filmov
tv
Churros Ισπανικοί λουκουμάδες | Dimitriοs Makriniotis
Показать описание
Το πρώτο μου βιβλίο με τίτλο “ΚΕΪΚ” κυκλοφόρησε!
Συνταγή:
Υλικά
150 ml γάλα
210 ml νερό
150 γρ. βούτυρο αγελάδος
200 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
5 μεσαία αυγά
Μια πρέζα αλάτι
Μια πρέζα ζάχαρη
Ηλιέλαιο για το τηγάνισμα
Συνοδευτικά
ΙΟΝ patisserie fondue
ION patisserie cover cream
Εκτέλεση
Σε ένα κατσαρολάκι, ζεσταίνουμε σε δυνατή φωτιά το γάλα, το νερό, το βούτυρο, την ζάχαρη και το αλάτι.
Αφού πάρουν βράση, κατεβάζουμε το κατσαρολάκι από την φωτιά, προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε καλά με μια ξύλινη κουτάλα μέχρι να γίνει ένα ζυμαράκι.
Έπειτα, ξαναβάζουμε το κατσαρολάκι μας στη φωτιά για ένα λεπτό, συνεχίζοντας το ανακάτεμα.
Αμέσως μετά, τοποθετούμε το ζυμάρι μας στο μίξερ και το χτυπάμε με το φτερό, σε μεσαία ταχύτητα, για ένα λεπτό μέχρι να κρυώσει ελαφρώς.
Στην συνέχεια, παίρνουμε τα αυγά που πριν τα έχουμε χτυπήσει και τα προσθέτουμε στον κάδο τμηματικά, σε 5 με 6 δόσεις, συνεχίζοντας το ανακάτεμα μέχρι να τα πάρει το ζυμάρι.
Έπειτα, βάζουμε το μείγμα μας σε μια σακούλα ζαχαροπλαστικής.
Πάνω από ένα τηγάνι με μπόλικο λάδι που έχει κάψει, ρίχνουμε λουκουμάδες από την σακούλα μας, κόβοντας κάθε φορά το μείγμα με ένα ψαλίδι στο μέγεθος που επιθυμούμε.
Τηγανίζουμε και από τις δύο πλευρές, μέχρι να ροδίσουν.
Βγάζοντας τους λουκουμάδες από το τηγάνι, τους ακουμπάμε σε ένα πιάτο με απορροφητικό χαρτί, για να τραβήξει το λάδι.
Τέλος, σε ένα κατσαρολάκι που έχουμε βάλει νερό να βράσει, βάζουμε με τις συσκευασίες τους το fondue και το cover cream χωρίς τα καπάκια τους (προσοχή να μην τα σκεπάσει το νερό) και τα ζεσταίνουμε μέχρι να λιώσουν.
Μπορείτε να με ακολουθήσετε εδώ:
#dimitriosmakriniotis #churros #spanishdelight
Συνταγή:
Υλικά
150 ml γάλα
210 ml νερό
150 γρ. βούτυρο αγελάδος
200 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
5 μεσαία αυγά
Μια πρέζα αλάτι
Μια πρέζα ζάχαρη
Ηλιέλαιο για το τηγάνισμα
Συνοδευτικά
ΙΟΝ patisserie fondue
ION patisserie cover cream
Εκτέλεση
Σε ένα κατσαρολάκι, ζεσταίνουμε σε δυνατή φωτιά το γάλα, το νερό, το βούτυρο, την ζάχαρη και το αλάτι.
Αφού πάρουν βράση, κατεβάζουμε το κατσαρολάκι από την φωτιά, προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε καλά με μια ξύλινη κουτάλα μέχρι να γίνει ένα ζυμαράκι.
Έπειτα, ξαναβάζουμε το κατσαρολάκι μας στη φωτιά για ένα λεπτό, συνεχίζοντας το ανακάτεμα.
Αμέσως μετά, τοποθετούμε το ζυμάρι μας στο μίξερ και το χτυπάμε με το φτερό, σε μεσαία ταχύτητα, για ένα λεπτό μέχρι να κρυώσει ελαφρώς.
