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3 SECONDI E 3 CONTORNI FACILI PER CENA
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Per chi non ha mai idee per cena, ho pensato a questa veloce raccolta di secondi di carne e contorni. Che ve ne pare?
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FUNGHI TRIFOLATI IN PADELLA
Ingredienti per 4 persone
500 g di funghi champignon (puliti)
Sale fino q.b.
5-6 cucchiai di olio evo
3 spicchi d'aglio grandi
1 ciuffo di prezzemolo fresco
PATATE NOVELLE IN PADELLA
Ingredienti per 4 persone
800 g di patate novelle
600 ml di acqua
100 g di burro
1 cucchiaio di bicarbonato
1 rametto di rosmarino
2 spicchi d'aglio
Sale q.b.
Pepe q.b.
MELANZANE GRIGLIATE
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
2 Melanzane tonde grosse
100 ml di olio evo
3-4 spicchi d'aglio
4-5 foglie di basilico
Origano q.b.
Rosmarino q.b.
Sale q.b.
Peperoncino q.b. (facoltativo)
STRACCETTI DI POLLO AL VINO BIANCO
Ingredienti per 4 persone
800 g di petto di pollo a fette
150 g di farina 00
3-4 cucchiai di pangrattato
2 bicchieri di vino bianco secco
7-8 cucchiai di olio evo
Sale q.b.
Pepe nero q.b.
1 rametto di rosmarino
SALSICCIA NEL SUGO
Ingredienti per 4 persone
4-5 salsicce di maiale grosse
600 ml di salsa di pomodoro
1 bicchiere di vino bianco secco
2 cucchiai di olio evo
1 pezzetto di cipolla
Sale q.b.
Pepe nero q.b.
Rosmarino
MORTADELLA IN CARROZZA
Ingredienti per 4 persone
8 fette di mortadella da 60-70g ciascuna
8 fette grosse di formaggio morbido
3 uova
Farina 00 q.b.
Pangrattato q.b.
Sale q.b.
Pepe q.b.
Olio per friggere q.b.
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FUNGHI TRIFOLATI IN PADELLA
Ingredienti per 4 persone
500 g di funghi champignon (puliti)
Sale fino q.b.
5-6 cucchiai di olio evo
3 spicchi d'aglio grandi
1 ciuffo di prezzemolo fresco
PATATE NOVELLE IN PADELLA
Ingredienti per 4 persone
800 g di patate novelle
600 ml di acqua
100 g di burro
1 cucchiaio di bicarbonato
1 rametto di rosmarino
2 spicchi d'aglio
Sale q.b.
Pepe q.b.
MELANZANE GRIGLIATE
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
2 Melanzane tonde grosse
100 ml di olio evo
3-4 spicchi d'aglio
4-5 foglie di basilico
Origano q.b.
Rosmarino q.b.
Sale q.b.
Peperoncino q.b. (facoltativo)
STRACCETTI DI POLLO AL VINO BIANCO
Ingredienti per 4 persone
800 g di petto di pollo a fette
150 g di farina 00
3-4 cucchiai di pangrattato
2 bicchieri di vino bianco secco
7-8 cucchiai di olio evo
Sale q.b.
Pepe nero q.b.
1 rametto di rosmarino
SALSICCIA NEL SUGO
Ingredienti per 4 persone
4-5 salsicce di maiale grosse
600 ml di salsa di pomodoro
1 bicchiere di vino bianco secco
2 cucchiai di olio evo
1 pezzetto di cipolla
Sale q.b.
Pepe nero q.b.
Rosmarino
MORTADELLA IN CARROZZA
Ingredienti per 4 persone
8 fette di mortadella da 60-70g ciascuna
8 fette grosse di formaggio morbido
3 uova
Farina 00 q.b.
Pangrattato q.b.
Sale q.b.
Pepe q.b.
Olio per friggere q.b.
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