Λαγάνα σπιτική με ελαιόλαδο για την Καθαρά Δευτέρα 💕.

#λαγάνα
#ψωμί
#σουσάμι

Συνταγή 🔪🔪🔪
400 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
100 ml. ελαιόλαδο+λίγο για ταψί
200 ml. χλιαρό νερό
1 κ. γ. ζάχαρη
1/4 κ. γ. αλάτι
5 γρ. ξερή μαγιά
40 γρ. σουσάμι.
Κάνουμε Ζαχαρονερο- 100γρ. νερό , 1 κ.σ ζάχαρη για να πασπαλίζομε τις λαγάνες πρίν να βάλουμε το σουσάμι για να κρατήσει πάνω στην λαγάνα.

1) Ρίχνουμε σέ ένα μπολ αλεύρι, λάδι, νερό, μαγιά, ζάχαρη και αλάτι.
2) Ζυμώνουμε καλά την ζύμη με τά χέρια 5-6 λεπτά.
3) σκεπάζουμε την ζύμη καί αφήνουμε να φουσκώσει για 50 λεπτά.
4) Μετά απλώνετε την ζύμη στο ταψί πιέζοντας με τα δάχτυλα μας, έτσι ώστε νά πάρει τό οβάλ σχήμα της Λαγανάς και να έχει τίς χαρακτηριστικές δαχτυλιεσ.
5) Ρίχνουμε από πάνω σουσάμι,
σκεπάζουμε με μεμβράνη και αφήνουμε να φουσκώσουν ξανά για 30 λεπτά. Καί μετά ψήνουμε σε προθερμαζμενο φούρνο στους 180°- 40 λεπτά περίπου μέχρι να πάρουν χρώμα.
Εγώ έκανα 2 μικρές λαγάνες, μπορείτε να κάνετε μια μεγάλη με αυτά τά υλικά.,🫓