Tradycyjne kiszenie kapusty

Anna i Marek Sienkiewiczowie prowadzą rodzinne gospodarstwo w miejscowości Czarna Wieś Kościelna położonej w samym sercu Puszczy Knyszyńskiej. Od lat specjalizują się w kiszeniu warzyw. Ich dumą jest kapusta i sok z buraków kiszonych. Do odpowiednich receptur dochodzili przez całe lata, ale oparli je na tradycyjnych przepisach otrzymanych od babci i mamy. Nam zdradzili sekret kiszenia kapusty. Zobaczcie to w filmie...

[Markus-obnv]

To jest tradycja piękna tradycja i ładnie to Pan powiedział nalewka, bimber to jest przyprawa ☺️Pozdrawiam

[grzegorzmazur]

Bardzo ladna gospodyni takie to ja chwale za ich prace pozdrawiam❤❤❤

[annaadasko]

Witam serdecznie. Czy państwo wysyła produkty np do Niemiec? Pozdrawiam i życzę zdrówka

[krystynaglowacka]

witam gdzie mozna kupic takie tarki do kapusty pozdrawiam

[mariusz]

Czy dodajecie jabłka do kapusty? Bo pamiętam babcia dawała jabłka do kiszenia, ale nie mapietam po co .

[TeresaX-tljx]

Na dziesięć kg kapusty potrzeba dwadzieścia dkg soli kamiennej nie jodowanej trzeba ugniatać aż pojawi się sok i żeby zawsze był na wierzchu przebijać kapustę codziennie aż do ukiszenia

[Markus-obnv]

Marchewkę lub cukier ponieważ drożdże lepiej pracują a przy marchewce ładniej wygląda

[tabletsamsung]

Co to znaczy-trzeba pilnować, żeby była pokryta sokiem? Proszę dokładnie to sprecyzować.

[jaceksowka]

Z tego co mi wiadomo o kiszeniu kapusty, kapusta nie powinna mieć kontaktu z metalem, może być miska emaliowana, ale nierdzewna.
Pozdrawiam.