ПЛОМБИР ИЗ ДЕТСТВА, рецепт из СССР!

молоко 90 гр, сливки 33% 200 гр, сахар 66 гр (но мне было сладковато, можно уменьшить до 55 гр), яйца 2 шт, ванилин 1/3 ч л

Уххх.. поехали), молоко доводим до кипения, затем доем немного остыть и растворяем в нем сахар и ванилин, остужаем до комнатной температуры. Затем, в молоко с сахаром добавляем желтки и на водяной бане доводим до загущение как на видео, у вас на это уйдёт мин 15. Остужаем до комнат температ. Холодные сливки взбиваем до пиков, выливаем крем и аккуратно все перемешиваем. Убираем в морозилку. В течении 3х часов, каждые 30 минут мороженное надо доставать и хорошо перемешивать, что бы не образовывались кристаллики льда, у меня блин образовались, но на вкус это влияет не сильно. Ещё вы могли заметить, что в начале видео, я загущаю крем в стеклянной таре а потом в железной, в стеклянной чашке, на мой взгляд, гараздо дольше замешивается чем в железной. Если будете готовить, делайте сразу много, это очень запарный рецепт, но!, это очень вкусно😌

#shorts #ссср #рецептыссср #рецептссср #чтоготовиливссср #чтоготовиливсоветскоевремя #советскиерецепты #едассср #чтоготовилихозяйкивссср #продуктыссср #пломбир #рецептпломбира #какприготовитьпломбир #пломбириздетства #рецептпломбирассср #вкусныйпломбир #советскийпломбир #мороженое #рецептмороженого #морожноекаквдетстве #мороженоеиздетства #вкусноемороженое #домашнеемороженое #домашнийпломбир #советскоемороженое

[ЭлифКолдошева]

Почему же не кто сделает? Я завтра сделаю 😊 Спасибо большое за рецепт ❤

[ВикаШорина-эо]

Я нашла пропорции! Ловите:
90 гр Молока
200 гр сливок 33%
66 гр сахара(если сладко уменьшите до 55гр)
2 яйца
1/3 чайной ложки ванилина
Залайкайте что бы больше людей увидели🙏

[pogotop]

У меня ушло 8 яиц, 2 бутылки молока и 4 пачки сливок ноя сделал это очень вкусно, если что мне всего 14 лет и делал я это все за свои денги с др. Это очень вкусно

[istiq]

- "Это вам не сгущёнку со сливками мешать".
Мешает сгущёнку со сливками

[Ррьиьмлмлмди]

Чтобы желтки не сворачивались вводите молоко в них постепенно тоненькой струйкой постоянно помешивая! А только потом ставьте на маленький огонь и доведите до кипения смесь постоянно помешивая лопаткой но не кипятите! Смесь должна слегка обволакивать лопаточку то есть оставлять след на ней. У меня тоже не получалось с первого раза но после получилось!😊

[Анна-нм]

Сам один раз накосячил значит, все! Это невероятно сложно! 😢
Никто несможет это сделать!😮

[ТаняБирич-зб]

Наконец то рецепт нормального мороженого а не чтоб замёрзло, спасибо, с меня подписка

[katif.]

Мы повторили! Но не перемешивали когда в морозилку убрали. Всё равно получилось ПРОСТО БОЖЕСТВЕНО ВКУСНО!!! Я никогда не ела такой вкусноты! Это что то невероятное

[Karl_Sergal]

Я ЭТО СДЕЛАЛ ПОСЛЕ 45 ПОПЫТОК НО СДЕЛАЛ, ЭТО ШЕДЕВР!

[reqik]

Конечно я очень задолбался и готовил это несколько часов, но это ооочень вкусно, спасибо за рецепт

[ElfFlower-wt]

Готовила такое мороженое не раз, получилось всё с первого раза. Главное мешать крем Англез непрерывно на медленном огне до загустения, не давая закипеть.

[РепРепс]

В 94 году были проездом в Москве. Увидели первое новомодное кафе (если не ошибаюсь оно было одно из первых) Баскин Робинс. Удивило то, что там внутри кроме работников никого не было. Мы молодые первокурсники предвкушая незабываемое удовольствие от буржуйского мороженного купили себе его. Выйдя только на порог и попробовав это заморское чудо, мы все не сговариваясь выплюнули эту гадость в урну стоявшую тут же на крыльце. И направились прямиком к лоткам с эскимо. Вот это был незабываемый вкус. Мне действительно жаль наших детей, они этот вкус никогда не узнают.

[мемныйеж-ьз]

спасибо за рецепт, получилось очень вкусно, теперь можно не покупать мороженое. Автору лайк

[onugtxsshhkllm]

Я до сих пор помню вкус пломбира, я до сих пор помню, Это невозможно забыть 😁👍

[valentinaort]

Мы так и делали дома всегда, наша мама заводила целое 12илитровое ведро, именно так, нас было 4о и у каждого друзья😂😂😂поэтому делали ведро, жили в большой 2хэтажке, и ела вся детвора, а ведро с млроженной смесью крутили во льду который приносили от столовой, его намлраживали зимой огромную кучу, как стог соломы, и накрывали толстым сдоем соломы и всё лето был свой лёд. Вот это был пломбир, шедевр.

[blackandwhite]

Спасибо за идею подарка деду на день рождения, точнее десерта для праздничного стола))

[larisab]

Помню как летом в детстве такой делали. Именно такой!
Реальная вкуснятина!
😊

[_calmness_]

У меня все получилось с первого раза!
Использовала домашние сливки и молоко. Оно получилось божественным!

[musick-ry]

А я решился буду пробовать
Это я с 2024 года
И я опять зделал этот рецепт всем советую это очень вкусно😊

[magazydoma]

- "но я не уверен, что ещё хоть кто-то захочет это повторить..."
Я: хмм... ЗВУЧИТ КАК ВЫЗОВ..