Pan sin amasado

Esta hogaza de pan no requiere amasado. No, no hay trucos, solamente hay que mezclar los ingredientes, esperar, y hornearla, y el resultado es este: corteza crujiente, miga tierna, y oye, que es pan casero, que siempre sabe a gloria.

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[iriartef]

No es solo como se ve, también como suena 🤤

[jmg]

Llevo haciendo este pan desde q vi el short 6 meses. Desde entonces me suscribí. Diego, eres el amo.

[angeldavidpinango]

No soy panadero pero creo que doblar al centro y darle forma también se podría considerar amasar😂 se ve delicioso ese pan

[deymarjoelfloressalas]

Dsto curioso.
Esa es una variante del pan de campo.
Que el tipo de amasado es la autolisis.
Que ess una especie de amasado autonomo.
Ademas de los plegados par dar la forma.
Un pan que en la antiguedad era de los campesinos lo contrario de los panes pequeños de la ciudad.

[bymigul]

En Bolivia se los conoce comunmente como Pan Batalla o Pan Marraqueta, y son bastante ricos

[animacionyvino]

mientras mas levado, mas rica la masa. funciona tambien para la masa de pizza. buen video!

[joseparra]

Que cansancio, voy por pan al panadero.que también come😊😊😊

[oss]

Cuanto dura blandita???
Gran canal. Da gusto todo lo que cocinas.

[nelsonnel]

Se ve muy rico 👍🏻
Saludos desde Argentina

[richme]

Saludos me gustó mucho tu video .. y más cuando tu perro se asoma a ver que cocinas . Por favor dale un abrazote fuerte a tu perro. Se parece a mi perra que ya no está con migo .. 🥹😔. Saludos desde Beverly Hills California 🤗

[lautarorodriguez]

Por fin un videos en el que comes sin los auris puestos. Like😅

[Purexeee]

Esa receta la vi en Gluten Morgen, solo que con masa madre

[jorgefidelreyesortiz]

Que rico no soy chef pero wou me sorprendiste

[dianalucero]

Excelente 🧈🧉con manteca y unos mates..!!!😊

[moiseslodeiro]

Puedes hacerlo sin la de hierro? A ver cómo queda ❤

[franciscofullea]

4 putos dias para hacer un bollito!! Tú si que sabes!! Máquina!!😂😂

[angeladl]

No entiendo porqué nunca me sale, no le gusto a la masa 😢 pero no me voy A rendir.

[Hanfree]

SIN AMASADO:
Procede a amasar 3 veces

[carlorojas]

Mi recomendación es que tú fermentación en bloque no la hagas tan largaa hasta 4 hs como máximo, y que fermentes en pieza preferiblemente de un día para otro.. tu lo hiciste al revés

[lolitanu]

No lleva algo de azúcar?
Gracias anticipadas