Идеальный шоколадный шифоновый бисквит на ЖЕЛТКАХ ! Подробно !Всегда получается ! Пошаговый рецепт !

В данном видео я подробно показываю способ приготовления идеального шоколадного шифонового бисквита на желтках.
Получается всегда даже маломощным ручным миксером !
Этот бисквит имеет тонкую пористую структуру,

очень хорошо нарезается,

может быть использован в качестве коржей для разнообразных тортов и как самостоятельный десерт.

Также из этого бисквита получаются вкуснейшие кейкпопсы.

Ингредиенты :
8 желтков и 2 белка (от яиц весом 50 гр) общий вес яичной массы 200-210 гр
250 гр сахара
пакетик ванильного сахара
300 гр молока
70 гр подсолнечного масла без запаха
щепотка соли
250 гр пшеничной муки
50 гр какао порошка
6 гр разрыхлителя
3 гр пищевой соды
все продукты должны быть комнатной температуры

выпекаем в духовке при температуре 150 градусов

режим верх-низ без конвекции на среднем уровне
30-40 минут в зависимости от диаметра формы
у меня формы по 20 см в диаметре

вкуснейший торт СНИКЕРС с прослойкой БЕЗЕ и этим шоколадным шифоновым бисквитом на желтках- подробное видео смотрите по ссылке:

[lyubina]

Девочки..даю отчёт по выпеканию этого бисквита.Сделала всё по рецепту, только молоко заменила на воду, выпекала в одной форме на 24 см в диаметре при температуре 180 С, 1час 15 мин, получился с маленькой шапочкой.Выложила я его на решётку для охлаждения...но ровно через 5 мин мы его разрезали!!! не было сил ждать, шоколадный запах стоял умопомрочительный....И о чудо !!!....бисквит не крошился и не поломался при разрезании...получился высотой 3, 5 см, мелкопористый и очень очень вкусный, мы его съели ещё тёпленьким... Советую всем, испеките, не пожалеете !!!Благодарю за прекрасный рецепт ! теперь и желтки при деле..

[gedhbyu]

Самый лучший кондитерский канал, низкий Вам поклон, рада, что Вас нашла!

[tizsxjm]

Вера, я очень счастлива, что жизнь познакомила меня с Вами. Много каналов, Ваша подача материала прекрасная!!Здоровья, счастья и удачи Вам!!!!🤗

[Densitometry]

Спасибо за рецепт! У меня была форма 18см. Бисквит поднялся до 10 см! Плита только с конвекцией, поэтому прикрыла форму фольгой, сделав дырочки ножом, чтобы воздух циркулировал. Правда пришлось выпекать минут 50! Открыла через 30 минут, проверила палочкой, вся палочка была ещё мокрая. Я подумала, всё сейчас осядет. Но нет, он не дрогнул (может из-за фольги). В общем, отличный, стойкий, высокий бисквит вышел, почти без шапочки, спасибо за рецепт!! Найти рабочий рецепт бисквита - это супер!

[mixerhn]

Огромнейшее спасибо за видео, мы понимаем что труд ваш бесценный, вы делитесь уже своими нюансами, секретами, опытом😍🌷 ждём ваши видео с нетерпением, удачи вам и каналу🎉

[ltwnfot]

Благодарю идеальный бисквит по вкусу шедевр, вернулась, чтобы поставить класс и оставить комментарий, просто самый лучший из лучших шоколадных бисквитов! Благодарю! 🙏

[regsxur]

Вера! Огромное вам спасибо! Сделала сегодня такой бисквит! Он изумительный очень понравился! Вы волшебница и отличный учитель! ❤️❤️❤️

[elenak]

О боже, как я рада, что нашла вас. Видно все рецепты отработанные и можно спокойно готовить. Спасибо вам 🌸🌸🌸

[larisakarpets]

Спасибо большое за все видео.Вы просто находка для многих хозяюшек., в том числе и для меня.

[gelenasalamatina]

Вера, спасибо большое за рецепт. Пекла это чудо бисквит для торта "Сникерс", тоже ваш. Мне ооочень понравился и моей семье тоже. Учусь на ваших работах, каждый день черпаю что-то новое. Вот уж точно, век живи, век учись. СПАСИБО ВАМ БОЛЬШОЕ.❤❤❤

[natalieboxhorn]

Верочка, бисквит действительно классный.Я его постряпала и положила в морозилку, а сегодня сделала торт .Спасибо тебе.

[qmgpruy]

Вы прелесть❤ слушать вас одно удовольствие, все четко и ясно, рецепты и советы 👍👍👍 спасибо вам🙏🌹🌹🌹

[svetlanalazareva]

Добрый вечер, я очень рада, что встретила Вас на канале Ютубе.Вчера сделала шифоновый торт, пропитала его вашей кофейной пропиткой и прослоила кремом МОКа, ушёл на Ура.Делала на день рождения моей внучки, не осталось ни крошки.Спасибо Вам за ваш труд для нас

[lgmyozf]

На восьме марта сделала торт восьмёрку по вашему рецепту и украсила примерно так. Домочадцы были в восторге. Фоткали и посылали своим друзьям. Я была счастлива. И всё благодаря Вам. Благодарю от всей души!

[zxnlxxh]

СПАСИБО ОГРОМНОЕ! ТАК ПОНЯТНО И ПРИЯТНО СМОТРЕТЬ! И ЗА ТО, ЧТО БЕЗ СОКРАЩЕНИЯ СЪЕМКИ ВЕДЁТЕ ! ЗА ВСЕ СОВЕТЫ И СОВЕТИКИ!
ВАШЕМУ КАНАЛУ -ПРОЦВЕТАНИЯ!
🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹

[siebenolga]

Бисквит шикарен! 😍Все получилось! 🤩Спасибо огромное за рецепт! Он просто фантастика! ❤️☺️👍🏻

[svetlanasirlan]

Сегодня сделала два варианта этого торта, один точно по рецепту, всё получилось как в видео. Во втором муку заменила на миндальную, получился фондант, очень вкусно! Единственное, в следующий раз буду делать не в форме для торта, а сразу в порционных формочках.
Спасибо за рецепт, Вера!
💐

[zfjjhzb]

Добрый день, Вера! Испекла торт дочери на день рождения по вашему рецепту. Собрала "Сникерс", только забыла посолить арахис. 😁Безе тоже получилось отличное. В общем, торт получился на славу!Внуки сказали, что, если бы не знали, что бабушка испечёт торт, подумали бы, что он покупной. Спасибо вам большое за все рецепты, что делитесь с нами, рассказываете все тонкости и у нас тоже получается вместе с вами. С праздником вас!

[lxzsjft]

Это самый лучший и влажный бисквит! Просто чудо! Пекла и в двух формах и в одной квадратной. Идеальное дно! Идеальный верх. Резала сразу после остывания ножом пилкой. Гибкий Вкусный и сочный😋
Спасибо огромное Вам 🤗❤️

[ipeqfqj]

Спасибо вам большое за этот рецепт. Бисквит получился просто великолепный. Очень нежный и пропитки не надо, как вы и говорили. 👍