Dinkel Vollkornbrot Brot backen - 5 Minuten Brot Rezept

Dinkel Vollkornbrot backen 5Minuten Brot Rezept

Dieses leckere Brot braucht gerade mal 1 Stunde im Backofen, bis es fertig ist, es muß nicht gehen und auch die Vorbereitungszeit dauert lediglich 5 Minuten.

Zutaten:

500 ml warmes Wasser
1 Würfel Hefe
300 g Dinkelvollkornmehl
200 g Weizenvollkornmehl
5 EL Balsamico-Essig oder Brottrunk
50 g Sonnenblumenkerne
50 g Kürbiskerne
50 g Leinsamen (z.B.)
1,5 TL Salz

Ersetzt die Körner gegen Zwiebeln, getrocknete Tomaten oder Basilikum. Es wird köstlich werden, versprochen.

Backzeit: bei 180 Grad ca. 1 Stunde

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[steffipawlewicz]

Habe es jetzt schon xmal gebacken, mal mit Nüssen, mal mit Sonnenblumenkernen, mit Kürbiskernen, Dinkel, Leinsamen und was ich sonst noch so gefunden habe..jedesmal wirklich lecker. Gerade backe ich es mal als Kümmelbrot. Danke für dieses Superrezept!

[jacnjam]

Das beste Rezept überhaupt! Backe es ständig! Alle an die ich das Rezept weiter gab, backen seither nur noch ihr eigenes Brot!!

[steve]

Fantastisch! Bin gelernter Bäcker-Konditor (25 Jahre her) und hätte niemals geglaubt, dass der Teig, ohne das Aufgehen lassen der Hefe, in den Ofen geschoben werden kann!
Danke fürs hochladen!

[t.dundar]

So muss jetzt auch mal ein Kommentar abgeben, da ich seit diesem Rezept nur noch dieses Brot backe. Ich kaufe kein Brot mehr und mache es nur noch selbst! Ich variiere immer bei der Samen und Körnermischung. Ich habe das Brot schon nur mit Dinkelvollkornmehl oder nur mit Dinkelmehl Typ 1050 oder auch halb halb gebacken. Ich backe es außerdem fast immer nur mit einer Packung Trockenhefe. Es wird jedes Mal ein Traum! Auch Kollegen und Freunde konnte ich schon damit begeistern. An dieser Stelle vielen vielen Dank für das tolle und einfache Rezept!

[sunnythefirst]

Ich habe dieses Brot gebacken und ich muß sagen:Es ist einfach nur grandios.So ein tolles Brot bekomme ich hier bei keinem Bäcker in der Umgebung. Es ist bis zur letzten Scheibe nicht trocken oder gewellt.
Einen dicken Schmatz für dich und diesem grandiosem Brotrezept.Mein Mann mag das ganze Brot von den hiesigen Bäckereien nicht, weil es ihm nicht schmeckt.So kann ich dieses Brot nach unserem Geschmack machen.Es schmeckt ihm endlich.Danke.

[gabiswunderland]

Ich habe das Brot schon einige Male gebacken. Es geht wirklich schnell und schmeckt super lecker. Ich habe noch einen Tipp, wie man es ganz leicht aus der Form bekommt. Die Form fette ich mit Margarine und bestreue sie dann mit Haferflocken. Die Haferflocken machen sich geschmacklich und optisch sehr gut. Es wird auf jeden Fall weiter regelmäßig gebacken.

[wolfgangseeger]

Dieses Brot ist immer wieder ein Traum. Ich backe ausschließlich dieses Brot mit verschiedenen Körnermischungen, klappt immer.
Herzlichen Dank dafür.

[domspianoraum]

Das Brot ist echt perfekt. Wir haben auch ne Mühle mit der wir das Korn mahlen. Und es ist super. Zeitlich und geschmacklich. Vielen Dank für das Video.

[ankeritter]

Es ist doch zu komisch, dass es immer wieder Leute gibt, die etwas zu labern haben, wo es nichts zu beanstanden gibt. So ein tolles Brot! Und in der Tat in 5 Min. zusammengerührt. Toll.

