Wenn Genuss gefährlich wird: Leben mit Zöliakie | stern TV

Seit ihrer Kindheit leidet Emily an Zöliakie - einer Autoimmunerkrankung, bei der die Darmschleimhaut durch die Aufnahme von Gluten stark geschädigt wird. Das Problem: Gluten ist ein Eiweiß, das in vielen verarbeiteten Produkten enthalten ist, wie z.B. in diversen Backwaren. Deshalb muss Emily immer sehr genau darauf achten, was sie zu sich nimmt, denn das Gluten sorgt bei ihr für qualvolle Bauchschmerzen oder Erbrechen. Wie sie mit ihrer Zöliakie-Erkrankung durch den Alltag kommt:

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stern TV, 25.08.2022, RTL

#Zöliakie #Ernährung #sternTV #Reportage

[ATP-Kompressor]

Endlich wird mal darüber berichtet. Leider wissen viel zu wenige über diese Krankheit bescheid und wenn man dann mal davon erzählt wird man meistens nicht ernst genommen oder sogar blöd angemacht.

[Sophie-bzev]

Es ist so schön, dass darüber berichtet wird. Ich habe auch Zöliakie und es belastet mich psychisch sehr, dass viele Menschen wenig Verständnis und Wissen darüber haben...
Es gab eine Situation in einer Klinik wo Mitpatienten den glutenfrei gekennzeichneten Toaster (aufgrund der Kontaminationsfreiheit) benutzen wollten, da sie nicht verstehen konnten, dass selbst kleine Spuren so einen Schaden anrichten. Selbst in manchen Großküchen in Krankenhäusern, wo ich längere Zeit essen musste, haben es leider nicht alle komplett spurenfrei hinbekommen, sodass es mir, zu den psychischen Problemen, körperlich immer schlechter ging und die Antikörper der Zöliakie im Blut wieder gestiegen sind... Manchmal hat man Glück und es klappt. Doch sicher sein kann man nur zuhause und selbst das ist in der Familie mit nicht Zöliakie Patienten manchmal schwierig. Durch das viele drauf achten ist es eine große Belastung. Ich fühle mich oft ausgeschlossen, was meine Psychischen Probleme weiter triggert. Es ist wichtig die Krankheit selbst zu akzeptieren, aber es würde auch helfen, wenn mehr wissen in der Gesellschaft vorhanden ist und man nicht ständig schief angeguckt wird wenn man nicht nur nach den Inhaltsstoffen, sondern auch der Art der Zubereitung fragt...

[zykloncrowx]

Schön das es ihr Mitlerweile besser geht. Die Vorstellung das sie als Kind schmerzen hatte ist schrecklich.

[SN-blxm]

Ich wurde vor 5 Jahren mit Zoelliakie diagnostiziert und jetzt vor ein paar Monaten noch mit einer Milch-Allergie (ich habe keine Lactose-Intoleranz, sondern eine Milch-Allergie). 😏 Vorher war ich richtig verwoehnt mit Essen. Ich liebte es diverse Cuisines in Restaurants ueberall auf der Welt auszuprobieren und ich war ein Hobby-Koch. Jetzt ist es fuer mich eine tägliche Qual mir ueberlegen zu muessen was ich essen kann/soll/will und auch Restaurantbesuche sind eine richtige Qual.

[mindsetter]

Danke für dieses Video, ziehe momentan durch meine Diät mit werde es danach mehr zu schätzen wissen. Starkes Mädchen.

[wolkenbruch]

Ich hab auch Zöliakie, mir ging es ziemlich lange wirklich übel.
Es war eine Erlösung zu wissen was ich zu tun habe das es mir wieder gut geht.

[JonnyBluna]

Es wird viel zu wenig darüber berichtet und Glutenfrei als Hip hingestellt, was es aber für betroffene bedeutet wissen die wenigsten. Die mittlere Tochter meiner besten Freundin leidet ebenfalls darunter und somit bekomme ich schon seit 18 Jahren mit wie schwer es für Betroffene ist....

[steffenschmidt]

Meine Schwester hat es auch, ich hatte erst laktose dann frucktose und zum schluss auch glutenintollerant, also starke symptome ohne Zöliakie. Die meisten Menschen meinen glauben dass nicht und sagen es wär einbildung. Seit ich streng darauf verzichte geht es mir wieder so gut. Bis zu 10 mal aufs Klo war vorher der Alltag.

[antikreativ]

Glutenfreie Ernährung ist aufwändig und teuer, am besten lernt man selbst backen und kochen. Aber es ist möglich trotzdem ein lebenswertes Leben zu führen. Man muss mehr im Voraus planen, z.b. vorm Essen gehen im Restaurants anrufen und vorm Snacken immer die Inhaltsstoffe durchgehen.

