3 BUONISSIMI 😋 CONTORNI di VERDURE semplici veloci golosissimi #short

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🥗È risaputo che mangiare verdure è un'abitudine necessaria per mantenere il nostro corpo in salute; se sei di corsa, se non sei ispirat@ e non hai idee il rischio è quello di cadere sempre su cose pronte preconfezionate o su tristissime insalate ormai già proposte e riproposte.

‼️🥗Con queste 3 ricettine lampo spero di poterti dare ispirazione e idee per arricchire la tua tavola non solo di colori e creatività, ma anche di tanto gusto.... , per rinfrescare la routine dei tuoi contorni abituali. Hanno pochi e semplici ingredienti e sono quindi adatte anche ai bimbi.

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✅️Non indicherò qui, come solitamente faccio, DOSI e INGREDIENTI.... perché gli ingredienti sono solo quelli indicati nel video e le dosi sono, ovviamente, soggettive.
Di seguito però, ti darò qualche CONSIGLIO per aiutarti a realizzare al meglio questi semplicissimi contorni.

‼️CONSIGLI PRATICI
1️⃣POMODORINI
Dopo averli lavati e tagliati a metà, condiscili come mostrato in video ( io ho messo giusto i condimenti base, quelli che piacciono più o meno a tutti, ma puoi aggiungere a piacere spezie, ecc...) e disponili in una teglia, possibilmente in mono strato, così da cuocerli tutti in modo uniforme. A questo punto hai 2 scelte: ▪︎cuocere nel forno tradizionale
▪︎cuocere nel forno a microonde
Io ho provato entrambe.... il risultato non cambia assolutamente; io mi regolo così... se sto cucinndo altro nel forno tradizionale approfitto anche per i pomodorini, altrimenti risparmio tempo ed energia con il microonde
Questi pomodorini arrostiti sono perfetti così come contorno, ma anche per farcire pizze, bruschette, friselle, panini e per condire la pasta!
2️⃣ZUCCA
Sbuccia e pulisci la zucca, poi tagliala a pezzettoni, come se dovessi preparare delle patate arrosto.
Ho insaporito con aglio e rosmarino, ma puoi arricchire con spezie ed altre erbe aromatiche.
Dopo la prima fase in cui deve soprattutto insaporirsi e può essere fatta a fiamma medio/alta, ti consiglio di utilizzare il coperchio per velocizzare la cottura e abbassare la fiamma (medio/bassa)... 10 minuti saranno sufficienti per ultimare la cottura.
Io ho utilizzato una delica; con altri tipi di zucca i tempi potrebbero variare leggermente, per questo ti consiglio di controllare ... quello che devi ottenere non è un puré, ma un risultato molto simile alle patate arrosto: morbide, ma consistenti!
3️⃣CAROTE
Dopo aver lavato e sbucciato le carote, tagliale a rondelle non troppo sottili ( non consiglio la mandolina)... lo spessore ideale è di circa 3/4 millimetri.... se fossero più sottili si spappolerebbero!
Non avendo utilizzato spezie o erbe aromatiche, ho deciso di dare sapore con il burro, giusto una noce: una volta rosolate a fiamma medio /vivace per qualche minuto, copri, abbassa tutta la fiamma e porta a cottura. Controlla ogni tanto: quando i rebbi della forchetta entrano facilmente sono pronte... puoi valutare in base ai tuoi gusti se allungare la cottura per farle ammorbidire ancora oppure no!

➡️Se hai domande riguardo a qualche passaggio, scrivi pure nei commenti☺️

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