COMMENT FAIRE LES MEILLEURS PAINS HAMBURGER -- LE PAIN BURGER BRIOCHE -- BLACK VERSION

Redécouvrez la recette des pains hamburger briochés sous un nouveau visage, la version noire du pain burger brioché, le black bun!!!! Aussi leger et moelleux que le classique, mais avec un maximum de style!

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Ingredients :
Pour le tangzhong :
30gr de farine
40gr d'eau
90gr de lait

Pour la pâte :
500gr de farine
1 oeuf
60gr de beurre
25gr de levure fraiche (ou 9gr de levure seche)
1 CAS de charbon vegetal
180gr de lait (à temperature ambiante)
50gr de sucre en poudre
10gr de sel
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Creative Commons — Attribution 3.0 Unported — CC BY 3.0

[nktslp]

Pas de chichi, ça va direct vers le plus important. Merci pour toutes ces excellentes recettes!

[baptistedeux]

Tout est parfait ! J’ai essayé et c’est réussi. Continue tes vidéos elles sont super 👍

[FrancetoUae]

Je vous remercie pour cette recette magnifique. Je ne sais pas si c’est grâce a la pâte que l’on fait à la casserole, mais la pâte est tellement moelleuse. Parfait.

[messaoudaarab]

Que de bonnes recettes et très bien expliqué merci à toi tu me redonne le goût de cuisiner bonne continuation

[oum-ashehoum-khalil]

Enfin une vidéo sans blabla. Je m’abonne direct.. merci

[nounou]

Ta vidéo a eu raison de ma gourmandise et ma curiosité je viens de commander le charbon merci beaucoup pour le lien. Je ne vais pas tarder à les faire. Ils sont magnifiques vraiment et le noir et blanc j adore trop ils sont très classe. Bravo chef Food is love je vais regarder la où les recettes pour aller avec 👏👏👏🙏🙏🙏

[Ga_lp]

Coucou, merci pour cette recette. C'est une tuerie !!! Ils sont ultra moelleux. C'est la première fois que je réussi des buns grâce à toi !!! Continue tes vidéos elles sont géniales.

[korodiawara]

Franchement l'une des meilleures recettes, bravoooo

[audreysimon]

Merci beaucoup Chef, vous assurez comme à chaque vidéo 👌

[Angeot]

Merci beaucoup, je vais étonner ma mère avec cette recette...

[amauryyamaury]

J'ai testé et je valide. Merci beaucoup 😊

[Fatima-ZahraAït-elhous]

Superbe recette, je voulais savoir si tu peux les congeler et si oui est ce que tu les réchauffes une fois décongeler ou pas besoin? Merci bcp

[hindsetti]

Merci pour cette magnifique recette, je vais l'essayer aujourd'hui. Avec quoi vous avez badigeonné à la fin de la cuisson ? Merci

[gihannealaoui]

👍Encore une fois merci, les recettes top

[jeanmartin]

Salut ! Merci pour ta recette. À la fin de la vidéo, tu badigeonne les buns avec un liquide : lait ? Eau ? Beurre fondu ? Merci pour ta réponse

[Rysaa-et-Vous]

Bonjour, que faire pour avoir plusieurs couleurs ? Bleu, jaune etc… faut il utiliser du colorant alimentaire ? Si oui lequel svp ( gel, poudre) et à quel moment les mettre dans la pâte ?😊

[agourdi]

ayouz nk agma c'est parfait tanemirth

[sandrabenamsili]

Je t'adore je t'adore je t'adore t'es le meilleur

[razorkx]

Au niveau de la conservation c’est comment ?
Est-ce que je peux les préparer 24h à l’avance et les laisser à température ambiante ?
Est-ce qu’ils seront toujours aussi moelleux ?
Merci

[ayanandii]

Cc trop hâte d'essayer en plus je viens d'acquérir un nouveau robot pâtissier lol