[AngieWi]

Schon zig mal gebacken, gelingt immer, ist superlecker, locker und saftig... Damit bekommt man Brotmuffel zum gerne Brot essen :)
Hab statt Kerne auch schon angebratene Zwiebeln, getrocknete Tomaten oder Kräuter untergerührt, schmeckt genial!
Geht schnell und ist wirklich einfach, freue mich immer wieder über das tolle Rezept!!!!

[homhomtube]

Hallo, Kati, bis aufs Spray finde ich Dein Rezept toll, genau wie die anderen 1.3xx ;-)
Ich habe das Brot in einem frz. gußeisernen runden Topf (Durchmesser: 28 cm) gebacken:
Einfach den Topf mit Deckel auf einen Rost (unterste Schiene) stellen, mit heiß werden
lassen im Backofen, dann - MIT HANDSCHUHEN - Topf auf die Herdplatte stellen, Deckel
abnehmen, etwas Mehl mit der Hand auf dem Topfboden ausstreuen und eine kleine Handvoll
Sesamsamen. Den unteren Topfrand mit etwas Butter oder Öl einfetten. Teig einfüllen, Deckel -
MIT HANDSCHUHEN - wieder draufstellen, 30 Min. mit Deckel, dann gut 30 Minuten ohne Deckel
abbacken, wird wunderbar gleichmäßig gar. - Danke Dir sehr fürs Video!

[Elvis-hyfl]

Habe in den letzten Wochen meinen Mehlvorrat mit allen Sorten aufgestockt. Ich habe bestimmt schon um die 10 Rezepte ausprobiert. Dieses ist erst das zweite, das gut ankam.

Ich war zuerst skeptisch, weil keine Ruhezeit vorgesehen ist, aber ich bin 100%-ig zufrieden.

Danke, danke, danke

[pixeldefekt]

Sensationell lecker, bin absolut begeistert. Hab nur Dinkelvollkorn verwendet und es schmeckt besser als alle Dinkelbrote die ich je beim Bäcker gekauft habe.

[sigi]

Hallo Kati. Statt dem Trennspray Leg dich ein Backpapier kannst du nach 50 Minuten rausheben, seitlich runterziehen und dann das Brot noch ohne Form im Backofen für die restlichen 10 Minuten perfekt

[manuelajesuthas]

Heute habe ich dieses Rezept gebacken und bin begeistert. Sitze gerade vor einem frisch gebackenem Brot und genieße es mit Butter. Ein Traum. Für Anfänger perfekt oder für den ersten Versuch. Vielen lieben Dank für dieses Rezept🙏🏼❤ #megalecker #dankbar

[severmis]

Schmeckt besser als gekauft!
Das Beste Dinkelbrot das ich gegessen habe!

[danielariedke]

Tolles Rezept! Ich nehme Trockenhefe und stelle es in den nicht vorgeheizten Backofen mit Unter- und Oberhitze. Nach einer Stunde hole ich es aus der Form und gebe es nochmal für 10 Minuten auf dem Rost in den Backofen ohne Form. So wird es rundum knusprig. Ich nehme die Kastenform von Tupper Serie Ultra Pro. Ein wenig einfetten und das Brot löst sich von alleine! Soooo lecker.

[fanofvan]

Super Brot...das Rezept ist sehr variabel...ich habe keine Körner verwendet, sondern 150 g Müsli in den Teig getan. Es war voll lecker. Vielen Dank für das leckere, schnelle und einfache Brotrezept. LG Conny

[sunnythefirst]

Kleiner Tipp noch von mir.Bei" Der modernen Hausfrau"gibt es auch eine Dauerbackfolie für eine Kastenform. Da braucht man weder die Form einfetten noch mit einem Messer an der Form entlang gehen.Bitte nehme anstatt einem Messer einen Plastikspachtel wenn du an deiner Form entlang gehst, ansonsten wird mit der Zeit deine Form wieder zerkratzt.

[MrAlne]

Auch ich backe dieses Brot, wobei ich füge noch zusätzlich eine 1/2 Tüttchen Backpulver, es wird sehr geschmeidigt und weich. Aktuell habe ich mit Trockenfrüchte gebacken. Wunderbar.