! Браво! Брависсимо!

[ИринаШтомпелева-ъы]

Спасибо большое, своевременно! Сегодня будем делать.

[irinarozova]

Илья, благодарю! Бомбический рецепт! Первый раз в жизни делала окрошку на квасе) муж в восторге, сказал, что ничего подобного в своей жизни не ел!!! Огромное человеческое спасибо!!!!