Cook Beef | Φριτάτα | 24.4.2021

Μια συνταγή του Νίκου Θωμά

Υλικά
8 αυγά
½ μπρόκολο
1 μικρό πράσο (το άσπρο κομμάτι)
1 φρέσκο κρεμμύδι
3 ρίζες σπανάκι
1 κλωνάρι ρίγανη
100 gr γραβιέρα
50 gr πατατάκια
Ελαιόλαδο
Αλάτι
Πιπέρι

Εκτέλεση
Βάζουμε λίγο λάδι στο τηγάνι και προσθέτουμε με τη σειρά ψιλοκομμένα το μπρόκολο, το πράσο και το φρέσκο κρεμμύδι. Ανακατεύουμε απαλά μέχρι να μαλακώσουν και στη συνέχεια προσθέτουμε το σπανάκι. Χτυπάμε τα αυγά σε ένα μπολ και αλατοπιπερώνουμε. Περιχύνουμε τα αυγά στο τηγάνι μέχρι να καλύψουμε όλη την επιφάνεια και ανακατεύουμε ελαφρά. Μόλις αρχίσει να ψήνεται το αυγό προσθέτουμε τα πατατάκια παντού και καπακώνουμε ώστε να ψηθεί το αυγό από τους υδρατμούς χωρίς να σπάσει. Λίγο πριν ψηθεί προσθέτουμε τη γραβιέρα και τη ρίγανη και κλείνουμε το καπάκι για άλλα 2 λεπτά. Σερβίρουμε αναποδογυρίζοντας την ομελέτα ώστε το ξεροψημένο τμήμα να είναι από πάνω.

#CookBeefGR #StarChannelTV #φριτατα

Συνδεθείτε με τα Social Media του σταθμού:

Πατήστε "Subscribe" στο StarTvGreece, για να έχετε άμεση ενημέρωση για τις νέες εκπομπές και δελτία που ανεβαίνουν στο YouTube