Λουκουμάδες Με Σιρόπι από μέλι 🍯 Lokma famous recipe // Stella LoveCook

Показать описание

Stella LoveCook - Στέλλα Μάρκου - Stella Markou / Πατήστε το 🔔 για ειδοποιήσεις / Press 🔔 for alerts // ΚΑΝΕ ΔΩΡΕΑΝ ΕΓΓΡΑΦΗ ΣΗΜΕΡΑ 📖 SUBSCRIBE TODAY - FREE
👩‍🍳👨‍🍳Δεν είμαι εδώ για να σας μετατρέψω σε έναν τέλειο σεφ, απλά να σας βοηθήσω να περιηγηθείτε στην κουζίνα και να φτιάξετε φαγητό που όλοι θα αγαπήσουν ! 👩‍🍳👨‍🍳I'm not here to turn you into a perfect chef, just help you navigate the kitchen and make food everyone will love !
💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓
💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓

Preparation time: 7 minutes
Waiting time : From 30 minutes to 1:00 hour
Cooking time: 5 minutes each time we fry
Serves: 10 large portions
Author: Stella Markou

Components :

Syrup
--------------
▪ 1½ glasses of granulated sugar (500gr)
▪ 1 kg of water
▪ 1/2 cinnamon stick
▪ 400 gr. honey

For the dough
---------------------
▪ 500 gr. sifted all-purpose flour
▪ 25 gr. fresh yeast (or 1 sachet of dry yeast 7 g)
▪ 2 tablespoons of sugar
▪ 1 bag of baking powder 15 g.
▪ 1/2 teaspoon of salt
▪ Juice from 1 whole orange
▪ Juice of 1/2 lemon
▪ 500 ml warm water

Always fry the donuts at medium to low temperature intensity so that they don't burn and have time to cook properly. You have to fry properly so that the donuts are crispy. When they fall into the syrup, they should not soften, they should remain crispy.

Waiting time : From 30 minutes to 1:00 hour (Of course, it always depends on the humidity and temperature in the environment where we are)
💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓

Χρόνος προετοιμασίας : 7 λεπτά
Χρόνος αναμονής : Από 30 λεπτά έως 1:00 ώρα
Χρόνος μαγειρέματος : 5 λεπτά κάθε φορά που τηγανίζουμε
Σερβίρε : 10 μεγάλες μερίδες
Συγγραφέας : Στέλλα Μάρκου

Συστατικά :

Σιρόπι
--------------
▪ 1½ ποτήρι κρυσταλλική ζάχαρη ( 500gr )
▪ 1 κιλό νερό
▪ 1/2 ξύλο κανέλα
▪ 400 γρ. μέλι

Για τη ζύμη
---------------------
▪ 500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις κοσκινισμένο
▪ 25 γρ. νωπή μαγιά (ή 1 φακελάκι ξερή μαγιά 7 γρ )
▪ 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
▪ 1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ 15 γρ.
▪ 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
▪ Χυμός από 1 ολόκληρο πορτοκάλι
▪ Χυμός από 1/2 λεμόνι
▪ 500 ml χλιαρό νερό

Τηγανίζουμε τους λουκουμάδες πάντα σε μέτρια προς χαμηλή ένταση θερμοκρασίας για να μην καούν και να προλάβουν να ψηθούν σωστά. Πρέπει να τηγανίσετε σωστά ώστε να είναι τραγανοί οι λουκουμάδες. Οταν θα πέσουν μέσα στο σιρόπι να μην μαλακώσουν να παραμείνουν τραγανή.

Χρόνος αναμονής : Από 30 λεπτά έως 1:00 ώρα ( Πάντα φυσικά εξαρτάται η υγρασία και η θερμοκρασία που υπάρχει στο περιβάλλον Που βρισκόμαστε )