Γεμιστό, ζουμερό και τέλεια ψημένο κοτόπουλο που θα στέψει με επιτυχία το γιορτινό σου τραπέζι!

Υλικά
Ελαιόλαδο
1/2 κιλό συκωτάκια κοτόπουλου
1 κρεμμύδι
1 πιπεριά Φλωρίνης
4-5 φέτες μπέικον
200 γρ κάστανα βρασμένα
50 γρ κουκουνάρια
150 γρ ρύζι για πιλάφι
1 ξινόμηλο
Αλάτι
2 κουταλιές σκόνη λαχανικών
Πιπέρι
1 μεγάλο κοτόπουλο
Βούτυρο

Εκτέλεση
Αρχικά, πλένουμε καλά τα συκωτάκια από το κοτόπουλο και τα σοτάρουμε σε καυτό ελαιόλαδο. Όταν είναι έτοιμα τα βγάζουμε από την φωτιά.

Κατόπιν, σε καυτό ελαιόλαδο σοτάρουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι. Όταν ροδίσουν, προσθέτουμε την ψιλοκομμένη πιπεριά, το μπέικον και αφήνουμε να μαλακώσουν.

Στη συνέχεια, προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα συκωτάκια, το κουκουνάρι, το ρύζι, το τριμμένο μήλο, αλάτι, την σκόνη λαχανικών, πιπέρι, λίγο νερό και μαγειρεύουμε μέχρι που να χάσει τα υγρά του το μείγμα.

Συνεχίζουμε προετοιμάζοντας το κοτόπουλο μας. Αλατοπιπερώνουμε καλά εσωτερικά και εξωτερικά το κοτόπουλο.

Επίσης, το βουτυρώνουμε εσωτερικά και εξωτερικά.

Προσθέτουμε την γέμιση και κλείνουμε με ένα ξυλάκι από σουβλάκι. Δες το βίντεο της συνταγής για να δεις πως θα το κάνεις.

Βάζουμε το κοτόπουλο και την γέμιση που έχει περισσέψει σε γάστρα με αντικολλητικό χαρτί και ρίχνουμε λίγο βούτυρο. Ρίχνουμε λίγο νερό, σκεπάζουμε με αντικολλητικό χαρτί.

Τέλος, κλείνουμε με το καπάκι και ψήνουμε στους 200 βαθμούς Κελσίου, στις αντιστάσεις.

#syntages #greek #chef #yummy #delicious #recipes #instafood #foodstagram #instacooking #foodie #homemade #droolclub #xrysessyntages #xrysesyntages #food #recipes #tastyfood #tasty

[fofimosh]

Τέλεια εναλλακτική της γαλοπούλας!!!❤ Καλά Χριστούγεννα!!!!

[ΜιχάληΚαραμπίνης]

Παρά πολύ ωραίο και μόνο που το βλέπεις λαχταριστό φαγητό και υγειηνο