Технология хлебопечения. Надрезы и декорирование хлеба

[tanyami]

БлагоДарю Вас!!! Для меня - ооочень ценная информация!!! Всех благ Вам и успехов!!!

[WalentinkaW]

БЛАГОДАРЮ!!! ВЫ, ЧЕЛОВЕЧЕЩЕ!!! 👏👏👏👏👏💖💖💖💕

[pxqnggd]

Советы просто супер! Все доступно и доходчиво. Спасибо огромное!

[vivaviva]

Огромное спасибо!!! Очень познавательно! Несколько раз надо просмотреть, чтобы все уложилось в голове))))

[eldoeldo]

Какой у Вас замечательный мастер-класс!Приятно получить полезную и профессиональную информацию!Благодарю.Успеха, Вам!

[rgqbuyo]

Спасибо! Пекла всего второй раз. Первый раз "гребешки" не получились. Нашла Ваше видео, посмотрела - второй раз надрезы делала уже по вашим советам и все получилось! Очень доступно, даже новичку!

[Galina]

Полезное видео! Посмотрела с большим удовольствием! Спасибо!

[vartanusheksuzyan]

Благодарю за информацию, я пробую печь хлеб 👍❤️

[hxguxmw]

Благодарю за видео! Много полезной информации! )

[lailash.]

Спасибо большое за видео. Все достаточно ясно и понятно!

[fncvfvx]

Узнала столько ценного и полезного, о чем действительно не говорят. Очень-очень благодарна! Скажите, пожалуйста, как часто нужно менять лезвия(на сколько примерно буханок одного хватает?) и какой фирмы Вы их используете?

[igjnzbl]

Спасибо !!! Так емко и кратко даёте информацию, просто супер!!! У меня к Вам вопросик, при жарке пирожков тесто сильно пузырится, вид не товарный🥺 помогите, если возможно!

[rumtochkafm]

Спасибо за инфо! Буду развиваться вместе с Вами! А где можно приобрести такой держатель лезвия?

[gamemania]

Спасибо. Скажите как называеться инструмент которым делали надрезы. И где можно его купить.

[galinkaandrey]

Спасибо большое за информацию, для меня очень нужная! Только начинаю печь и надрезы не очень получается, буду дальше пробовать, а для чего лезвие смачивать горячей водой или жиром?

[tanya..]

Здравствуйте, подскажите, когда разрез делать сбоку, а когда по середине? Например, Тартин или Французская булка.

[rwbkezh]

а если заготовка после холодной расстойки?