IMPASTO E STESURA PIZZA 80% DI IDRATAZIONE🍕RITA CHEF |Tutorial.

#RitaChef #Pizza
SUBTITLES IN YOUR LANGUAGE. INGREDIENTS IN INFOBOX.
Come ottenere con pochi passaggi una pizza perfetta: le mie tecniche di impasto e stesura.
🇮🇹 INGREDIENTI
500 gr di farina 0
400 gr di acqua fredda
5 gr di lievito di birra fresco
8/10 gr di sale
Dopo i tre giri di pieghe a distanza di 30 minuti l'una dall'altra, lasciare raddoppiare l'impasto.
🇬🇧 INGREDIENTS
500 gr of bread flour
400 gr of cold water
5 gr of fresh yeast
8/10 gr of salt
After three turns of folds at a distance of 30 minutes from each other, let the dough double.
🇫🇷 INGRÉDIENTS
500 gr de farine T55
400 gr d’eau froide
5 gr de levure fraîche
8/10 gr de sel
Après trois tours de plis à une distance de 30 minutes l’un de l’autre, laissez la pâte doubler.
🇪🇸 INGREDIENTES
500 gr de harina
400 gr de agua fría
5 gr de levadura fresca
8/10 gr de sal
Después de tres vueltas de pliegues a una distancia de 30 minutos entre sí, deje que la masa se duplique.
المكونات 🇸🇦
500 غرام من الطحين
400 غرام من الماء البارد
5 غرام من الخميرة الطازجة
8/10 غرام ملح
بعد ثلاث لفات من الطيات على مسافة 30 دقيقة من بعضها البعض ، دع العجين يتضاعف.
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[RITACHEF]

🇮🇹 INGREDIENTI
500 gr di farina 0
400 gr di acqua fredda
5 gr di lievito di birra fresco
8/10 gr di sale
Dopo i tre giri di pieghe a distanza di 30 minuti l'una dall'altra, lasciare raddoppiare l'impasto.

[sandraverzicco]

Bellissimo impasto!!! Sei bravissima Rita....spiegazione eccellente❤️❤️❤️

[ileanaparlogeanu]

Grazie di cuore bravissima non vedo l'ora da provarla sei meravigliosa complimenti

[filomenasassi]

Stupendo, grazie ..
Sei bravissima complimenti

[Luigi.G.]

Complimenti impasto superlativo.
Grazie mille per il bel video tutorial.

[elisabettacicconi]

Grazie Rita sei veramente una professionista Quindi per la prima volta farò la pizza come si deve Grazie davvero di cuore

[petronelamirza]

Che bellezza e quanto e' semplice!! Allora l'acqua fredda, non calda... E una buona quantita' d'acqua!! Benissimo, mille grazie, cara Rita! Buone feste a te e famiglia! ❤❤ Domani la faccio!!

[marisaspanu]

Super Rita, brava grazie da provare subito. Un caro saluto, buon pomeriggio, ciao ciao.

[Yargo]

Che meraviglia!!!! ❤❤❤🎉🎉🎉 STUPENDA!!!! Grazie per le spiegazioni e la ricetta davvero semplice e dal risultato strepitoso! ❤

[claudiocaruso]

Grazie una tecnica che non conoscevo
Saluti Buona Domenica

[elianapersoneni]

Stupenda Rita, quest'impasto parla!

[stellalinsalata]

Cara Rita, ho visto solo ora, questo meraviglioso imposto di pizza, sei bravissima👏
Proverò a fare questa pizza ad alta idratazione, credimi molte volte mi metti in difficoltà, nn so quale tua ricetta fare, sei bravissima in tutto e riesci con le tue semplici spiegazioni a coinvolgermi e a provare tutto quello che fai, ma credo di nn essere l'unica della community a pensarla così. Grazie Rita🥰

[giuseppinamarsili]

Grazie Rita per aver condiviso con noi questo meraviglioso impasto.
BRAVISSIMA 👏 👏 👏 👏
Buona giornata e un caro saluto a te e famiglia da noi due.❤

[manolaleonardi]

Sarà la volta buona che imparerò a fare la pizza. Grazie!

[jean-marccaudrelier]

Très belle la pâte, pour faire de très belle pizza et certainement très bonne j'adore.

[lucasanna]

Ciao Rita. Questi calzoni sono geniali. Veloci da preparare, li puoi farcire come vuoi e ti risolvono una cena al volo. Complimenti come al solito.

[tizianacicerone]

Che impasto spettacolare!sei super Rita!!👏👏👏

[teresalucarelli]

Bravissima sei veramente una maestra chef ❤

[giovannasanna]

Ciao Rita sei bravissima, la pizza sarà buonissima, grazie,buona giornata👍🌈

[janinanolasco]

E fantastico il tuo impasto Rita 😍👍👏