[JJ-mgiq]

Leider wissen viel zu wenig Ärzte darüber Bescheid. Ich ging von Arzt zu Arzt, ins Krankenhaus und keiner wusste was es ist. Es kam von heute auf morgen. Letztendlich habe ich durch dokumentieren meiner Ernährung selber herausgefunden, dass ich kein Gluten mehr essen kann. Aber die Hauptsache ist, dass ich meine Lebensqualität zurück habe.

[mangomanko]

Ich kenne das zu gut, erst Laktose, dann Fruktose, dann Gluten durch Tagebuch und auch Histamin-Allergie, was der Körper auch selbst bildet. Aber auch damit lernt man zu leben, gibt immer Ersatz. Aber schwierig ist es trotzdem

[Kloetenhenne]

Ich fände auch mal einen Bericht über Morbus Crohn sehr interessant und gut, wenn die breite Bevölkerung davon erfahren. Mein Freund leidet sehr darunter.

[DominusKingdom]

Das tut mir Leid für sie und allen anderen die Gluten nicht vertragen können.

[m.marie.rainbow]

Vertrage seit einem Infekt kein Gluten mehr – keine Zöliakie. Ernährungsumstellung geht eigentlich. Die Auswahl ist groß, aber seeeehr teuer.

[RECURSIVE_MEMORY_LOGIC]

Ich frag mich gerade: wenn man sich vergewissert, ob eine Speise in der Gastronomie kein bestimmtes Allergen (Gluten, Erdnüsse, etc.) enthält, jedoch während oder nach dem Verzehr Symptome bis hin zum Notfall das Gegenteil indizieren, ob das nicht den Tatbestand der fahrlässigen Körperverletzung bis schlimmstenfalls fahrlässiger Tötung erfüllt. 🤔

[Thy-Rex]

Ich habe zum Glück keine Allergie, aber ich möchte gerne darauf augmerksam machen, das DM online, ein bisschen was im Angebot, im Bereich Glutenfrei (vielleicht auch etwas günstiger? ich kenne mich da leider nicht so aus.) vielleicht findet der ein oder andere neue Dinge. Ich bin darüber immer an Glutenfreie günstige Pasta für eine Freundin gekommen.

[maikcluber]

Boah die Frau kann einem nur so Leid tun! Ich gucke das zu einer Pizza und kann sie weniger genießen bei dem Wissen wie es ihr dabei ginge. :(

[paulprivat]

Starke Frau...ich wäre ziemlich am bBoden wenn ich auf so viel verzichten müsste...

[XxscarecrowxX]

Das Thema Essen ist bei mir schon seit Jahren ein Problem. Fructose, Lactose, Sorbit, Hühnereiweiß und wahrscheinlich noch einiges mehr, dass nicht festgestellt wurde. Kann kaum im Restaurant essen gehen, Magenprobleme sind immer vorprogrammiert. Muss rund um die Uhr darauf achten, was ich wann und wo esse und trinke. So viel fällt weg, Milchprodukte, Obst und Gemüse, Fertiggerichte und und und... Meist müssen die Hersteller ihre Zutaten nicht vollständig angeben oder verstecken Inhaltsstoffe hinter Zahlencodes die von 1 bis 700 reichen. Hier mal eine Gemüsebrühe nicht vertragen, da mal auf eine Zahnpasta reagiert oder lieber gleich trockenen Reis, nur um sicher zu gehen. Dieses Gefühl von Entspannung, mal mit Freunden etwas essen zu gehen, nett zu plaudern oder an warmen Sommertagen einen Eisbecher zu genießen, kenne ich schon lange nicht mehr. Das macht auch viel mit der Psyche, wenn der Körper rund um die Uhr streikt und man immer bedenken muss: Kann ich das essen? Muss ich heute noch irgendwo hin? Gehe ich das Risiko ein? Ich bin froh, dass es nicht auch noch Gluten bei mir ist.

[suiesue]

Bei mir wurden als Kind zufällig Antikörper bei einer Blutuntersuchung gefunden. Ich war sehr dünn zu der Zeit. Aber ich hatte überhaupt keine starken oder schmerzhaften Beschwerden. Außer das ich wenig aß und mir öfter mal schlecht wurde. Deshalb riet man meinen Eltern dazu eine glutenfreie Diät zu beginnen. Wenn ich aber dann mal heimlich normal Brot aß oder anderes, hatte ich keine Beschwerden. Ich sollte trotzdem meine Diät aufgrund der Entwicklung bis zum 18. Lebensjahr einhalten. Mit 16 Jahren entschied ich mich jedoch es sein zu lassen und esse seit dem wieder ganz normal. Bei einer Diagnose sollte der Arzt ganz genau untersuchen. Die glutenfreie Diät ist gerade als Kind/Jungendlicher ziemlich schwer. Man steht dauernd außen vor und muss sich erklären. Ich bin froh, dass es sich bei mir anscheinend verwachsen hat oder vllt war es auch eine falsche Diagnose. Meine Mutter war in zu der Zeit in einer Selbsthilfegruppe deshalb hatte ich einen guten Vergleich zu anderen Erkrankten.