Γεμιστό κοτόπουλο...... !!!!!!!!!!

Υλικα για 2 κοτοπουλα

Για τη γέμιση
2 κρεμμύδια φρεσκα
1 κρεμμυδι ξερο
2 - 3 κουταλιες ελαιόλαδο
50 γρ. βούτυρο
100 γρ. κάστανα, βρασμένα
50 γρ. κουκουνάρι, καβουρδισμένο
200 γρ. συκωτάκια κοτόπουλου
400 γρ. ρύζι γλασέ [ βρασμένο αλτεντε ]
50 γρ. σταφίδες, ψιλές, μαύρες
250 γρ. νερό
ξύσμα πορτοκαλιού, από 1 πορτοκάλι
μισο μηλο ψιλοκομμενο
1 κύβο κότας
πιπέρι
μια ροη αλατι
μια ροη θυμαρι
1 κουταλακι του γλυκου άνηθο, ψιλοκομμένο
1 κουταλακι του γλυκου μαιντανο ψιλοκομμενο
σκορδο προαιρετικα
κρανμπερι προαιρετικα
Εκτελεση για την γεμιση
Σε ενα τηγανι βαζουμε το λαδι να καψει το βουτυρο μετα ριχνουμε το κρεμμυδι το ξερο, που εγω το πολτοποιησα στο μουλτι και το σκορδο προαιρετικα και τα σωταρουμε .Μολις σωταριστουν ριχνουμε μεσα και τα συκωτακια που τα εχω ψιλλοκοψει να σωταριστουν καλα και αυτα.μετα προσθετουμε το κουκουναρι τα καστανα και το ρυζι που το εχω βρασει 5 λεπτα να ειναι αλτεντε ,της σταφιδες .τον κυβο κοτας , μια ροη αλατι..Προσθέτουμε το 1 νερόποτηρο νερο , το ξύσμα του πορτοκαλιού,το μηλο, τον κύβο, και ανακατεύουμε.
Μόλις πάρει βράση και σωθει το νερο σβήνουμε από τη φωτιά, προσθέτουμε το φρεσκο κρεμμυδακια ψιλοκομμενα το ανηθο ,το μαιντανο και το θυμαρι και το πιπερι
Υλικα για το πασπαλισμα της κοτας
2 κύβους κότας
150 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
μια ροη θυμαρι
μια ροη πιπερι
1 κουταλια της σουπας μουσταρδα
Εκτελεση
Σε ενα μπολακι ανακατευουμε ολα τα υλικα και πασπαλιζουμε την κοτα μας [ δες βιντεο] ..Δένουμε με ένα σπάγκο τα μπούτια ώστε να κρατήσουμε μέσα τη γέμιση.την τοποθετουμε στην γαστρα βαζοντας μεσα 3 ποτηρια νερο,3 κουταλιες ελαιολαδο, 2 κυβους ,μια ροη θυμαρι και το ψηνουμε 190 βαθμους στον αέρα για 2 ωρες περιπου
ΚΑΛΗ ΣΑΣ ΕΠΙΤΥΧΙΑ

[kyriakospanagiwtou]

Για την πρωτοχρονιά θα φτιάξω γεμιστό κοτόπουλο είπα Αλλά δεν Αντέχω μέχρι τότε θα το κάνω Αύριο. Ευχαριστώ για την Συνταγή σου την βρίσκω πολύ. Αξιόλογηηηηηηηηηηη Τέλειααααααααααααα

[soulakariotidou]

Πω πω πω τι γεμιστό κοτόπουλο είναι αυτό !!! Ξεροψημενο Λαχταριστο κοτόπουλο με πλούσια νόστιμη γέμιση!!!!Μπράβο σου!!!θα το φτιάξω...

[jennypappas]

Μπραβο κοπελα μου! η πιο ωραια συνταγη για κοτοπουλο γεμιστο! εγω θα βαλω κιμα αντι συκωτακια!

[ΜαριαΦυτοπουλου-γφ]

Τέλεια η γέμιση το κοτόπουλο έγινε φανταστικό.Χρονια σου Πολλά. Καλύτερη Χρονιά εύχομαι να είναι το 2021 για όλους μας.

