Пиво А-ля Жигули (Жигулёвское) на пивоварне Хмельница

В видео приготовим набор пива А-ля Жигули от Beervingem.
Набор для приготовления вкуснейшего ароматного пива в домашних условиях. В составе набора есть все необходимое:

солод ячменный пивоваренный — 4 кг;
гранулированный хмель;
пивные дрожжи;
декстроза (для карбонизации);
инструкция по приготовлению.
Полученный напиток будет обладать всеми характеристиками, которые есть у легендарного жигулевского пива! При этом технология изготовления максимально простая. А все непонятные моменты разъяснит подробнейшая инструкция, где шаг за шагом описаны все этапы приготовления.

Представьте, какое восхищение испытают ваши близкие, когда попробуют первоклассное домашнее пиво, которое вы сделали собственными руками!

Характеристики
Начальная экстрактивность: 10.3 %
Конечная экстрактивность: 2.5 %
Эффективность затирания: 75 %
Объемная доля спирта (ABV): 4.1 %
Расчетная горечь: 12 IBU
Расчетная цветность: 6 EBC
Объем готового пива: 20 л

Таймкоды
00:00 Вступление
00:18 Обзор набора
05:17 Подготовка и сборка Хмельницы
10:00 Затирание
15:13 Фильтрация
19:20 Кипячение
25:00 Охлаждение
26:00 Брожение

###колба #домашнеепиво #самогонныйаппарат

[qmvfdbk]

Серег, в ряды винокуров(самогонщиков) я вступил не так давно, а именно в октябре 22 года купил веин 6 в одном из ваших магазинов. И в основном пользуюсь видео информацией на Вашем канале, как правильно работать на оборудовании, а также все начальные шаги-азы получал из Ваших видеоуроков. Я благодарен Вам за Ваш труд, очень. Но все же есть много интересных тем которые можно развивать, и понимаю что Вы не стоите на месте. Вы не рассматривали варианты мастер классов в городах, где люди работают по Вашей франшизе. Было бы очень интересно послушать Ваших профессионалов в живую, а также в ходе мастер класса позадавать вопросы. Я думаю Вашим "слушателям" было бы очень это интересно.

[Mihail]

А брух после варки не попадает в бродильную емкость?

[tcmqeug]

В одном ролике вы говорите, что надо резко открыть кран слива для создания фильтрующего слоя. А теперь, в этом ролике, говорите, что надо медленно....😂😂😂

[ksgfpxl]

Добрый день. Ворил из этого набора жигулевское вбоварское и ничего не вышло кроме химического вкуса рижское даже что-то небродит в чем причина

[promsb]

20 литров в заторе + 18 литров промывочной равно 38 литров получилось 20 литров пива, куда дели 18 литров?

[life_by_tactics]

Для начинающих классно рассказали. Про оборудование не согласен но, для начала сгодится, а потом нужно многое докупать) Ну на то и расчёт)
Все-таки согласитесь ставить котёл после нагрева 90° на такой стул опасно. Надрывание рук можно привести ещё и к сорваной спине))
Для одного раза в месяц годный рецепт и способ! Если 2 и более варок за месяц - будут возникать определённые сложности и нехватка оборудования.
На счёт обработки всё же рекомендую обычную перекись водорода 6%. Моë мнение не всё хорошо что амери да и к нашему тоже следует сначала присмотреться. Кто знает какие отложения оно может накапливать в организме... перекись мне кажется самый идеальный вариант для убийства микробов)

[swen]

Интересно чьё производство солода в этом наборе за 1500, отечественный за 80 руб. Кг. или все же импортный)?

[vitaliykravtsov]

Для пива Жигули нужны лагерные дрожжи а не элевые

[Boroda-Brava.]

Зачем вы мучаете людей такими адовыми изобретениями, как Хмельница? Сколько же гемороя то...

[slivkobanderlog]

Как показало данное видео, что вот эти наборы полное фуфло. Как и функция запоминания рецептов в хмельнице. Всех кого знаю, в автомате побаловались раз-два, а варят в ручном.