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schneller Auflauf für heiße Tage | einfache Zubereitung für deine schnelle Küche | Thermomix TM6 TM5
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Du möchtest keine Zeit in der Küche verbringen, weil es so heiß ist? Oder brauchst du einfach ein schnelles Gericht, dass du toll vorbereiten kannst und wenig Aufwand ist? Wenige Zutaten, tolles Ergebnis - mein schneller Gemüseauflauf für heiße Tage!
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Alles Liebe
Eure Koch🦉 Claudia
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ℝ𝔼ℤ𝔼ℙ𝕋
½ Bund Petersilie, abgezupft
600 g Kartoffeln, in Stücken
250 g Milch
50 g Sahne
1 TL Salz
½ TL Pfeffer
2 Prisen Muskatnuss, gemahlen
1 TL Paprikapulver, edelsüß
500 g gemischtes Gemüse, in Röschen oder Scheiben (z.B. Karfiol, Brokkoli, Karotten, Kohlrabi)
80 g Schinken, in Stücken (optional)
100 g Käse (z.B. Gouda), gerieben
50 g Parmesan, gerieben
Zubereitung
1. Backofen auf 180°C Heißluft vorheizen, Auflaufform (ca. 30x20) mit Backtrennmittel einpinseln.
2. Petersilie, Kartoffeln, Milch, Sahne, Salz, Pfeffer, Gewürzpaste, Muskatnuss und Paprikapulver in den Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 4.5 zerkleinern.
3. Optional mixtaste, ansonsten Garkörbchen, anstelle des Messchers aufsetzen und nun für 8 Min./100°C/Linkslauf/Stufe 1 kochen.
4. Gemischtes Gemüse in der vorbereiteten Auflaufform verteilen.
5. Kartoffelmischung zum Gemüse geben, gut durchmischen, mit Käse und Parmesan bestreuen und 30-35 Minuten backen, ggf. nach 20 Minuten mit Backpapier abdecken.
6. Auflauf kurz abkühlen lassen und mit Blattsalat servieren.
TIPP
Gib optional in Schritt 4, Schinkenscheiben, in Stücken zum Gemüse.
Wenn du deinen Käse noch reiben musst, dann gib ihn in Stücken in den Mixtopf und zerkleinere ihn ganz zu Beginn 8 Sek./Stufe 6. Danach den Mixtopf gründlich spülen, um Käsereste vor dem Kochen zu entfernen.
𝑴𝒊𝒕 𝒅𝒊𝒆𝒔𝒆𝒏 𝑷𝒓𝒐𝒅𝒖𝒌𝒕𝒆𝒏 𝒂𝒓𝒃𝒆𝒊𝒕𝒆𝒏 𝒘𝒊𝒓:
#auflauf #thermomix #kochen
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TIPP
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