БЮДЖЕТНОЕ МЕНЮ НА НОВЫЙ ГОД из 10 рецептов🎄 Новогодний стол! Новогоднее меню 2025

Предлагаю Вашему вниманию бюджетное меню на Новый год 2025. Новогоднее меню 10 рецептов за 2000р, ориентировалась по ценам в наших магазинах, все посчитано по чекам. Многие продукты куплены по скидкам, многие у меня уже были, но я все равно посчитала их по средней цене, если покупать будете.
Все представленные блюда очень простые в приготовлении и вкусные. На новогодний стол 2025 я подобрала 3 салата, 5 новогодних закусок, мясной рулет, картофель в духовке и конечно же очень вкусный шоколадный тортик, который выйдет следующим рецептом, чтобы это большое новогоднее меню не утяжелять.

ТОРТ
Диаметр торта 16см
Масса примерно 1.800г

📖Ингредиенты:
Бисквит:
Яйца: 4шт С1
Сахар: 120г
Мука: 120г
Р-ль: 4г
Цедра 2х лимонов
Крем сметанный:
Сметана 25% (густая или отвешенная): 900г
Сахарная пудра: 150г (делаю сама, поэтому по цене сахара выходит)
Ванилин
Начинка лимонная:
Лимонный сок: 150г
Яйца: 3шт
Сахар: 120г
Сливочное масло: 70г
Кукурузный крахмал: 10г
Желатин: 3г
В качестве пропитки использовала сироп от ананасов, примерно 70мл, но можно сварить: вода 50мл+сахар: 30г+2ч.л лимонного сока.

КАНАПЕ-РУЛЕТИКИ
📖Ингредиенты:
Блины:
Яйца: 1шт
Рассол огуречный: 250мл
Раст.масло: 3 ст.л
Соль: 1/5ч.л
Мука: 120г +/-
Начинка:
Творог: 250г
Соль: ¼ ч.л
Чеснок: 1зуб
Укроп: 1 ч.л

ЗАКУСКА ИЗ СВЕКЛЫ И СЕЛЬДИ
📖Ингредиенты:
Багет: 1шт
Филе сельди: 1шт
Сырок плавленый: 2шт
Яйца: 2шт
Сливочное масло: 50г
Свекла крупная: 1шт
Огурцы маринованные: 2 небольших
Рубленый укроп: 1ч.л

САЛАТ "ОКЕАН"
📖Ингредиенты:
Шпроты: 120г
Морковь: 1шт (150г)
Картофель: 2шт
Твердый сыр6 100г
Яйца: 2шт

САЛАТ С КИВИ И МОРКОВЬЮ ПО-КОРЕЙСКИ
📖Ингредиенты:
Куриное филе: 250г
Морковь по-корейски: 100г
Киви: 3шт
Майонез6 1ст.л
Сметана: 1ст.л
Горчица классическая: 1 ч.л
Соль, перец по вкусу

ФАРШИРОВАННЫЕ ЯЙЦА
📖Ингредиенты:
Яйца: 8шт
Авокадо: 1шт
Соль: щепотка
Чеснок, перец по желанию

КАРТОФЕЛЬ В ДУХОВКЕ
📖Ингредиенты:
Картофель: 500г
Масло оливковое или подсолнечное6 2 ст.л
Панировочные сухари: 2ст.л
Чеснок сушеный: 1ч.л
Сладкая молотая паприка: 1 ч.л
Перец, соль по вкусу

САЛАТ С ГРИБАМИ
📖Ингредиенты:
Грибы маринованные: 100г
Огурец свежий крупный: 1шт
Яйца: 2 шт
Сыр твердый: 80г

БУТЕРБРОДЫ С КРАБОВЫМИ ПАЛОЧКАМИ
📖Ингредиенты:
Хлеб или батон любой, у меня пшенично-ржаной с льняной мукой
Крабовые палочки: 100г
Консервированные ананасы: 150г
Твердый сыр: 50г
Сырок плавленый: 1шт
Майонез/сметана по желанию

