Нереально вкусный салат с баклажанами.

Нам понадобится:
2 больших или 4 не больших баклажана.
1 большой болгарский перец
1 большая луковица
3-4 зубчика чеснока

Для соуса:
5-6 ст.л соевого соуса (соленого)
1 ч.л кукурузного крахмала
1 ч.л сахара

Приготовление:

Баклажаны нарезать крупными кубиками, посолить, добавить крахмал (кукурузный или картофельный без разницы).
Хорошенько перемешать и стряхнуть лишний крахмал.
Обжарить на раскаленном масле до золотистого цвета.

‼️жарьте сразу, пока не начал отходить сок, иначе не будут хрустящими‼️.

Сначала слегка обжариваем чеснок, затем добавляем лук и болгарский перец и жарим совсем слегка, так чтобы оставались хрустящими и заливаем соусом и даем загустеет не переставая перемешать, (густеет моментально).
Добавляем баклажаны и перемешиваем.
Посыпаем по желанию любой зеленью и наслаждаемся 🥰.

[hitropopovka]

Спасибо вам огромное. Вы святой человек, рецепт дали без музыки, без слов просто чудо. Вам удачи и счастья.

[nhzvmvq]

Ненадо после жарки их перемешивать и тушить, хрусткость потеряется

[yxdgorw]

Я сделала очищенные приготовила соус стали пробовать после жарки и съели так!

[obsydiana]

А смысл жарить баклажаны, если вы их потом тушите?

[ytivjsu]

Салат один в один как соте)))) Да, очень вкусная закуска))) Салат😂

[LAMLayl]

Табаки чуби!❤ Таджикская большая деревянная тарелка! В нем есть вкусно очень

[viktoriadikaia]

Нтчего удивительного, вечный соевый соус, раньше и без него наши мамы вояли вкуснятину. Единственно смотрится только по тому что быстро и без демогогии.

[Roch]

Все ж это овощное рагу. Только смотрела этот же салат от шеф повара, 1. Баклажаны чистят, 2. Вымачивают, потом обваливают в крахмале 3. Жарят в кипящем масле, потом солят 4. Все остальные ингредиенты сырые, 5. Соус там сложный.... ещё кое что не обязательное: сыр, орехи.

[sfkiwkm]

Ваши стеклянное баночки очень красивое

[dwvuiql]

Это рагу😊 а не салат. Но однозначно вкусно

[moreluybvi]

А где вы такие стеклянные баночки покупали, в которых печеньки?

[ebjibnd]

Китайский вариант, на самом деле это очень вкусно. Можно сделать и со свининой

[Zagadochnaya]

Напоминает чи сан чи, только без картофеля

[olgasadchikova]

К соусу обязательно добавить лимонный сок. Будет вкуснее.

[tpjbdly]

Не поняла, а где смотреть ингредиенты…?

[ElenaKorobova-ytte]

Для чего баклажаны в крах але, если потом рагу делать? Какая-то ерунда!

[aishasultuhanova]

Что если за место кукурузного картофельный добавить?