морс из помидор

50 гр соли + 10 дней и Ваша универсальная заготовка готова :-))

[olganazarenko]

Чтобы не долбиться с перетиранием помидор через сито, это долго и тем более руками (руки от кислоты и соли сильно чешутся), попробуйте следующий рецепт. Помидоры с кожурой и семечками измельчите в блендере, добавьте на каждые 3 литра 1 ст.л.соли, оставьте прокисляться при комнатной температуре 3-5 дней (пробуйте, у всех вкус разный). Когда морс достигнет нужной вам кислоты, прокипятите его примерно 20 минут и закатайте. В том количестве морса, который вы нальете в борщ, кожура помидора заметна не будет, а семечки потеряются в борще, да и что в них Пробуйте

[pokusik]

Морс я проганяю через Струмок после брожения, а семена имеют хорошую всхожесть, сею в парничок весной.
Привет из Кривбасса)

[НасибаИшкабулова]

И не только в борщ в подливы и соусы подходит
Огромная вам Благодарность 🙏🙏🙏, всех Божьих Вам Благ ❤

[МолодаяКрасивая-пщ]

Помню с такими помидорами в моем детстве варила борщ бабушка .давно хотела сделать, но не знала сколько нужно соли, а этим летом услышала у вас про этот морс и сделала, прокипятила его сразу, как он перебродил.Это точно вкус детства!!!)))Мужу понравился и он потихоньку попивает его как сок:)))Спасибо за рецепты, вы большая умничка!

[Y.K-nb]

Давно хотела такой рецепт 💋 чтоб потом зимой, не тереть квашеные помидоры, а сразу заливать. Супер!!!

[Shaxinia]

Великолепно! Я все делала как Вы, но не кипятила, а держала под капроновой крышкой в холодильнике. Но Ваш рецепт лучше, не занимает место в холодильнике. Спасибо.

[ВаляФойда]

Вашим рецептам доверяю, этот буду делать первый раз .

[ЛёхаВовк-юя]

супер! сразу вспомнил борщ-который варила прабабуся! именно из квашеных помидор..она из бочки доставала и тёрла на друшлаг....Ваш "морс" отличная замена таким помидорам.

[wal]

СПАСИБО БОЛЬШОЕ ЗА ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ МОРСИК.... СДЕЛАЛА В ПРОШЛОМ ГОДУ И БУДУ ТЕПЕРЬ ДЕЛАТЬ ПОСТОЯННО, ТАК КАК ЭТО ОЧЕНЬ ОЧЕНЬ ВКУСНАЯ ЗАГОТОВКА.... ЛИЧНО Я ЭТОТ МОРСИК НЕ ТОЛЬКО В БОРЩ КЛАДУ, НО И ПЬЮ ЕГО. МНЕ ОН НРАВИТСЯ.

[allashpak]

Не слушайте неумных людей! У нас тоже по всей области(Днепр), это всю жизнь называли морс!

[НаталяТрофименко-дк]

Третій год делаем по Вашему рецепту, борщ- бомба получается.Дякуємо.

[ЕленаМоскаленко-бк]

Помню это с детства, бабуля так делала. Добавляла в томатн.поджарку для борща ложки 3, цвет и кислинку давало. С самого морса не жарьте, оно кислое очень. Давно, не заслуженно забытое. А разливали в обычные бутылки из под контяка, ликера( бар рядом был, там просили бутылки 😊😊..еще и красивые😊😊😊😊

[zqmrjbc]

Большое спасибо! Рассказываете замечательно - от души:)
Такой морс - из детства - готовила моя любимая тетя (Царство ейнебесное!). Но рецепт я не успела спросить.

[ИринаМиронова-ир]

Было бы отлично снять ролик о приготовлении борща с таким морсом! И на сале...))
Сделаете? 😉🤗

[ЕленаКовшар]

спасибо за напоминание Мама моя тоже так делала Рецепт супер Просто и вкусно

[НасибаИшкабулова]

Второй год загатавливаю, , оочень вкусно и естественная ферментация ❤

[НасибаИшкабулова]

Жмых не выбрасывай те просушить в духовке смазать противень маслом и перемолоть в кофемолке, сухой томат перемешать с сухими травками любыми и отличная приправа

[ИринаГлущенко-йе]

Смотрела чуть слюной не захлебнулась, так захотелось его сразу выпить этот морс！

[ВарвараГончар-яв]

Это старинный рецептик.Так наша бабушка готовила, мама немного слаще но все любили борщи и попить морсика тоже).Спасибо что делитесь!

[ГалинаЖураковская-кз]

Умница, умница, отличная хозяйка, только не волнуйся, все буде добре, ми вас поважаємо бо ви того варті. ❤😊🤩