САМОЕ ВЫГОДНОЕ МЯСНОЕ БЛЮДО!

РУЛЬКА, ЗАПЕЧЁННАЯ В ДУХОВКЕ 🍖

Рулька — это всегда вкусно и относительно недорого. Предлагаю простой рецепт с гарантированно удачным результатом. Варить рульку перед запеканием здесь не требуется, но нужно замариновать, а затем принять позу Хатико на 12 часов. Можно и на сутки оставить мариноваться.

📌 НЕОБХОДИМЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ:

✔️Свиная рулька — 1,4 кг
✔️Маринад:
* Соль — по вкусу
* Чеснок — 1 небольшая головка
* Чёрный молотый перец — 1/3 ч. ложки
* Копчёная паприка — 1/2 ч. ложки
* Уксус яблочный 6% — 1 ст. ложка
* Растительное масло — 1 ст. ложка

🍽️ КАК ГОТОВИТЬ:

Рульку помыть, почистить, сделать проколы и нашпиговать пластинками чеснока (половина головки)

Сделать маринад, соединив измельчённый чеснок (вторая часть головки), соль, перец, паприку, уксус и масло.

Со всех сторон хорошенько натереть рульку маринадом и убрать в холод на 12-24 часа.

Завернуть рульку сначала в пергамент, а затем в фольгу.

Запекать при температуре 200 °C 2,5-3 часа. Ориентируйтесь на характеристики своей духовки и размер рульки.

За 10 минут до готовности разрежьте фольгу и дайте рульке немного подрумяниться. Если в вашей духовке есть режим конвекции — самое время его включить.

Всё, готово!

[edim_s_mary]

РУЛЬКА, ЗАПЕЧЁННАЯ В ДУХОВКЕ

Рулька — это всегда вкусно и относительно недорого. Предлагаю простой рецепт с гарантированно удачным результатом. Варить рульку перед запеканием здесь не требуется, но нужно замариновать, а затем принять позу Хатико на 12 часов. Можно и на сутки оставить мариноваться.

📌 НЕОБХОДИМЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ:

✔️Свиная рулька — 1, 4 кг
✔️Маринад:
* Соль — по вкусу
* Чеснок — 1 небольшая головка
* Чёрный молотый перец — 1/3 ч. ложки
* Копчёная паприка — 1/2 ч. ложки
* Уксус яблочный 6% — 1 ст. ложка
* Растительное масло — 1 ст. ложка

🍽️ КАК ГОТОВИТЬ:

Рульку помыть, почистить, сделать проколы и нашпиговать пластинками чеснока (половина головки)

Сделать маринад, соединив измельчённый чеснок (вторая часть головки), соль, перец, паприку, уксус и масло.

Со всех сторон хорошенько натереть рульку маринадом и убрать в холод на 12-24 часа.

Завернуть рульку сначала в пергамент, а затем в фольгу.

Запекать при температуре 200 °C 2, 5-3 часа. Ориентируйтесь на характеристики своей духовки и размер рульки.

За 10 минут до готовности разрежьте фольгу и дайте рульке немного подрумяниться. Если в вашей духовке есть режим конвекции — самое время его включить.

Всё, готово! Приятного аппетита ❤

[ЖаннаКузнецова-чо]

Рулька класс! А я вспомнила, как хотела отучить внучку от конфет, говорила, что француженки едят одну конфету в день. Терпела она до вечера, потом сказала- бабуль, я русская и оторвалась ....😂

[svetlanagusarchuk]

А мы запекаем рульку в темном пиве. Пару штук в утятницу. Обтереть специями, нашпиговать чесноком, уложить на слайсы лука. Заливаем пивом. Томим 3-4часа в духовке. Запах стоит невероятный, сочнейшая и нежнейшая. Еле держится на кости и тает во рту. Юшечка зачетно подойдет к картошечке. Ребятки, это не песня, это шлягер!❤❤❤ Попробуйте, не пожалеете.😊

[ТатьянаЛ-эи]

Я не заворачиваю в пергамент и фольгу. Это хлопотно. Отличный способ укладывать рульку на противень с высокими бортиками и накрывать именно его фольгой, загибая покрепче. Результат всегда отличный - рулька нежная, сочная и красивая.

