Упрощенное МЕНЮ НА НОВЫЙ ГОД 2024 из 11 рецептов🎄 Новогодний стол 2024! Новогоднее меню 2024

Предлагаю Вашему вниманию меню на Новый год 2025. Все представленные блюда очень простые в приготовлении и вкусные. На новогодний стол 2025 я подобрала 3 салата, 5 новогодних закусок, мясной рулет, картофель в духовке и конечно же очень вкусный шоколадный тортик, который выйдет следующим рецептом, чтобы это большое новогоднее меню 2025 не утяжелять.

ТОРТ
📖Ингредиенты:
Вафельные коржи: 6-7 штук
Крем:
Молоко: 500мл
Яйца: 1шт
Крахмал кукурузный: 60г
Сгущенка вареная: 350г
Орехи грецкие: 150г

ПОЛОСАТЫЙ РУЛЕТ
📖Ингредиенты:
Яйца: 5шт
Сахар: 5г
Соль: 5г
Сметана: 70г
Раст.масло: 50мл
Шпинат замороженный: 35г
Томатная паста: 35г
Сыр твердый: 15г
Куркума: ½ ч.л
Мука: 85г
Начинка:
Ветчина: 100-150г
Плавленый сыр мягкий: 200г
Яйца: 4шт

ЗАКУСОЧНЫЕ ПИРОЖНЫЕ
📖Ингредиенты на 9шт:
Цветная капуста: 250г
Сливочное масло: 15г
Мука: 50г +/-
Соль: 1/3 ч.л
Чеснок: 1-2 зуб
Черный молотый перец
Яйца: 1шт
Начинка:
Творог: 200г
Укроп рубленный: 1ст.л
Чеснок: 1з
Соль: 1/4 ч.л

ТОМАТНОЕ СУФЛЕ
📖Ингредиенты на 12шт:
Томатное суфле:
Помидоры в собственном соку, можно с соком или просто помидоры консервированные без кожи: 300г
Чеснок: 1з
Оливковое масло: 15мл
Сушеный базилик: 1/3 ч.л
Сахар: 3г
Желатин: 8г
Суфле из брынзы:
Брынза: 150-200г (можно заменить на творожный сыр или творог + соль)
Фисташки: 25г
Сметана: 50г
Черный молотый перец
Желатин: 8г
Формочки для кексов 12шт 7см в диаметре

САЛАТ "ЁЛОЧКА"
📖Ингредиенты:
Куриная грудка: 150г
Морковь: 1шт
Яйца: 3шт
Ананасы консервированные: 150г
Киви: 5шт
Сыр твердый: 100
Немного ягод клюквы для украшения

РУЛЕТ ИЗ СКУМБРИИ
📖Ингредиенты:
Скумбрия: 1крупная
Огурцы маринованные: 3 шт
Яйца: 2шт
Морковь: 1шт
Желатин: 15-20г
Соль, перец по вкусу

ЗАКУСОЧНЫЙ ТОРТ САЛАТ
📖Ингредиенты:
Яйца: 4шт
Рыбные консервы (Горбуша): 1банка
Огурцы маринованные: 4 небольшие
Сыр твердый: 150г

САЛАТ "ГРИБЫ ПОД ШУБОЙ"
📖Ингредиенты:
Белые грибы (лисички, шампиньоны): 250г
Репчатый лук: 1шт
Картофель: 150г
Свекла: 200г
Морковь: 150г
Соленые огурцы: 50г
Клюква: 3 ягодки для украшения + листик петрушки

КАРТОФЕЛЬНЫЙ РУЛЕТ
📖Ингредиенты:
Картофель: 500г
Грибы: 100г
Ветчина: 100г
Сыр твердый: 60г
Лук репчатый: 50г
Яйца: 1шт
Майонез: 1ст.л
Сметана: 2 ст.л
Укроп рубленный: 1 ч.л
Мука: 50г +/-
Соль, перец по вкусу

ЗАПЕЧЕНОЕ МЯСО
📖Ингредиенты:
Свинина: 1кг
Куриная грудка: 2 небольшие
Соль по вкусу
Черный молотый перец

СОУС К МЯСУ
📖Ингредиенты:
Брусника: 200г
Вода: 60мл
Сахар: 60г
Черный молотый перец по вкусу
Соль: 1/5 ч.л
Имбирь молотый: 1/3 ч.л
Чеснок: 1/3 ч.л
Корица: ½ ч.л

ЗАПРАВКА ДЛЯ САЛАТОВ ВМЕСТО МАЙОНЕЗА
🎄Ингредиенты:
Сметана густая: 100г
Горчица готовая столовая: 1 ч.л
Желток от вареных яиц: 3шт
Соль: 1/3 ч.л
Перец черный и 1 ч.л лимонного сока по желанию

[Ural]

Просто чудо какое то! Девушка такая аккуратная, воспитанная. Речь правильная. Чистота кругом. Смотреть приятно. А какие блюда красивые!!! Продолжайте, у вас большое будущее.

