Scharfer Snack: Sebastian deckt den Wasabi-Trick auf | Lege packt aus

Sebastian verrät, wie die Industrie den scharfen Wasabi-Geschmack billig imitiert.

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Dieser Clip stammt aus der Doku "Lege packt aus: Miese Maschen im Snackregal".

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ÜBER SEBASTIAN:
Als Produktentwickler weiß Sebastian Lege ganz genau, mit welchen Tricks die Lebensmittelbranche arbeitet - und zum Glück scheut er sich nicht, diese für seine Zuschauer zu enthüllen! Mit Witz und Charme führt der ausgebildete Koch und Food-Experte faszinierende Experimente für die ZDFzeit-Sendereihe "Die Tricks der Lebensmittelindustrie" durch und zeigt, wo Hersteller wie tricksen - und natürlich warum! Seine Grundüberzeugung, dass gutes Essen mehr ist als die Summe seiner Zutaten, bringt der Lebensmittelfachmann so auf den Punkt: "Nicht das simple Zusammenfügen einfacher Zutaten bereitet eine wohlschmeckende Mahlzeit. Es ist vielmehr eine Komposition aus Optik, Geruch, Akustik und Geschmack sowie Nostalgie, Emotionen und unserer Erinnerung, die jeder Einzelne damit verbindet."

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ZDFbesseresser ist eine Produktion der Story House Productions im Auftrag des ZDF.

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#Wasabi #Snack #Billig

[ZDFbesseresser]

Was snackt ihr am liebsten? Sind es die Wasabinüsse?

[LukasKlein]

Ich gehe wegen euch richtig gern durch den Supermarkt und gucke mir die Zutatenliste von Produkten an. Macht richtig Spaß sich klarzumachen, was in manchen Sachen für Mist drin ist und es dann schmunzelnd zurück ins Regal zu stellen. Danke für eure Arbeit!

[ricksteinborn]

Was ich aus dem Video gelernt habe: Es besteht die Chance, dass ich in meinem Leben noch nie Wasabi gegessen habe.

[Annihilatrix]

Ich hab Bock auf Lege, egal was ihr das nächste mal zerlegt und wieder zusammenbaut :D

[c.hu.]

"Sie sehen aus, wie aus einer schlechten Ecstasy - Kűche!"
Sebastian, du bist der Knaller 🤣🤣🤣🤣🤣

[dennyvoigt]

Endlich wieder der Lege, Nelson ist auch nicht schlecht aber lege ist einfach Legende 🤣

[eddy]

Problem bei echtem Wasabi: nach 20 min verfliegt der Wasabi Geschmack. Deshalb wird echter Wasabi auch zum Sushi frisch gerieben. also ein klein wenig muss man da die Industrie in Schutz nehmen. Die könnten auch 10% Wasabi Anteil haben, aber man würde das nacher nicht wirklich schmecken.

[bananenhobbysxd]

Ich finde das Format sehr sehr gut. Ich wünsche mir ein Format mit Sebastian wo er vllt zeigt wie er die Produkte (gesünder) bzw. So herstellt das man sowas evtl selber machen kann mit richtigen Wasabi und nein teigmantel ohne Zich
Zusatzstoffen etc.

[svsguru]

Lass mich raten: Meerrettich und grüne Farbe?

[peggyhillmann]

Lasst den Lege aus dem Gehege; super Folge mit Schwung und Stil

[Nazmanife]

Interessant wäre mal Babybrei / Babynahrung bzw. Pre Milch als Pulver. Die Zutatenliste ist nämlich extrem lang. Würde mich mal interessieren wie gut oder schlecht das ganze ist.

[torstenpflug]

Man fragt sich, wieviel von dem, was Sebastian hier aufdeckt, von ihm früher entwickelt wurde?! Trotzdem ein großes Dankeschön für die aufklärenden Videos!

[meta]

Lege: Erklärt traditionelle japanische Kochtechnik
Soundtrack: *Kung Fu Fighting*
Japanisch, Chinesisch, ist doch alles das Selbe :D

[blackrose]

Lege bester Mann . Immer wieder zum feiern sachlich immer alles auf den Punkt bringen top top 💪

[Redfox]

So eine XXL Folge mit Sebastian würde ich extrem feiern 💪🏻☺️

[michelsbastelkeller]

Immer wieder schön wenn Lege zeigt, wie wir Verbraucher von der Industrie hinters Licht geführt werden.

[Payder]

Eine Sendung zum Thema Bröseltee (Zitronentee Granulat) würde mich interessieren. Das kennt sicher noch jeder aus seiner Kindheit. Fände ich wirklich klasse!

[drunkfood]

Ich habe mich heute beim Einkauf selbst dabei ertappt, wie ich bei den einzelnen Produkten mir die Zeit genommen habe ihren Inhalt durchzulesen. Danke!

[meinefressen]

"Sie sehen aus, wie aus einer schlechten Ecstasyküche". Nett, wie auch kurz mit Born Slippy die passende Musik eingespielt wird und damit ein Verweis auf Trainspotting kommt, top!

[SpiGAndromeda]

Wäre sicher besser, wenn es "Nüsse mit Wasabi-Geschmack" heißen würde. Aber prinzipiell ist es doch besser einem breiten Publikum den Geschmack zugänglich zu machen ohne, dass es Unsummen kostet. Wenn die immer 20% Wasabi enthalten würden, wären sie wahrscheinlich 10 mal so teuer ... und unbedingt besser würden sie davon auch nicht schmecken.