Делаем дома БУРБОН на кодзи ч2. Быстро и просто! Перегоняем брагу в СС

Быстро и просто перегоняем брагу бурбона)

[Oksana-]

Огромное спасибо за рецепт! бурбон очень вкусный единственное я пока ещё не допонял сколько и какой именно щепы мелкой фракции нужно ложить на 3 литровую банку и на паровую баню! первый раз получилось на мелкой щепе на отлично буквально за 2 часа даже без охлаждения и аэрации, только дал потом отдохнуть в стекле пол месяца! резхультат был отличный а вот потом решил попробовать бруски сильной обжарки карамельные ролтора бруска на трёшку в итоге за те же 2-3 часа получил почти плинтус хотя в магазине где покупал бруски клялись что они полностью готовые к работе! ах да и ещё забыл сказать для ускоренного брожения у меня всегда 8-10 дней на первом этапе запариваю кипятком на час-полтора потом остужаю холодной водой из под крана до 35 градусов и ношу разброзженные дрожжи, разбраживаю для своего спокойствия что бы проверить рабочие дрожжи или нет! а так вообще не принципиально можно и сразу в затор! вот хотелось бы ещё у вас рецептик не бурбона на кодзи а вкусного виски на кодзи не бурбон! лучше несколько рецептов! потом можно несколько рецептов купажировать между собой даёт очень хороший результат! попробовал на бурбоне! я делал по вашему рецепту на щепке мелкой очень порадовал а друг не приемлет кодзи делает приблизенно к заводскому поэтому ферментирует только солодом! в итоге поппробовав его и мой результат решили типа купажировать пополам его и мой! скажу честно результат удивил вкус стал как бы насыщеннее и приятнее!

[АлексейБ-цн]

Отлично Остатки от браги отжим можно использовать повторно.

[ЮрийКобзев-гу]

У меня аппарат из нержавейки, делаю зерновую брагу. При перегоне использую мелкодисперсную медь для связывания чёрных соединений, прочитал об её использовании на форуме "Хоумдистиллер", один очень грамотный винокур поделился. Добавляю эту медь прямо в куб со спиртом-сырцом при втором дробном перегоне. При этом даже медная РПН в царге остаётся чистой.

[МаксимМ-зх]

Привет! Спасибо, отличное видео. Приятно послушать!!!

[FrolovAleksandr]

Саня как всегда крут, просто и доходчиво, так и дальше продолжай!;)

[классныевидео-дю]

Бурбон супер мне понравилось спасибо за рецепт

[АлексейКосмачев-ещ]

Доброго дня! Вопрос от начинающего: Можно ли перегонять зерновую брагу на простом "дедовском" аппарате? Куб, сухопарник и холодильник! На сахарной браге показал себя хорошо, но хочется попробовать действительно хороший, зерновой дистиллят!

[СергейПопков-вс]

Добрый день. А если воспользоваться фальшдном и не отжимая, пригорит?

[МаксимДюкарев-ъс]

В кубе без тэнов жмых не пригорает. Выхода СС и аромата, когда куку в куб на перегон кладешь, больше. Отжать руками досуха все-равно не получается.

[АнтонКоньков-дэ]

Подскажите пожалуйста при перегонке в спирт сырец ниче если я в царгу набил 5 медных пыжей чтобы получше серу забрали?.спасибо

[АлексейКожухарь-им]

Поставил зерновой затор на бурбон по вашему рецепту. 23600гр крупы на 100л бочку. Бульки, очень редкие были даже спустя месяц. Через 31день профильтровал брагу через мешок для фильтрации сусла. Перегнал на НБК с надстройкой из небольшой царги 25см с медной СПН, получилось 16050мл СС 50, 48%
В пересчете 8102мл АС.
Получилось 343, 3мл с килограмма сырья.
Это нормальный выход или все же брага не добродила?
После фильтрации брага очень быстро осветлилась, а с дробиной она была мутной.

[topsiksheptal]

В конце отбора кукурузной браги на Кодзи, в режиме подстил появилась маслянистый спирт сырец? В чём дело? спс.

[alekseisobolevskii]

Тоже интересует что за мешок для отжима

[АнтонКоньков-дэ]

А где дробная перегонка, не найду, если есть дайте ссылку плиз

[vzvodator]

Попробуй начинать за день до отгона с отстаивания слитой браги и ее декантировании. Мезгу можно подвесить в кубе в мешке в один из прогонов - из нее вытянутся дополнительные ароматы а мешок не даст ей пригореть.

[volzhanin_v]

У меня второй месяц пошел на кодзи Все еще булькает и углекислый газ выделяется .Что не так ?

[васяпопов-бо]

можно узнать что за производитель и размер мешка для отжыма ?

[kleppaklen]

Привет, отработала полнустью?, а то у меня 2недели стоит при перемешивание маленько шипит.

[mymoonshine]

А если на газу или электро гнать, отжимать дообину нужно, или можно и так заливать?

[ЭНГЕЛЬСКИЙКАВАСАКИ]

Всем добра, , , может у кого такое было поставил кукурузную брагу на кодзи бродила все замечательно, но когда отбродила я решил померить спиртуознось но на ареометре показало по нулям с чем это связано