Cook Beef | Κους κους με πέστο, Ρυζόγαλο | 17.4.2021

Κους κους με πέστο

Υλικά

100 γρ. κους κους

15 φύλλα βασιλικός

50 γρ. κουκουνάρι

70 γρ. παρμεζάνα

½ της σκελίδας σκόρδο

Χυμός από ένα λεμόνι

Ξύσμα λεμονιού

Ψίχα λεμονιού

Ελαιόλαδο

Αλατοπίπερο



Εκτέλεση

Βράζουμε το κους κους και το αφήνουμε στην άκρη. Ψιλοκόβουμε τα φύλλα του βασιλικού. Σπάμε το κουκουνάρι μαζί με το σκόρδο για μια πιο λεία υφή. Προσθέτουμε την παρμεζάνα, το ελαιόλαδο, το ξύσμα και τον χυμό ενός λεμονιού. Τα ανακατεύουμε όλα μαζί σε ένα σκεύος, αλατοπιπερώνουμε και γαρνίρουμε με λίγο βασιλικό και τα φιλέτα του λεμονιού.



Ρυζόγαλο

Υλικά

250 γρ. ρύζι γλασέ

500 ml νερό

500 ml γάλα

200 γρ. ζάχαρη

2 στικ κανέλας

κανέλα σε σκόνη

50 γρ. τζίντζερ

ξύσμα και χυμό από δύο μανταρίνια

3 πρέζες αλάτι





Εκτέλεση

Βράζουμε το ρύζι στο νερό. Μόλις το ρύζι πιει όλο το νερό του, προσθέτουμε το γάλα, τη ζάχαρη και το τζίντζερ ψιλοκομμένο. Τέλος, προσθέτουμε το αλάτι και το ξύσμα και τον χυμό από τα μανταρίνια. Μόλις χυλώσει σερβίρουμε σε βαθύ πιάτο και γαρνίρουμε με λίγη φρεσκοτριμμένη κανέλα.

#CookBeefGR #κουςκουςμεπεστο #ρυζογαλο #StarChannelTV

Συνδεθείτε με τα Social Media του σταθμού:

Πατήστε "Subscribe" στο StarTvGreece, για να έχετε άμεση ενημέρωση για τις νέες εκπομπές και δελτία που ανεβαίνουν στο YouTube