Засол Скумбрии за сутки //никогда непересаливается//

[ТатьянаФедорова-юе]

Прекрасно солится без воды сухим посолом.На две рыбины 2ст.л. без верха соли+1 ст.л.сахара.На второй день промакиваете салфеткой, пересыпаете луком и поливаете рас.маслом.

[ТатьянаФролова-юг]

Прекрасный рецепт, до той поры, пока не стали добавлять лук, он портит блюдо. Можно солить в рассоле, можно сухим способом, но исключая лук и тем более чеснок, многие суют его куда надо и не надо, , не портье блюдо! А вот кушать готовую рыбку можно и с луком, нарезав его полу кольцами, или присыпав зелёным лучком, полив маслицем, даже чуть поперчив с верху, для остроты

[ТатьянаЛукоянова-ср]

Я так же делаю. Только без рассола. Сухим посолом. Тоже вкусно получается

[ЕленаЦыганова-ек]

В Одессе мы снимаем филе с кости и засол тот жэ и сухим посолом то жэ получается прекрасно так солили всегда ещё с детства помню тогда много скумбрии было в Черном море а скости снятое филе подавать к столу красиво и удобно на вилочу берется и никаких костей

[НаталияФиалка-ие]

Я часто в рассол вместо душистого перца беру пару измельчённых горошин можжевельника. Получается очень вкусно.

[V老篤]

Спасибо, прекрасный хороший друг, доброе утро, за то, что поделился прекрасной едой и счастливыми видео.🌼🌼🌸🏵️🏵️🌸🪷🪷🌸🪻🪻🌸🌷🌷🌸🌺🌺🌸🌟🌟

[РиммаСоловьева-кр]

Кариандр для рыбы очень хорош.Мне нравится его аромат

[РаисаКренева]

Вы только посмотрите, как она старается понравиться, она так переживает бедняжка, волнуется, вы думаете она незнает, что от нее хотят избавиться, животные намного чувствительнее людей, она сидит, слюнку глотает, а вы не видите как она плачет, я бы взялабы ее но у меня уже две кошечки подобраные на улице и от них одна радость, одна массажистка, другая дедулю лечит, а у нас однокомнптнпч каартира.Я слезами обливаюся на эту эту милую кошечку глядя, вы ее пожалеете, а вас Господь Бог пожалеет, несомневайтесь.Добрп вам всем люди добрые.Аминь.

[lyumylaserbina]

На одну рыбину добавляю ложку уксуса прозрачного, его через сутки совсем не слышно, но - береженного и бог бережет!!! Даже в красную рыбу добавляю 1 чайную ложку уксуса и масло.

[ГульнараДавлетбаева-ге]

Просто поделюсь рецептом, на литр воды стакан соли, доводим до кипения, остужаем и заливаем скумбрию или другую любую рыбу, выдерживаем от 2 до 5 часов, кто как любит по солёности, сливаем, если рыбы много заливаем растительным маслом и ещё часика 4 выдерживаем, масло совсем не много уходит и при употреблении просто промокнуть бумажным полотенцем и такая рыба хранится в холодильнике до 4 недель, на себе испытано, всем кто пробовал очень нравится.

[Эльмира-ыж]

Я целую рыбку солью с приправами засыпаю на ночь, утром все смываю, от костей и шкуры очищаю и подаю на стол нарезанное филе, посыпаю зеленым луком, можно лимончиком взбрызнуть.

[-gq]

Бедная скумбрия, рецептов, чтоб получить один и тот же вкус

[ВераВасина-жш]

Классно молодец без заморочек Благодарю от души❤❤❤🎉🎉🎉

[AllaNova-vd]

Класс, но моей семье соли маловато соль 2 ложки, молодец не тяните время, все быстро и понятно, 👍😋👍

[НадеждаНадежда-лй]

Береженого и Бог бережет, я выдерживаю в рассоле или маринаде до трех суток минимум!

[ПтицаНебесная]

На 1 литр воды одной столовой ложки соли мало. Рыба плохо просаливается и получается практическим не солёной. Травануться можно, а отравление рыбой одно из самых тяжёлых .Лучше уж чуть солоней, но с гарантией что твое будет в порядке

[juliusborontov]

Автору уже за то огромное спасибо надо сказать, что не заставила зрителей смотреть процесс потрошения и - чем в особенности грешат многие интернет-повора - процесс нарезки рыбы на кусочки.

[lyubezna]

Клллласный рецепт. Взяла на заметку ла-к

[tatianayakovleva]

Вечером посолила, утром готова - это не сутки !!!

[НилаБелебнева]

❤ Спасибо за рецепт. Буду готовить.❤ Удачи❤.