Στην συνέχεια, παίρνουμε τα αυγά που πριν τα έχουμε χτυπήσει και τα προσθέτουμε στον κάδο τμηματικά, σε 5 με 6 δόσεις, συνεχίζοντας το ανακάτεμα μέχρι να τα πάρει το ζυμάρι.
Έπειτα, βάζουμε το μείγμα μας σε μια σακούλα ζαχαροπλαστικής.
Πάνω από ένα τηγάνι με μπόλικο λάδι που έχει κάψει, ρίχνουμε λουκουμάδες από την σακούλα μας, κόβοντας κάθε φορά το μείγμα με ένα ψαλίδι στο μέγεθος που επιθυμούμε.
Τηγανίζουμε και από τις δύο πλευρές, μέχρι να ροδίσουν.
Βγάζοντας τους λουκουμάδες από το τηγάνι, τους ακουμπάμε σε ένα πιάτο με απορροφητικό χαρτί, για να τραβήξει το λάδι.
Τέλος, σε ένα κατσαρολάκι που έχουμε βάλει νερό να βράσει, βάζουμε με τις συσκευασίες τους το fondue και το cover cream χωρίς τα καπάκια τους (προσοχή να μην τα σκεπάσει το νερό) και τα ζεσταίνουμε μέχρι να λιώσουν.
Μπορείτε να με ακολουθήσετε εδώ:
#dimitriosmakriniotis #churros #spanishdelight
0:08:38
Churros Ισπανικοί λουκουμάδες | Dimitriοs Makriniotis
0:01:15
Churros, οι λουκουμάδες στα ισπανικά
0:03:11
Λουκουμάδες churros με σοκολάτα | Αργυρώ Μπαρμπαρίγου
0:11:40
Γρήγορα Churros Επ. 67 | Kitchen Lab TV | Άκης Πετρετζίκης
0:07:16
Τσουρος Λουκουμαδες Αυθεντικοι – Με Αυτους Τους Λουκουμαδες Θα Παθετε Πλακα – Λουκουμαδες Συνταγη...
0:12:01
Ισπανικά Churros (Τσούρος ) με σάλτσα σοκολάτας
0:08:02
Η πιο Σούπερ Συνταγή για Τσούρος (Churros)Η Πιο Εύκολη και Γρήγορη Συνταγή Για Ισπανικά Churros Ever...
0:07:06
Μεξικάνικα churros | Μαγειρεύοντας στο Σπίτι
0:03:23
Η λαχταριστή λιχουδιά, που θα κλέψει την καρδιά σου: Χρυσαφένια churros με σάλτσα σοκολάτας...
0:04:18
Τσούρος ΕΥΚΟΛΑ και ΓΡΗΓΟΡΑ
0:09:17
Συνταγή για τσούρος από τον Στέλιο Παρλιάρο | Γλυκιές αλχημείες | OPEN TV...
0:00:16
churro balls #shorts#youtubeshorts #trending #viral #asmr
0:06:57
Churros\\Cucina Di Darla
0:08:11
Αφράτοι, πεντανόστιμοι λουκουμάδες Fluffy donuts|kritonas alexia
0:04:38
Τρουφάκια με 2 Υλικά | Dimitriοs Makriniotis
0:07:10
Γαλλική Κερασόπιτα (clafoutis) | Dimitriοs Makriniotis
0:03:48
Λουκουμάδες της τεμπέλας | Αργυρώ Μπαρμπαρίγου
0:07:19
Brownies λευκής σοκολάτας (Blondies) | Dimitriοs Makriniotis
0:07:25
Καραμέλες Γάλακτος με 3 Υλικά | Dimitriοs Makriniotis
0:08:49
Κέικ με Ελληνικά Super-foods | Dimitriοs Makriniotis
0:09:03
Soft Cookies Γεμιστά με Πραλίνα | Dimitriοs Makriniotis
0:06:31
Υγιεινή Κρέμα Σοκολάτας | Dimitriοs Makriniotis
0:04:03
Healthy Pancake recipe (συνταγή)
0:11:17
Σπαγγέτι απ' τα χεράκια σας-Homemade pasta spaghetti
Комментарии