[giorgostraianos]

Μαρια μου καλησπερα η συνταγη ειναι τελεια θα το προσπαθησω την επομενη εβδομαδα και τωρα κοιτα συμπτωση ετοιμαζομουν τα τηγανησω μπουτακια και φτερουγες κοτοπουλο!!!!

[mariaxatzikuriakou]

Γεια σου Μαρια δεν εχω λογια οτι και να κανεις ολα μου αρεσουν. Μπραβο σου ακομα μια φορα. Καλο βραδι. Αυτο θα πει παραδοσιακη Ελληνικη κουζηνα

[ΧΡΥΣΑΝΘΗΒΑΙΝΑ]

Γειά σου Μαρία πολύ ωραία γεμίσει μπράβο θα την κάνω και εγώ καλές γιορτές 🎄🎄🎄🎄🎈🎈🎈👍

[ΔημητραΒογιατζογλου]

Μαράκι μου τελεια η γέμιση και εμείς δεν.τρωμε 🦃 και θα κάνω 🐔 με την δική σου συνταγή να είσαι καλά.χρυσοχερα μου φιλιά 😻😻😹💐🌹💐🌹🥀

[ΜαριαΦυτοπουλου-γφ]

Αχ !! Μπράβο Μαράκι μας.Τελεια φαίνεται η γέμιση. Πρώτη φορά θα φάμε μόνο η οικογένειά μας οπότε θα δοκιμάσω την δική σου συνταγή. Καλά Χριστούγεννα🧚‍♀️🧚‍♀️

[ΑνδριανναΚοκκαλη]

Μαράκι μου τη φαγητό είναι αυτό μας άνοιξες την όρεξη θα το κάνω και εγώ Πόλα φιλια από Σύρο🎄🎎🎄

[ΝικολαοςΚωσταντινιδης]

Ευκολη μου φαινεται θα επιχειρησω να το φτιαξωω

[anastasias.]

Ωραίο το κόλπο με το δέσιμο των μπουτιών κι εγώ παιδευόμουν να ράβω χειρουργικά το κοτόπουλο για να σφραγίσει!

[kallia]

Καλησπέρα να σε ρωτησω αν ετοιμασω απο βραδυσ το κοτοπουλο και το γεμισω κ απλα το ψησω την επομενη μερα υπάρχει καποιο προβλημα?

[sophinicolaidou]

Πως ξεφλουδιζετε τα καστανα? Δοκιμασα καποιες φορες αλλα δεν τα καταφερα.

[mvbp]

Ωραία συνταγή φαίνεται...
Να είναι καλά η ανιψιά σου Μαρία μου, η Ντίνα από Γερμανία που μόλις μου την έστειλε γιατί έψαχνα να το κάνω το κοτόπουλο για τα Χριστούγεννα...
Ευχαριστώ πολύ 😘
Δώσε ιδέες και για Πρωτοχρονιά🌲🎉🌲🎉🌲

[ΚερασαΣγουρελη]

Αχ Μαράκι οι μυρωδιές έφτασαν εδώ καταπληκτικό. Καλές γιορτές αγαπητή μου ότι μόνο

[ΒαγιάνναΦυτιλή]

Γιασου Μαρία και εμένα δεν μου αρέσει η γαλοπούλα 🦃 είναι στεγνό το κρέας της, προτιμώ κοτόπουλο 🐔, γεμιστό την προτοχρονια.🥰τώρα το κρεας κομμένο, 🤐 μέχρι τα Χριστούγεννα.καλο ξημέρωμα.🥰

[ΗλιοςΔάρτζαλης]

Για άλλη μια φορά μου άνοιξες την όρεξη!!!! 😂😂🔝👍 Καλές γιορτές με υγεία!!

[ΦιλίππαΛιόλιου]

Μπράβο Μαράκι μου Τελοια η συνταγή για το κοτόπουλο Θα το κάνω και εγώ οπωσδήποτε για τις γιορτές Να είσαι καλά που μας το έδειξες Πολλά φιλιά Καλά Χριστούγεννα καλές Γιορτές σου εύχομαι με υγεία χαρά και ευτυχία 👍👍👍👍❤️❤️❤️❤️🎄🎄🎄🎄🎄