¡Pan super fácil sin amasar! 🔥 Versión ecológica

Para ser un pan de masa madre, esta es la forma más sencilla de hacer un pan sin amasar.

Es por ello que para esta tarea vamos a usar la harina que tengamos a mano para hacer pan y un bolsa para horno.

En un bowl vamos a integrar todos los ingredientes. No hay que amasarlos, solo hay que mezclarlos y dejarlos que se “amasen” solos por 4 horas. (Este proceso se llama “autólisis” 🤓)

Mientras esperábamos, usamos la prensa francesa de @brodandtaylor para hacernos un rico café. Sin embargo, nos quedamos sin leche pero eso no nos impide reciclar el cartón y usarlo como un banettone para hacer nuestro pan. 😏

Pasadas las 4 horas, hay que formar el batard y luego llevarlo al frío de la heladera (5°C) hasta el día siguiente para hornearlo en la bolsa plástica para horno a 240°C por 20 minutos. Luego, hay que abrir la bolsa y hornearlo por 20 minutos más para dorarlo.

Esta es la receta del video para hacer un pan de 500gr.

Ingredientes:
- Harina todo uso: 275 grs
- Agua: 195 grs
- Sal: 5 grs

#Tips importantes:

👉 La masa madre tiene que estar muy activa antes de comenzar con el pan.

👉 Si a la masa madre le falta actividad, hay que refrescarla y dejarla en un lugar cálido para que triplique su tamaño.

👉 Para reemplazar la masa madre, se podría hacer un Poolish unas horas antes de comenzar con el pan.

[angelasantiagoromero]

Eres un mago del pan y del mundo de la comunicación porque da igual que el vídeo dure 1 minuto o 1 hora, es imposible quitarle ojo a la pantalla. Eres hipnótico 😮

[yocastagrassals]

Eres único. El gluten, siempre sea contigo!😊

[marthaleal]

Llevo varios años haciendo tus recetas, me encantan, me diste la oportunidad de aprender y disfrutar.... pero esta receta.... fue lo máximo! Aquí en México no tenemos harina de fuerza, pero esta receta me pude dar el.lujo de disfrutar la textura como siempre lo he visto en tus videos! Me quedó perfecta! Mil gracias ♥️ 😊

[mercedesbravocasas]

Me gusta la dinámica de explicación yo lo veo muchas veces por qué es como escuchar una canción, me encanta su forma...es única.

[andreamarielherrera]

Sos el profesor de panes...que bien explicas!!!🎉

[fernandogarcia]

Ramón si supieras que en una clase de masa madre fuiste el tema de discusión jaja ya eres famoso aquí en Cali valle chevere tus videos muy bn humor éxitos

[MaritzaMoraGarcia-mflj]

Impresionante gluten estés el mejor haciendo Éxitos gracias

[pattyr]

Ramón es el mejor, estoy practicando la masa madre. Gracias por tu explicación tan exacta.

[yolandaalaminosalbarracin]

❤Me encantan tus formas .Yo soy panadera.No viviría sin el .

[lucinaquezada]

Gracias por tu trabajo, hermosa Bety . (Muy bueno, por cierto . )

[vivianakramer]

Que genial!! Aprendo y me divierto!! Gracias por compartir!!!

[gloriam.galvezp.]

Extraordinario 😳😱☺️👍🏻
Hace un tiempo atrás, compré un pack, para hacer pan y venía el batidor danés y yo no sabía para que era esa "cosa" 😂😂😂😂
Me demoré como una semana en ubicar el artefacto en Google y saber, finalmente, que era 😁😄😄😄
Gracias por tus recetas 🙏🏻
Saludos 👋🏻🤗🇨🇱

[josefinaleonorcoronel]

Re fanática de gluten morguen ❤❤❤❤lo más... Es un genio hermoso 🤩🤩🤩🤩

[felicitascastroaguilar]

Maravilloso y fácil mmmm pura sabrosura gracias

[adrianaherrera]

Hermosa voz 😍 me atrapó el vídeo no porque ame hacer un pan, pero me quedo bien claro como hacerlo 🥰

[Van_think_positive_]

Sos un genio panadero, tus caras me encantan
Y el nombre del canal va con vos increíble
Muchos éxitos siempre 😊

[charlyandrus]

De lejos Eres el mejor Gracias maestro 👀👁️👀👂👂👂👏👏👏👏👏👏👏💯💪👍👌👍

[dimpnadiazcastro]

WOW muy bien 👍 y gracias por la información 😊.
🙋 desde 🇲🇽.

[maritzamora]

Eres el genio del pan bravo 👌👌👌 gracias

[Gise]

Hice todo lo q Hice unos panes increíbles gracias a tus recetas... Muchas muchas