Πολίτικη Κρέμα (Ταούκ Κιοκσού | Dimitriοs Makriniotis

Το πρώτο μου βιβλίο με τίτλο “ΚΕΪΚ” κυκλοφόρησε!

Συνταγή:

Υλικά

1 λίτρο γάλα πλήρες
200 γρ. καστανή ζάχαρη
80 γρ. ρυζάλευρο
200 γρ. στήθος κοτόπουλο
Ξύσμα και φλούδες από ένα πορτοκάλι
50 γρ. βούτυρο αγελάδος
1/2 κ.γ μαστίχα τριμμένη
Κανέλα για γαρνίρισμα

Εκτέλεση
Σε ένα κατσαρολάκι, βάζουμε το κοτόπουλο και προσθέτουμε τόσο νερό όσο να τα σκεπάζει.
Έπειτα, ρίχνουμε τις φλούδες πορτοκάλι και βράζουμε σε δυνατή φωτιά για 20 λεπτά.

Αφού βράσει το κοτόπουλο, το τοποθετούμε σε ένα μπολ και του προσθέτουμε νερό κρύο (βρύσης) μέχρι να το σκεπάσει.

Όταν το κοτόπουλο κρυώσει, το στραγγίζουμε καλά, το βάζουμε στο μούλτι και το τρίβουμε μέχρι να γίνει όσο πιο μικρά κομματάκια γίνεται.

Έπειτα, σε ένα κατσαρολάκι, βάζουμε το γάλα, την ζάχαρη, το κοτόπουλο, το ξύσμα πορτοκάλι και την μαστίχα και ζεσταίνουμε σε δυνατή φωτιά, μέχρι να αρχίσει να βγάζει υδρατμούς (όχι να
βράσει).

Αμέσως μετά, προσθέτουμε το ρυζάλευρο και ανακατεύουμε συνέχεια με ένα σύρμα, μέχρι να γίνει μια κρέμα.

Τέλος, κατεβάζουμε την κρέμα μας από την φωτιά και προσθέτουμε το βούτυρο, συνεχίζοντας το ανακάτεμα μέχρι να το πάρει.

Μοιράζουμε την κρέμα σε μπολάκια της αρεσκείας μας, γαρνίρουμε με κανέλα και τοποθετούμε στο ψυγείο να κρυώσουν.

Μπορείτε να με ακολουθήσετε εδώ:

#dimitriosmakriniotis #turkishdelight #tavukgöğsü

[izmgsum]

Υπεροχη!!Για ολα τα μωρα!Μικρα και μεγαλα, Κυριε Δημητριε!!!

[georgeapostolidis]

Μπράβο Δημήτρη δείχνει πολύ εύκολη και κλασική πολιτικη.

[meryantersen]

Μακρυνιωτη μου σε αγαπω πολυ γιατι εισαι απιστευτος που σκεφτηκες να κανεις το κοτοπουλο κρεμα γλυκο απλα δεν

[aznifmaraslian]

Γεια σου Δημήτρη με τις ωραίες συνταγές σού να είσαι καλά παλικάρι μου Ευχαριστώ.

[dimospapadop]

Είσαι φοβερός!!!!εψαχνα καιρο συνταγή για αυτο το γλυκό!!!!ευχαριστουμε Δημήτρη!!

[athinarodi]

Ρε αγόρι μου δεν υπάρχεις τι άλλο να πω !!!

[annaconstantinou]

Το ειχα φάει στην Πόλη και ειχα ξετρελαθεί!!!οταν εμαθα δε, οτι εχει κοτόπουλο μεσα, δεν το πιστευα!!!Δημητρη θα την φτιάξω σίγουρα!!!ευχαριστουμε!!!

[mqokfqo]

Γεια σας κυριε. ΔΗΜΗΤΡΗ. εγω. Εχω να πω. Μονον. Ειστε. Υπεροχος σε ολα. Βεβαια και η κρεμουλα σας για μικρους και μεγαλους. Καλο απογευμα. .

[guesswho]

Τελειο φαίνεται Σ ευχαριστούμε και γι αυτή την υπέροχη συνταγή Πολλά μπράβο

[dveqhgt]

Την δοκιμασα στην Πόλη και είναι απίστευτη, τώρα που σε είδα θα την κάνω. Μπράβο σου.

[evicheim]

Τι να πω; Μπράβο κ πάλι μπράβο σου τόσο κατατοπιστικός κ το γλυκό αυτό επιτέλους είναι εύκολο κ θα είναι κ νόστιμο σε ευχαριστούμε ο Θεός να σε ευλογει

[giotagsmart]

Δημήτρη, είσαι πολύ ταλαντούχος Χίλια μπράβο!!!! Πάντα ήθελα να μάθω πως γίνεται, αυτό το Πολίτικο γλυκό!!!! Περιμένω με ανυπομονησία την επόμενη συνταγή σου!!! 😘😘😘😘👏👏👏👏👏👏

[kzgquum]

Είναι τόσο ωραίο να βλέπεις νέες συνταγές!!
Το αξιοθαύμαστο είναι η καθαρή δουλεια σου και η αστραφτερή που έχεις 💎
Σ. Π. Μύκονο

[zethsoco]

Mπράβο Δημήτρη, και την περίμενα την συνταγή! Εξαιρετική εκτέλεση!

[owyyoid]

Καλό και ευλογημένο μήνα κύριε Μακρινιωτη έμαθα τώρα πως γίνεται και αυτό το πολιτικο γλυκό τόσο εύκολο και κατανοητο

[SSPIRUS]

Πολύ ωραία συνταγή, θα την φτιάξω σίγουρα !!!
Μπράβο σου Δημήτρη !!!

[geodim]

Ωραία συνταγή μπράβο !
Μια επισήμανση το κοτόπουλο η το πιάνουμε με γάντια η αλλιώς αμέσως πλύσιμο στα χέρια και μετά πιάνουμε οτιδήποτε για να το χρησιμοποιήσουμε !😉👌

[vassokalamari]

Δημήτρη εξαιρετική συνταγή, πρώτη φορά τη βλέπω, μπράβο σου 😘😘😘🤗🤗

[rena]

Καλησπερα καλο μηνα με υγεια Σεφ.τι να πω για την συνταγή αυτη
Μπραβω σας να ειστε καλα..καλο απογευμα κ στ επομενο με καλο
Καλο ΣΚ να εχετε!🍀👍👍🙏🌿

[vasokantzou]

ΜΟΥ ΑΡΕΣΗ ΠΟΛΛΗ ΔΗΜΗΤΡΗ ΜΟΥ ΤΗΝ ΑΓΑΠΩ ΠΟΛΛΗ 👏 👏 👏 👏 👏 👏 👏 👏 👏 👏