Rinderbraten für den schmalen Geldbeutel

Rinderbraten für den schmalen Geldbeutel? Klar, lasst uns einfach ein Suppenfleisch braten beziehungsweise schmoren! Zusammen mit Markknochen und dem richtigen Gemüse in den Bräter gepackt springt auch noch eine wunderbare Soße heraus. Dazu Blaukraut und Knödel serviert und schon steht ein feines Essen auf dem Tisch!

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👇Zutaten & Zubereitung von "Rinderbraten für den schmalen Geldbeutel"👇

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[wolfgangstroop]

Ich habe den Beitrag in der letzten Woche entdeckt. Mehrfach angesehen und dann den Entschluß zum Nachkochen gefaßt. Im Metzgerladen gab es allerdings nur Hohe Rippe in einer annehmbaren Größe. Habe ich genommen, 1, 72 KG . Noch zwei Markknochen dazu. Gewürze und Gemüse hatte ich zum Teil im Haus den Rest im Hofladen in der Nachbarschaft besorgt.
Alles nach Vorlage scharf angebraten, dann habe ich alles in einen Römertopf gepackt und drei Stunden bei 150 Grad in den Backofen gestellt. Was soll ich sagen: einfach nur eine Sensation! Der Duft, die Soße - Herrlich - Beim Fleisch wäre vielleicht eine halbe Stunde länger noch besser gewesen, aber am nächsten und übernächsten Tag wurde es immer zarter. Was ich mit den ganzen vielen Worten sagen will: Ein einfaches aber superlecker schmeckendes Rezept, das auch noch sehr günstig im Preis ist.
Ich kann es jedem zur Nachahmung empfehlen, der sich was Gutes tun will. Danke liebe Frau am Grill

[joerglasch]

Klar funktioniert das prima. Es heißt ja nur Suppenfleisch. Schmoren kann man das gut. Brust, Wade, Beinscheiben. Alles top. Beinscheibe ist ja nix anderes als a Haxn. Übrigens gehören die Markknochen immer mir. Zerdrücke die mit etwas Karotten, Salz drauf und ab in die Luke. Fantastisch.

[simonwegener]

Ich würde es auf jeden Fall gerne mal nachkochen und finde die Idee die dahinter steckt sehr positiv. Nicht nur aus Gründen der Sparsamkeit was das Geld angeht, sondern insbesondere wegen der Wertschätzung der Tiere.

[karlstuck]

Von meiner Mutter habe ich Tafelspitz und Beinscheiben als gekochtes Fleisch kennengelernt. Das Knochenmark mochte ich besonders gerne. Die Brühe macht den Kartoffelsalat super gut.
So einen Braten werde ich auch mal nachkochen.

[stefanieliro]

Hi Ania habe dein Rezept nachgekocht und es hat geschmeckt 1a habe dazu geriebene Klöße gemacht und Rotebetesalat eeinfach köstlich danke für so tolles Rezept wünsche dir alles gute gruss Stefanie

[ekirsch]

Tolle Idee und vor allem die lange schonende Garzeit top👍
Das mit den Markknochen finden wir auch total toll schmecken fantastisch👍
P.S.
Liebstöckel ein ganz tolles Kraut🌟🌟🌟🌟🌟
LG

[MrNiso]

Danke für dieses tolle Video. Anja und Kameramann ihr macht das super und ich freue mich regelmäßig von euch ein neues Video zu schauen.

[ortwinpoth]

Hallo Anja, zunächst, bei einem Bratenstück wo noch ein Knochen darann ist schmeckt wenn man es lange genug schmort dann wird aus jedem Stück Rind ein guter Braten, wenn ich zB.Rindersuppe mache brate ich auch die Markknochen vorher etwas an um den Geschmack zu erhöhen(das klappt prima, und erhöht wirklich den Geschmack)Fazit, wieder mal eine gute Idee und schont den Geldbeutel, meinen Daumen dafür und ganz liebe Grüße nach Moosburg :Ortwin

[grillgucker]

Hey Anja... nicht nur einen Daumen unseren Eltern und Großeltern können wir noch viel lernen, was schon lange in vergessen heit geraten Gesund ihr

[dorissumm]

Wow, das ist mal ne super Idee mit dem Rinderbraten. Ich hab aus Suppenfleisch schon Sauerbraten gemacht 👍👍. LG Doris

[peterwidmann]

Achja, das Rezept is natürlich wieder supergeil! Werd i boid nachkocha!! Was a guad geeignet is für sowas, bzw. für tolle Steaks des is ausglöste Zwerchrippe, de is a saugünstig und a tolles Fleisch wenn ma des lang gart.

[thb]

Servus Anja, wie geil ist das denn? Suuuuper Rezept und dazu noch auf das Budget geachtet... besser geht's kaum!
Grüße aus dem Südwesten der Republik!!!
Bleib gesund!!!
🔥🥩🔥🥩🔥🥩🔥🥩🔥🥩

[arnomeyer]

Hallo Anja, das kommt dem Trend "Nose to Tail" (ganzheitliche Verwendung des Tiers) schon nahe. Es muß nicht nur die höherpreisigen Fleischstücke sein für eine tolle u. schmackhafte, gesunde Mahlzeit 👍🍽🥩🍺😋👍👍👍 - weiter so und Grüße an den "Gärtner" 🤗🤣

[feinfeinschmeckts]

Mein Lieber, ist das wieder lecker, liebe Anja. 👍Ich komme vorbei und bring Kuchen mit😁Liebe Grüße Juana

[dieterullrich]

Servus liebe Anja, da kann ich nur sagen das Fleisch sieht sehr lecker aus und für das mark bin ich zuständig. Danke dir und einen Gruß aus Gründau nach Bayern 👍👍🔥🔥🔥

[fenomenos]

Herrlich! Mache gleich morgen. Vielen Dank!

[stefanallgauer]

Wie Sie Grinsen kann ;0)) Sah sehr lecker aus ! Vielen dank Euch Beiden und guten Start in die Woche. Grüßle

[svenp.]

Ehrliches, preiswertes und tolles Gericht, bleib(t) Dir/ Euch treu. Toller Kanal 👍👍👍

[holgerszkudlarek]

Ein kleiner Tipp von mir nimm einfach ein Teesieb und mache da die Lorbeerblätter und die Wachholderbeeren rein und du musst nach dem Kochen nur das Teesieb rausnehmen

[veraullrich]

Hallo liebe Anja, das ist ein super Rezept bei uns wird das genauso zubereitet wie du es gemacht hast bis auf das Mark das esse ich ich nicht, aber da ist ja jemand der fischt es schon raus, vielen Dank und LG ins Bayernland die Gründauer (Hessen) 👍👏🔥🔥🔥