Удачное тесто для пельменей

[НаталияЖуравская-вь]

Спасибо, очень удачный рецепт! Тесто замесилось легко, получилось мягкое, пластичное, живое. Я делала вереничное тесто похожим образом - только на солёной воде, без добавлений. Решила попробовать ваш вариант: считаю его определенно лучше, чем мой. Единственное, что я бы посоветовала изменить - это не сыпать сухую соль в тесто, а растворить её непосредственно в кипятке. Так соль распространится в тесте равномерно. Так я и сделала. Получилось великолепно, тесто даже на вкус получилось отличное. Всем желаю вкусных вареничков-
пельменичков. Мой муж передаёт вам свою большую благодарность. Часть оставшегося теста раскатала, отложила чуток просушиться, завтра нарежу домашнюю лапшу.

[ИлюсаШакирзянова]

Два яйца стакан водички комнатной температуры соль и мука отличные пельмени получается вкусное тесто вкусное 👍👏🤲

[Владимир-чбу]

Мои деды в Сибири лепили всей семьей пельмени по три мешка на всю зиму. Тесто : мука, соль, вода. В мясо лук, и вода, чтоб было как густая сметана

[sinilga]

Добавлять в пельменное тесто растительное масло, или кипяток или то и другое это с восточной кухни. Сибирские, уральские пельмени лепили на тесте без масла и кипятком не заваривали, тесто получается преотличное! Дерзайте.

[ЕленаД-що]

Посмотрела потому, что написали "удачное" тесто, а не "идеальное", как десятки блогеров. Спасибо за рецепт!

[iraeda]

• Мука - 3 стакана (стакан 230 мл)
• Яйцо - 1 шт
• Масло растительное - 3 ст.л
• Кипяток - 0, 5 ст примерно
• Соль - 0, 5 ч.л. (по вкусу)

[ОльгаУсольтцева]

Раньше тесто для пельменей готовила в таких же пропорциях, но на прохладной воде.Сейчас воду заменила на кипяток.Тесто в разы лучше.Работать с ним гораздо удобнее и приятнее.Во первых при варке пельмени не развариваются, не увеличиваются в размере, тесто нежное и вкусное.Не рвутся.При лепке не надо делать подсыпку.Хорошо защипываются. Короче масса
преимуществ.Так пусть хоть что говорят а этот рецепт лучше.

[katyakv]

Большое спасибо за рецепт! Очень вкусное тесто! Хотя сначала показалось, что ничего не выйдет. Но всё получилось!

[НатальяКатайцева-уш]

Спасибо за рецепт! Чётко, быстро, без тягомотины!

[СветланаГлушкова-вс]

Лепила пельмени сегодня, тесто делала по вашему рецеппту , очень понравилось . Спасибо ❤❤❤

[ТамараПриписнова]

Все ингридиенты перечислили, а сколько кипятка не сказали. 😢😮

[Ирина-юмы]

Я перепробовала все варианты! Самое лучшее ( из ЮТУБа) на воде пополам с молоком! В рецепте без яйца, но я кладу! В холодное молоко наливаю кипяток и тоже получается заварным: мягкое, вкусное и не липнет!

[ТамараКострова-ръ]

А я очень благодарна автору. Два года назад увидела этот ролик и сразу же попробовала именно заварное тесто. С тех пор только оно!!! И детям своим рекомендовала. Они любят чебуреки и очень благодарны мне за подсказку. Так что, о вкусах не спорят. Ещё раз Спасибо! 👍

[МаринаДавыдова-зе]

4 стакана муки 1 ч л соли 1 яйцо 2 ст л раст масла 1 стакан газированной воды холодной Не липнет не клеклое тесто супер на пельмени манты вареники

[dohycgb]

Благодарю вас за чудесное тесто❤ мягкое, не сухое, легко лепится и пкльмешки получились на славу❤Австралия

[Zakharova__]

Скажу честно, единственный идеальный способ, тесто огонь👍🏻👍🏻👍🏻

[ЭльвираАликбаева]

Спасибо за рецепт😍
Получились очень вкусные пельмени👍

[ninaerkova]

Только законлила лепить вареники и уже попробовсла вкусно и лепила на столе не было муки для подсыпа, все чисто только тесто скалка и миски для готовооо и начинка
Рецепт теста пельмени, варенники. Мука 480г яйцо 1 шт ледяная вода, можно газировку 200мл.В емкости вода, яйцо и соль смешать. И добавлять в муку, замесить тесто, чуть отдохнет еще поместть. Вот и все лепи. ❤Но у меня болит плечо и я смесь воды яйца и соли вылила в ведерко хлебопечки (ведерко горизонтальное) и высыпала просеянную муку. Программу тесто не ставила а стояла программа для хлеба. Я нажала пуск и мое тесто проместлтсь как надо только следить бывает ч чложку добавить воды. И не прозевать чтоб не стало расстаиааться дальше чтобы печься. Вынимайте и слегка подмесите секунду и в пакет а холод. Приятного замеса ! ❤❤❤❤❤❤❤

[ОльгаЧикризова-ля]

На минералке оч. хорошее и на молоке. Не липнет к рукам и можно катать без муки. Но на молоке вооще бомба!

[ИринаБакатова-жь]

Вообще конечно, самое вкусное тесто на вареники и пельмени - это традиционное- два яйца, раст масло немного, подсоленная холодная вода. Просто такое тесто надо хорошо вымешать и дать постоять, а потом ещё немного вымешать. Изделия из такого теста не разварятся, а само тесто будет аппетитно пахнуть начинкой. Все таки заварное лучше использовать для эклеров.