ПХАЛИ - Грузинская очень Вкусная и Полезная Закуска! Три в одном!

Обезательное блюдо на грузинском застолье!

Готовится легко быстро и просто!

И Н Г Р Е Д И Е Н Т Ы ;

Шпинат – 500 грамм (Ошпаренный)
Свекла – 500 грамм (Варёная)
Капуста – 500 грамм (Ошпаренная)
Грецкий орех - 300 грамм
Кинза - 30 грамм
Чеснок – 3 зубчика среднего размера
Лук - 2 головки среднего размера
Гранат - 30 грамм
Красный молотый перец - 1/2 чайной ложки
Кориандер (молотая кинза) - 1/2 чайной ложки
Уцхо Сунели (Пажитник голубой) - 1 чайная ложка
Уксус - 1/2 чайной ложки
Соль - по 1/2 чайной ложки для шпината, свеклы и капусты
,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

Р Е Ц Е П Т 3-х ПХАЛИ Из Шпината - Свеклы и Капусты

!!! Капусту и Шпинат нужно предварительно ошпарить а Свеклу сварить !!!

1. Шпинат кладём в кастрюлю с кипячённой водой. Вода не более 300 мл. и ошпариваем его в течении 2-3 минут. Затем перекладываем в друшлаг и после того как шпинат остынет хорошенько его выжимаем. Далее выжатый шпинат пропускаем через мясорубку в миску.

2. Ошпаренную капусту измельчаем, выжимаем и также пропускаем через мясорубку в другую посуду. Тоже самое делаем с вареной свеклой также в отдельную посуду.
Таким образом у нас получились 3 небольшие салатницы; одна со шпинатом - вторая со свеклой и третья с капустой. После этого посыпаем каждую из них пол ложкой соли.

3. Далее 300 грамм грецкого ореха пропускаем через мясорубку в миску. К нему добавляем также проведённые через мясорубку кинзу, лук и чеснок. Далее посыпаем нашими специями;
Красным молотым перецем - 1/2 чайной ложки
Кориандером (молотая кинза) - 1/2 чайной ложки
Уцхо Сунели (Пажитник голубой) - 1 чайняя ложка
Также добавляем пол ст. ложки соли и пол ст. ложки уксуса
И всё это тщательно перемешиваем.
Затем полученную массу из грецкого ореха, лука, чеснока и кинзы распределяем на 3 салатницы со шпинатом, свеклой и капустой.
После этого также тщательно перемешиваем каждую из полученных масс и сжимаем.

ПХАЛИ Готов.
Далее берём его на ладонь. Придаём ему круглую форму и сжимаем как снежок 😊
В серединке делаем углубление в которое кладём зёрна граната.

Готовьте себе и своим родным и ешьте на здоровье!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 😊

#пхали
#грузинскаякухня
#рецептпхали

[atemporal]

Спасибо за рецепт ! Как же давно я искала эти рецепты ❤

[larisagurdji]

Знаете, а выдатый сок из шпината и саёкоы можно также использовать. Например добавить в тесто на хенкали и тоже будет красиво, да и полезно. Я так делала цветные манты. Всем очень понравилось.

[elenahoppmann]

Стелла, Вы не только красавица, Вы- обладательница доброго сердца, с любовью делящаяся с нами секретами и разнообразием изысканной грузинской кухни.
Как здорово, что Вы всё ещё умеете хорошо говорить по-русски! Жду с нетерпением Ваших новых видео.👍🌺💐

[ЕленаЧекмазова-фк]

Какая красивая женщина. Приятно смотреть и слушать. Спокойствие и достоинство. Спасибо, обязательно сделаю пхали.

[manyas]

Наткнулась случайно на ваш канал! Какая приятная женщина и голос завораживает))) Шум вашей плиты - это ерунда! Потрясающий рецепт. Завтра попробую! Удачи вам во всем!

[sofi.t]

Очень понравились пхали, попробовала в прошлом году в Питере...с сырной нарезкой и гранатовым вином...это супер

[ТатьянаДанилова-щщ]

Обожаю грузинскую кухню.Подписка однозначно. Санкт-Петербург.

[ОльгаБорисовна-щд]

Два раза сидела за настоящим богатым грузинским столом
Божественно! ( кстати, совсем не остро, а насыщенно ароматами)
СпасиБо!

[ЕленаДубровская-пь]

Стелла, нахожусь под воздействием Вашего обаяния, вкуса и доброжелательности. Этого блюда не знала. Обязательно попробую. Благодарю Вас. Здоровья, Любви, Творчества и Мира!

[asmatchitanava]

Случайно попалось ваше видео, очень понравилось, все доходчиво, без лишних разговоров, но с огромной добротой и уважением к зрителю.
Дорогая Стелла❤спасибо 🙏❤️😊

[olgapoleva]

Спасибо! Всё понятно и в видео и в описании! Идеально!

[MarkMark]

Лайк и подписка. Обожаю грузинскую кухню ❤❤❤❤В прошлом году отдыхали в Армении ❤и в Грузии ❤, прекрасные люди там живут ❤. Всем здоровья и мира и привет из Красноярска ❤

[анначепурная-юд]

Это очень вкусно, особенно, , когда орези со специями протирают черещ каменные жернова. Люьые овоши под такис срусом будут хороши

[ТаняМорган]

Как аппетитно у меня текли слюнки побежала готовить по вашему рецепту моим сыновьям😊 Стелла вам огромная благодарность за ваш труд и Золотые ручки❤

[АнжелаМажитова-дс]

Спасибо вам огромное, люблю все грузинские блюда, вкусно, полезно, а самое главное все из доступных продуктов.

[dilaragassanov]

Спасибо большое. Очень красиво. Обязательно сделаю.

[nikpo]

Прекрасная Стелла и прекрасная грузинская кухня!❤👌

[shamanenok]

Обожаю грузинскую кухню❤ сам с Кавказа и много где по стране поколесил.. но грузинская одна из самых вкусных..

[nicklvov]

Уважаемая Стелла! Второй раз смотрю и не могу удержаться от комментария: Вы лучше всех! Просто, коротко, ничего не забыто, благожелательная манера, аристократизм и очарование настоящей грузинский Женщины! Мира и радости Вашему дому и всем родным! С благодарностью, Yelena, CA, USA

[dianamechoulam]

Спасибо! Так просто - и все из моих любимых овощей.☘️