[YokerUdagan]

Рульку как ни запеки, всё равно вкуснятина❤

[АндрейСахаров-гф]

Я как-то готовил рульку в пиве... Хорошо, что сделал две... Одной не наелся...

[ОксанаНикифорова-ею]

А я варю из рульки холодец!Вкуснотища!

[lidusya]

А самое главное, ещё надо постараться, чтобы найти и купить, именно такую качественную рульку!!!

[ИринаЦветкова-бл]

Очень удачный рецепт, очень вкусно, я так часто делаю!

[ЮлияМузыкантова-йб]

Я всегда покупаю рульку и ещё к ней грудинку...сварю с приправами наделаю себе настоящего ароматного зельца или холодца .самая вкусная еда❤😊

[ЛюдаТокарева-ву]

Очень вкусная рулька получается в виде рулета. Обвалить мясо с кости, отбить его, поперчить, посолить, добавить чеснок. Пищевую плёнку внахлест собираем из пяти слоёв. В эту конструкцию заворачиваю рулет из рульки, скручиваю кончики и завязываю их верёвочкой, да и весь рулетик обвязать необходимо. Варить примерно два часа и под пресс. Продолжительность варки зависит от размеров рулета. ❤

[ТатьянаАфанасьева-юл]

"Вставайте из-за стола слегка голодными и вы всегда будете здоровы". Клавдий Гален римский медик, хирург, философ ll в.н.э.

[Татьяна-фги]

По личному опыту могу сказать, что если мясо запекается 2-3 часа, то мариновать его 12 часов не имеет смысла, ибо за длительное пребывание в духовке оно прекрасно пропитается маринадом.

[wseblin]

Работаю повором. Могу дать совет, так как рулька долго готовится, высокая трата энергии и тут уже не дешёво выходит. Поэтому лучще варить сразу несколько штук. После этого можете и так с разными гарнирами кушать, другие запечь и даже из пару штук сделать хороший холодец. Мясо можно и разделать и заморозить на холодец если сразу не делать. При варки перец горошком, лаврушка, морковь, порей и хорошо солить. Соль лучше крупную брать. Есть разные сорта соли. Они придаёт им хороший розовый цвет а не чтоб были бледные. Будет хороший бульон. 😊

[ЕленаКарих-юь]

Я в 80-х годах работала проводником и ездила в ГДР. Так вот там мы, когда была возможность, ходили в местные пивбары и всегда заказывали рульку с тушëной квашеной капустой. Это было что-то с чем-то. Настолько восхитительную рульку и капусту я больше нигде и никогда не ела. Кстати, и куры гриль, которые продавались повсеместно, в том числе и, как у нас, в уличных палатках, у них тоже были божественными. А те куры, которые у нас готовят азиаты на каждом шагу, это всего лишь жалкое и безвкусное подобие того, что я пробовала в Германии.

[ТатьянаНаумова-щл]

Все тоже самое только попробуйте не во что обвёртывать, а просто положить в мультиварку на режим выпечка, получится намного быстрее и также с красивой корочкой❤

[kuka]

Хорошо что вы в описании не поленились и всё детально и доходчиво написали.😉👍 Спасибо!)

[ПроФа-нъ]

Делаю так больше в холодное время года, очень вкусно и дешевле чем в магазине, и ничего лишнего.

[Пенелопа-оя]

Да, я также готовлю индеку..( рульку) оставила на сутки в маринаде, с лимонным соком, розмарином и тимьяном ..получилось оч вкусно.

[ИринаЕрмолова-ет]

Обожаю рульку: и запечённую, и в холодце.!