Gnocchi Carbonara | zu Hause genießen wie in Bella Italia | Thermomix® TM6 TM5 TM31

Genießen und dabei zurück erinnert werden an den letzten Urlaub im schönen Italien. Das ist möglich mit dieser leckeren Variante der Spaghetti Carbonara. Der Unterschied, wir verwenden leckere Gnocchi und es ist auch sehr schnell zubereitet. Lasst es euch schmecken!

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𝑾𝒆𝒏𝒏 𝒆𝒖𝒄𝒉 𝒅𝒊𝒆𝒔𝒆𝒔 𝑽𝒊𝒅𝒆𝒐 𝒈𝒆𝒇𝒂𝒍𝒍𝒆𝒏 𝒉𝒂𝒕, 𝒇𝒓𝒆𝒖𝒆 𝒊𝒄𝒉 𝒎𝒊𝒄𝒉, 𝒘𝒆𝒏𝒏 𝑰𝒉𝒓 𝒎𝒆𝒊𝒏𝒆𝒏 𝑲𝒂𝒏𝒂𝒍 𝒌𝒐𝒔𝒕𝒆𝒏𝒍𝒐𝒔 𝒂𝒃𝒐𝒏𝒏𝒊𝒆𝒓𝒕 𝒖𝒏𝒅 𝒅𝒊𝒆 𝑮𝒍𝒐𝒄𝒌𝒆 𝒂𝒌𝒕𝒊𝒗𝒊𝒆𝒓𝒕, 𝒅𝒆𝒏𝒏 𝒏𝒖𝒓 𝒔𝒐 𝒗𝒆𝒓𝒑𝒂𝒔𝒔𝒕 𝒊𝒉𝒓 𝒌𝒆𝒊𝒏 𝒏𝒆𝒖𝒆𝒔 𝑽𝒊𝒅𝒆𝒐 𝒎𝒆𝒉𝒓 𝒗𝒐𝒏 𝒎𝒊𝒓.

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Alles Liebe
Eure Koch🦉 Claudia

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𝐏𝐑𝐈𝐌𝐄 𝐰𝐚𝐫𝐝𝐫𝐨𝐛𝐞 – erst probieren, dann zahlen

ℝ𝔼ℤ𝔼ℙ𝕋
100 g Parmesan, in Stücken
1 Zwiebel, halbiert
160 g Schinken, gewürfelt
20 g Olivenöl
800 g Gnocchi
Wasser + ½ TL Salz, zum Kochen
3 Eier
1 Eigelb
1 TL Salz
2 Prisen Pfeffer
Schnittlauchröllchen, Deko

Zubereitung
1. Parmesan in den Mixtopf geben, 8 Sek./Stufe 10 zerkleinern, in eine Schüssel umfüllen. Mixtopf gründlich spülen, um Käsereste zu entfernen.
2. Zwiebel in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern, mit dem Spatel nach unten schieben.
3. Schinkenwürfel und Olivenöl zugeben, optional mixtaste, ansonsten Garkörbchen anstelle des Messbechers einsetzen, 5 Min./120°C/Stufe 1 andünsten, in eine große Thermoschüssel umfüllen zum Warmhalten.
4. In einem Topf Wasser und ½ TL Salz zum Kochen bringen, Gnocchi darin nach Packungsangabe garen.
5. Währenddessen
6. Eier, Eigelb, Parmesan, Salz und Pfeffer in den Mixtopf geben, 15 Sek./Stufe 4 vermischen
7. Gnocchi abtropfen, in die Schüssel zu dem Schinken geben und sofort mit der Eiersauce vermischen. Zügig vorgehen, damit die Eier auf den heißen Gnocchi stocken.
8. Gnocchi Carbonara auf Tellern anrichten, mit Schnittlauchröllchen bestreuen und sofort servieren.

𝑴𝒊𝒕 𝒅𝒊𝒆𝒔𝒆𝒏 𝑷𝒓𝒐𝒅𝒖𝒌𝒕𝒆𝒏 𝒂𝒓𝒃𝒆𝒊𝒕𝒆𝒏 𝒘𝒊𝒓:

#kochen #thermomix #carbonara

[connyheiler]

Vielen Dank, das gibt es gleich am Montag, hab alles daheim😅🙏🙋🏻‍♀️🍀

[Donnerbalken.ontour]

Oh das ist ja mal eine coole Variante 🥰

[claudia]

Eierschalen fein zerbröselt sind ein super Rasendünger. Werden bei uns auch aufgehoben 😅

[claudiahille]

Ich finde die thermoschüssel nicht bei dein Amazon link nur ein Topf oder die normalen Schüssel mit Silikon Deckel ist es das ? Hilfe grins

[christiane]

Was kann ich denn anstatt dem Parmesan nehmen? (-> Milchallergie)

[utehaberl]

Wo ist der Link für die Warmhalteschüssel.Ich kann ihn leider nicht finden. Kannst Du ihn mir bitte senden. Viele Grüße 😊