[ольгаклимова-яр]

Кому то так повезло с дочкой, с женой, так любит готовить и главное с увлечением. Не многие в наше время так стараются, делают что по проще, покупают в магазине. Вы молодец, побольше бы таких хозяюшек.

[НадеждаРубан-ьй]

Я смотрю на вас и вы напоминаете мне то ли девушку с обложки с какой-то кулинарной книги то ли с какого-то журнала связаного с домоводством а также с кулинарией еще с советских времен и этот образ девушки точнее ваш образ - это прическа, фигурка, фартушек - это так греет душу, я не говорю уже про голосочек. Вы такая милота, что хочется смотреть ва ши работы часами. Это дорогово стоит, пожалуйста продолжайте нас и дальше радовать. Своим образом советской девушки а ненынешней

[ОльгаТоневицкая-кк]

Виктория, очень нравится Ваш канал, с удовольствием смотрю новые выпуски, и восхищаюсь Вами, Вашей фантазией и мастерством! Счастья и успехов Вам, и Вашим близким!

[tatianapiterskay]

Вы королева: красивая, умная, грамотная, приятная речь... Такие блюда нельзя есть, их надо выставлять в музей красоты. ))) ❤

[lunapolet]

Как мило смотрится хозяюшка в фартушке. Замечательная съемка, очень приятно смотреть

[wpvugcu]

Раньше, на Новый Год готовила 12 блюд, а сейчас уже нет сил, но смотрю с удовольствием как умело готовят молодые хозяюшки, понравились все Ваши блюда и подписалась, Удачи.

[Валентина-гзл]

Каждый готовит по своему кошельку, по своим предпочтениям, исходя из свободного времени и желания. Стол довольно разнообразен, аппетитен и красив! Спасибо!!!

[ИванШиян-ог]

Я бы даже сказала, это не упрощенное меню, а шикарное меню!)

[dudpuanoretty]

Очень грамотная и красиаая речь. Приятно слышать. Блюда очень интересные и красивые. Пусть не на Новый год но на заметку блюдо эти будут взяты однозначно и можно не писать гадости

[ЖаннаЗубкова-ъщ]

Очень милая, очаровательная девушка! Приятно слушать! Нет лишних слов, всё по существу! Спасибо большое! Удачи во всех делах!

[ЛюдаЧистякова-иб]

Какая же Вы милая хозяюшка! С такой любовью презентуете своё меню-любо-дорого смотреть! Спасибо!

[НатальяГончарова-мц]

А я ренегат, много лет оливье не делаю на нг. У нас обязательный салат греческий. А еще обязательно делаю онигири, рисовые колобки с рыбой, огурцом васаби и авокадо. В этом году буду делать с тунцом. А салаты каждый год делаю разные. И еще много разных тарталеток, рулетов и бутербродов.

[АнтонидаКрасикова-лу]

Да смотрим, слушаем, а приготовим как всегда, что привычно.

[elizavetanikiforova]

Надо же, прямо кудесница!!! Какая фантазия, чтоб такое придумать, респект👍

[Вася-гэ]

Буду готовить как обычно- оливье, шубу, холодец и пельмешки на 1 января)

[ЕкатеринаЛюбимова-зх]

БОЖЕ, КАКАЯ ВЫ МОЛОДЕЦ!!!! УДАЧИ ВАМ И ПРОЦВЕТАНИЯ !!!!🙏🙏🙏👍👍👍

[tatatrol]

Ах, как быстро и просто я за неделю точно успею 😂

[almazkacode]

Где же вы берете столько рецептов, обалдеть просто😮 однозначно подписка, видно, что каждое видео на канале сделано по максимуму

[taniapachkovski]

Интересно готовит хозяйка.Молодец ! Уметь еще так надо !