Фосфаты в домашней колбасе. Нужны ли они?

В настоящее время домашняя колбаса изготавливается как с применением различных добавок, в том числе пищевых фосфатов, так и без них. Все зависит от технологии. В некоторых случаях эти эмульгаторы и стабилизаторы просто необходимы, в других же без них можно и обойтись.

Наиболее безопасны: фосфат натрия Е339, триполифосфат Е451i (есть на Емколбаски.ру)

Ролики на канале без применения фосфатов, либо с сухим молоком/сливками:

--------------------------------------------------------------------------------------------
Заходите в гости, подписывайтесь:
--------------------------------------------------------------------------------------------



Если вы хотите поддержать канал:
WebMoney: P183294352859 Z548269154900
Альфа: 4779 6426 9238 0702 (Урсул Максим Сергеевич)
Спасибо!

[ohgungf]

Как только подписался ни разу в тебе не усомнился, молодец спасибо!

[ruognjy]

Спасибо большое! Очень полезная и нужная информация. Жду новых роликов! А Вам удачи!

[galinaeremeeva]

Максим, огромное спасибо за полное и доходчивое разъяснение! У тебя дар умения подачи информации! Заканчивала технологический легкой и пищевой промышленности, но так интересно было слушать тебя! Удачи тебе по жизни, процветания, доходности в бизнесе!!!

[quxfhsf]

Спасибо, рада что увидела вас с подробной информацией!

[lulldur]

Спасибо!!!Всё просто и легко понять.Часто делаю колбаски, разные, по Вашим рецептам.Еще раз спасибо за канал

[niwcsvu]

Огромная Благодарность! Теперь едим домашнее.

[victorkuznetsov]

Очень полезная и своевременная информация по фосфатам! Большое человеческое спасибо, Максим!

[bmjdfsx]

Спасибо за доступность материала..👍 Здоровья вашей семье и Божьего благословения..🙏🌸☘️🍁☘️

[qzdfqpf]

Макс ты красава. Спасибо за видосы, особенно за этот. Делаю колбасы по твоим рецептам, всегда всё супер.

[maksim_lisovskiy]

Доброе утро Макс! Спасибо огромное за разъяснение.

[tvjjnzu]

Посмотрел видео про колбаски за один день и задался вопросом про фосфаты. А тут как раз видео с ответом! Чётко, ясно доходчиво! Спасибо!

[vkjiujp]

БОЛЬШОЕ СПАСИБО!
БЛАГОСЛОВЕНИЙ ВАМ И ВАШИМ БЛИЗКИМ!

[wpudwde]

Доходчиво всё донесено. На днях приготовила сардельки, добавлялся фосфат, результат порадовал .

[zhzcslm]

Макс, спасибо тебе. Очень много нового узнаю из твоих роликов. Вот почему то твоим я словам и рецептам, я доверяю больше всего.

[schpgie]

Макс просто супер, молодец. Все ролики у него понятные и доступные. Этот ролик я ждала, чтобы лишних вопросов не задавать.

[KolboBoss]

Наиболее безопасны: фосфат натрия Е339, триполифосфат Е451i (есть на Емколбаски.ру)
Это не реклама, просто уже более 5 лет ими пользуюсь.

[feomdqs]

Приветствую благодарю душевно за разъяснениями о фосфатов будем осторожны и желаю удачи.

[viktorqwerty]

Очень доступно !!! Привет из Севастополя !

[delxuho]

Спасибо)))) просто, коротко, понятно 👏👏👏👏👏👏

[VladDmitr]

Спасибо, всегда получаю от вас полезные советы - однако, вы умный!