ЭТО НУЖНО ГОТОВИТЬ! Традиционные итальянские палочки Гриссини

preview_player
Показать описание

Рекомендации по теме
Комментарии
Автор

Традиционные итальянские палочки Гриссини

Ингредиенты:
Мука - 250 гр. (пшеничная и цельнозерновая 50/50)
Теплая вода - 160 гр.
Дрожжи свежие - 6 гр. (сухие 2 гр.)
Соль - 5 гр.
Оливковое масло - 10 гр.
Мед или сахар - 5 гр.

Начинка по вкусу (у меня песто и вяленые томаты).

В теплую воду добавить мед/сахар, дрожжи и размешать. Просеить муку и начать замешивать тесто. Когда она соберется в ком, то добавить соль и в самом конце оливковое масло. Замесить, накрыть пленкой и оставить в теплом месте на 30 минут.
Можно добавить в тесто натертый пармезан.

Присыпать мукой стол, рассказать прямоугольный пласт и добавить начинку - просто посыпать специями, намазать песто или оливковой пастой.

Разрезаем на полоски шириной 1 см и скручиваем жгутики, выкладываем на противень и в разогретую на 180 градусов духовку на 15-20 минут (до золотистого цвета).

Это будет очень вкусно и у тебя точно получится 🤍

kalashnikova.kristin