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Winterzeit ist Roastbeef-Zeit: So gelingt’s perfekt | La Cocina
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La Cocina ist eine Kochschule mit Locations in Hannover und Hamburg und bietet eine Vielzahl an tollen Kochkursen mit vielen Themengebieten an. Koche jetzt mit deinem Lieblings-Youtube-Koch!
Roastbeef Rezept
Zutaten für 4 Personen
800 g Roastbeef
1-2 Knoblauchzehen
Salz, Pfeffer
Frische Thymian- und Rosmarinzweige
Seite 1/1
Zuerst die Sehnen und gewünschte Abschnitte entfernen.
Eine Pfanne mit etwas Fett erhitzen und den Rücken von allen Seiten anbraten.
Das Fleisch aus der Pfanne nehmen, pfeffern und salzen. Die Knoblauchzehe in Scheiben schneiden und das Fleisch damit einreiben. Dann Rosmarin und Thymian unter das Fleisch betten und darauf verteilen.
Im Ofen etwa 45-90 Minuten bei 90°C garen (je nach Größe). Bei 58°C Kerntemperatur ist das Fleisch fertig.
Nun nur noch aufschneiden und servieren.
Entdecke hier deinen Lieblingskochkurs in...
Roastbeef Rezept
Zutaten für 4 Personen
800 g Roastbeef
1-2 Knoblauchzehen
Salz, Pfeffer
Frische Thymian- und Rosmarinzweige
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Zuerst die Sehnen und gewünschte Abschnitte entfernen.
Eine Pfanne mit etwas Fett erhitzen und den Rücken von allen Seiten anbraten.
Das Fleisch aus der Pfanne nehmen, pfeffern und salzen. Die Knoblauchzehe in Scheiben schneiden und das Fleisch damit einreiben. Dann Rosmarin und Thymian unter das Fleisch betten und darauf verteilen.
Im Ofen etwa 45-90 Minuten bei 90°C garen (je nach Größe). Bei 58°C Kerntemperatur ist das Fleisch fertig.
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