filmov
tv
Φανταστικό Γαλατομπούρεκο galaktoboureko από την Ελίζα #MEchatzimike
Показать описание
Ψήσαμε το φανταστικό μας γαλακτομπούρεκο σε μεταλλικό ταψί διαστάσεων 25Χ35 cm, στον αέρα. Για το σιρόπι χρησιμοποιήσαμε Α) 2 ποτήρια ζάχαρη 400 g, Β) 1½ ποτήρια νερό 300 ml, Γ) 2 ξυλάκια κανέλα, Δ) 3 - 4 φλούδες πορτοκαλιού, Ε) μία κουταλιά χυμό λεμονιού περίπου 10 ml και Ζ) μία κουταλιά μέλι περίπου 30 g.
Τα άλλα υλικά είναι Α) 6 φλιτζάνια γάλα (το πλήρες - αγελαδινό ή κατσικίσιο) 1500 ml, Β) 4 μέτρια αυγά (περίπου 60 g το καθένα), Γ) 3 κουταλιές cornflour 60 g, Δ) 3 κουταλιές σιμιγδάλι, χοντρό ή λεπτό, 45 g, Ε) 3 κουταλιές νισεστέ 60 g, Ζ) 1-2 g αλάτι, Η) 7 κουταλιές ζάχαρη περίπου 140 g, Θ) 2 φακελάκια βανίλια 10 g, Ι) περίπου μία κουταλιά ξίσμα πορτοκαλιού, Κ) συνολικά 150 g αγελαδινό βούτυρο, ανάλατο. Επίσης θα χρησιμοποιήσω μία συσκευασία φύλλο κρούστας ζαχαροπλαστικής 500 g. Είναι ειδικό για γαλατομπούρεκο, μπακλαβά και άλλα.
Galaktoboureko is a traditional Greek dessert made with layers of golden brown crispy phyllo, sprinkled with melted butter, filled with the most creamy custard and bathed in scented syrup. #MEchatzimike
Τα άλλα υλικά είναι Α) 6 φλιτζάνια γάλα (το πλήρες - αγελαδινό ή κατσικίσιο) 1500 ml, Β) 4 μέτρια αυγά (περίπου 60 g το καθένα), Γ) 3 κουταλιές cornflour 60 g, Δ) 3 κουταλιές σιμιγδάλι, χοντρό ή λεπτό, 45 g, Ε) 3 κουταλιές νισεστέ 60 g, Ζ) 1-2 g αλάτι, Η) 7 κουταλιές ζάχαρη περίπου 140 g, Θ) 2 φακελάκια βανίλια 10 g, Ι) περίπου μία κουταλιά ξίσμα πορτοκαλιού, Κ) συνολικά 150 g αγελαδινό βούτυρο, ανάλατο. Επίσης θα χρησιμοποιήσω μία συσκευασία φύλλο κρούστας ζαχαροπλαστικής 500 g. Είναι ειδικό για γαλατομπούρεκο, μπακλαβά και άλλα.
Galaktoboureko is a traditional Greek dessert made with layers of golden brown crispy phyllo, sprinkled with melted butter, filled with the most creamy custard and bathed in scented syrup. #MEchatzimike
Комментарии