МЯСНОЙ РУЛЕТ
📖Ингредиенты:
Фарш:
Фарш куриный: 500г
Сливки 20-30%: 50мл
Сухари панировочные: 2 ст.л +/-
Соль: ½ ч.л
Перец черный молотый по вкусу
Чеснок сушеный: ½ ч.л
Начинка:
Рис: 60г
Морковь: 1шт
Кукуруза консерв.: 90г
Яйца: 3шт
Соль, перец

------------------------------------------------------------------------

[ГалинаСтороженко-хч]

Какая миллая девочка!!! Как вкусно у неё! Все рецепты необычные, совсем не похожие на то, что готовят другие фут блогеры.

[inna]

Боже, зачем я это посмотрела в 12 ночи 🙈😭
Теперь хочется есть)))
Благодарю за такие чудесные рецепты, обязательно приготовлю что нибудь в этот новый год 🤗

[alenka.rossia]

Очень приятная девушка! И очень доступные рецепты и ингредиенты!

[grossman_lina]

0:59 - лимонный торт со сметанным кремом
7:57 - канапе рулетики
11:28 - салат с киви и морковью по-корейски
12:32 - фаршированные яйца
14:10 - закуска из свеклы и сельди
16:49 - салат "океан"
18:16 - бутерброды с крабовыми палочками
20:03 - салат с маринованными грибами
21:34 - мясной рулет
24:51 - картофель в духовке

[ГалинаПашковская-пг]

Какая вы умница и рукодельница! А еще к тому же и красавица 🌷!!!

[ИринаКрайнова-гл]

Приятно смотреть Ваши эфиры, спокойный голос.

[ЛарисаДёмина-кж]

Очень интересные и не избитые рецепты. Спасибо.

[ЛюдмилаМикрюкова-эх]

В прошлом 2022 г решили поздравить свекровь 31 декабря. Пока собрались, поехали, посидели😊, приехали домой поужинали, прилегли отдохнуть и уснули. Проснулись уже 1 января. Это был самый лучший Новый год - без еды, кухни, приготовлений, магазинов и тд. 🍾🍾🍾В этом году планирую такой же «праздник» 😉😉

[ЛюдмилаСветочева-щш]

Пересмотрела кучу роликов, а Ваш самый лучший, можно все приготовить, спасибо

[ИринаКрайнова-гл]

Мне Ваш тортик понравился, сделаю обязательно.

[ninakaykova]

Очень красивые и вкусные рецепты Хорошая хозяюшка 🙏

[НатальяЛатош]

Добрый вечер. Спасибо Вам огромное за такие чудесные рецепты 💮
Желаю всем, кто читает этот комментарий, крепкого здоровья ❣️

[ЛиляШиндина]

Сколько рецептов, и все чудесные и простые... И приготовлено очень... Красиво работаете руками, и чистоплотная..

[ЛарисаГлуходедова-рр]

Вкусненько, необычно, красиво! Вы просто умничка, хозяюшка Супер! Очень нравятся рецепты, и канал Большое спасибо, Вам!

[СветланаКорнева-ны]

Очень приятная, милая девушка! Приятно и смотреть и слушать! Всех с наступающим новым годом!

[НатальяКожевникова-лж]

Спасибо огромное за такие рецепты. Наконец то дождались новизны, а то на старые салаты и закуски уже глаза не смотрят, а свежие идеи даже взбодрили

[svetlanay.]

Спасибо большое! Все аппетитно и красиво! Что-нибудь обязательно возьму!!! С наступающим Новым годом🥰

[Елена-рьр]

Мне понравились Ваши рецепты: вкусно, просто и очень красиво. Торт украсили просто, но от этого он смотрится только аппетитнее, попробую также украсить. Некоторые блюда можно приготовить заранее, чтобы перед НГ не стоять у плиты весь день.

[АннаБрашовян-ми]

Торт -само совершенство! Пекла в прошлом году, просят и в этом. Я не кулинарка, у меня всё получилось. Спасибо за рецепт.

[Никола-ьщ]

Очень классные рецепты, огромное вам спасибо за ваш труд