filmov
tv
Χοιρινό πρασοσέλινο αυγολέμονο
Показать описание
Χοιρινό πρασοσέλινο αυγολέμονο
Υλικά
60 γραμμάρια ελαιόλαδο
1.200 γραμμάρια χοιρινή σπάλα
150 γραμμάρια κρεμμύδι
1.200 γραμμάρια πράσα
100 γραμμάρια σέλινο
Αλάτι πιπέρι
Αυγολέμονο
Χυμός από ένα λεμόνι
Ένα αυγό
Μία κουταλιά της σούπας κορν φλάουρ
Εκτέλεση :
Θωρακίζω το χοιρινό στο ελαιόλαδο και στη συνέχεια προσθέτω το κρεμμύδι
Ρίχνω ζεστό νερό και σιγοβράζω το κρέας μέχρι να μαλακώσει
Προσθέτω τα πράσα το σέλινο αλάτι πιπέρι και συνεχίζω το βράσιμο μέχρι να μαγειρευτούν τα πράσα
Για το αυγολέμονο ανακατεύω στο multi το χυμό λεμόνι το αυγό και το κορφλάουρ και προσθέτω σιγά-σιγά το ζεστό ζουμί από το φαγητό επαναφέρω στην κατσαρόλα και σκεπάζω όσο είναι ζεστή για να πήξει
Υλικά
60 γραμμάρια ελαιόλαδο
1.200 γραμμάρια χοιρινή σπάλα
150 γραμμάρια κρεμμύδι
1.200 γραμμάρια πράσα
100 γραμμάρια σέλινο
Αλάτι πιπέρι
Αυγολέμονο
Χυμός από ένα λεμόνι
Ένα αυγό
Μία κουταλιά της σούπας κορν φλάουρ
Εκτέλεση :
Θωρακίζω το χοιρινό στο ελαιόλαδο και στη συνέχεια προσθέτω το κρεμμύδι
Ρίχνω ζεστό νερό και σιγοβράζω το κρέας μέχρι να μαλακώσει
Προσθέτω τα πράσα το σέλινο αλάτι πιπέρι και συνεχίζω το βράσιμο μέχρι να μαγειρευτούν τα πράσα
Για το αυγολέμονο ανακατεύω στο multi το χυμό λεμόνι το αυγό και το κορφλάουρ και προσθέτω σιγά-σιγά το ζεστό ζουμί από το φαγητό επαναφέρω στην κατσαρόλα και σκεπάζω όσο είναι ζεστή για να πήξει
0:05:02
0:07:11
0:03:49
0:03:34
0:08:22
0:10:56
0:02:49
0:02:29
0:17:03
0:04:11
0:00:10
0:11:16
0:06:18
0:05:10
0:00:22
0:00:23
0:03:29
0:02:20
0:00:32
0:09:10
0:01:18
0:02:31
0:04:59
0:10:41