Kiszona kapusta w słoikach / Oddaszfartucha #food #kapusta #kiszona

składniki:
2 słoiki 4 l
9,5 kg kapusty przed szatkowaniem
4 marchewki
160g soli
2 ,5łyżki cukru
2,5 l przegotowanej wody

[grazynawieczorek]

Dziękuję za przepis Panie Tomaszu. Pozdrawiam ☀️😊

[superbm]

Wolę po dawniejszemu kwaszoną w beczkach kapustą i sól tylko nie jodowaną i szatkować posypać solą i ugniatanieść dawniej się deptało i niech stoi w chłodzie taka beczka starczała od późnej jesieni do końca wiosny. Było na bigos i kapuśniak

[sylwiagotowicz]

Każdy ma swój przepis, nie dodaję wody, kapusta sama puszcza sok jeżeli jest dokładnie wykasowana bez marchewki, marchew na koniec się dodaje 😏

[Halina]

Bardzo dobry przepis a ja zamiast zalewy z cukru dodaje starte zielone jabłko, które pomaga w ukwaszaniu kapusty, bo głównie w skórce jabłka są zawarte cukry, które pomagają w fermentacji kiszenia kapusty.Taka ukiszona kapusta jest wtedy krucha i soczysta. Polecam 😊👍

[Sota-ob]

Какой же вы молодец, спасибо за рецепт😊
Мы тоже Капусту готовим так или другими способами. Добавляем перец болгарский, брокколи, морковь кусочками, клюкву, мини кукурузу, дольки чеснока или головки, черри + заливаем маринадом
Улан-Удэ, Россия 🇷🇺🇷🇺🇷🇺

[korrra]

Najlepszy przepis na kiszona kapustę. Robię już trzeci raz.

[jannowak]

Nigdy CUKRU nie dodaję, ale przekuwam:)

[agabojd]

Panie Tomku kapustę zrobiłam pierwszy raz 😉i powiem szczerze że lepszej nie jadła 😉oczywiście z wodą i cukrem 😉i żeby nie było kminek musi być 😉pozdrawiam serdecznie

[jerzyzaborski]

Z takiej kapusty najlepiej zrobić dżem :)

[stefanwegner]

Tomek! Jesteś mistrzem. Dzięki za fajny przepis.

[mariasz]

Dziękuję za Prosty a jakże Przydatny Przepis 👍😊

[JerzyChomicki]

Robię trochę inaczej, ugniatam kapustę i część soku wylewam-potrafi być gorzki a uzupełniam solanką, reszta podobnie.Pozdrawiam!

[RomanRycharski]

Bez wody, bez cukru, bez marchewki a z kominkiem. 😋

[FP-islx]

Po palcu widać że ta kapusta to nie jest wegetariańska 😅

[ElżbietaDrahajm]

Panie Tomaszu czy można taką kapustę przechować do przyszłego roku do marca dziękuję i pozdrawiam serdecznie 😊😊

[jo-anna]

Ciekawa jestem w jakim celu dodawana jest woda i cukier.
Bardzo proszę o słowo wyjaśnienia.

[annamelon]

Pozdrawiam. Oglądam właściwie od początku. Gratuluję życzę powodzenia.

[tom]

Pytanko może wiesz zrobiłem kiszona kapsute tylko tyle że na beczkę wyślij 110 kg.kapusty ale na 40 kg wsypalem omylkowo sol peklujaca a resztę sol kamienna taka jak powinna być czy to da się zjeść czy jest już no niczego dzięki

[BoskiBiceps]

Ja to bym dodal miedzy kapuste w sloiku liscie laurowe i ziele angielskie 😊

[KatarzynaTercjak-fd]

A ta przegotowana woda ma byc już ostudzona czy ciepła ?