Почему ВЗРЫВАЮТСЯ банки в автоклаве?

Буду благодарен любой помощи на новую видеокамеру для съёмок интересных видеороликов,старая камера увы вышла из строя и ремонту не подлежит,пока что снимаю ролики на телефон,но это очень не удобно 2200300516484290 Райффайзенбанк

Группа Телеграм для живого общения
По вопросам сотрудничества пишите на почту

21+ ПОМНИТЕ ВСЕГДА ДОРОГИЕ МОИ ДРУЗЬЯ,ЧТО ЗЛОУПОТРЕБЛЕНИЕ СПИРТОСОДЕРЖАЩИХ ЖИДКОСТЕЙ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ! Пить надо в меру!

Данное видео носит исключительно развлекательный характер и не имеет цели кого-то оскорбить, все мнения высказанные автором являются оценочными суждениями и не направлены на оскорбление, уничижение достоинства человека. Ваше мнение может не совпадать с мнением автора. Данное видео не несет в себе призыва к какому либо действию.
Просмотр видео рекомендуется лицам не моложе 18 лет.
#витальсон #самогон #брага

[CJIECAPb]

Купил я около сотни плохих банок, почти все были с пузырями, и иногда банки лопались в автоклаве. Потом я начал разогревать автоклав на маленькой мощности, что бы банки прогревались медленнее и это помогло, закатывал эти банки уже раз 200 и пока ни одна не лопнула

[ЮрийСтепанченко-бх]

11:42 короче не о чем. В одну минуту можно уложить всю информацию.

[seregamen]

Спасибо за полезную информацию!!!
Тебя очень интересно слушать!

[Oleg_Sanich]

Всем привет, Виталия привет. Очень актуальная тема. Так вот, я буквально вчера из Озона забрал упаковку банок 24 штуки по 0, 5 литра. Банки тщательно проверил каждую на наличие трещин, сколов и т.д. Все пришло прекрасно, ни чего не обнаружил. И вечером стал готовить свиную тушенку. Пришотовилась, остыла до 40 градусов эбу сообщил о завершении готовности. Стал вынимать и... О чудо... Одна банка лопнула, ровно по дну. Донышко откололось полностью.

[КонстантинТитов-от]

Я заметил, что лопаются банки БУ, возможно от ударов создаются напряжения. На новых банках с магазина таких проблем не было. И лопаются почему то на среднем и верхнем ряду, хотя у нижнего ряда более жесткий перепад температур. Теперь все банки, БУ и новые прокаливаю в духовке при Т 250град. Мою ставлю в духовку и включаю нагрев. После полного прогрева выкл. и не достаю до полного остывания. Также стал медленно нагревать автклв при запуске до Т 60-65 грд по термометру на 30% мощности тена, только после этого вкл программу на автоматический режим. После такого алгоритма работы банки больше не лопались. Автоклав Вейн 23л.

[KpoyT]

9:33 Мне кажется ты ошибся, что банка делается из 2-х половинок. Я думаю, что шов на банке- от формочки, которая и состоит из двух половинок, чтобы вынимать готовую банку.
Может я ошибаюсь, я не в курсе, на самом деле.
Или ты имел в виду, что банка разделяется швом на 2 половины, чисто визуально? Наверно так, что-то я тупанул.

[renatt]

Виталь привет ! Ясная тема, на заре своего опыта автоклавирование варил я пару тройку раз бульен !! Банки прихорошом сырье не использую повторно!! Беру уже давно валберис банки для автоклавирования с крышками на 120 гр.приходят в коробках и обернуты пупырками. И не, тьфу тьфу . По осени закатал банок 150. Все гуд !!

[СемёнСемёнов-дэ]

про закладку холодного продукта в банку.
цитата Витальсона: "это, конечно, совершенная глупость. такого делать никто не будет". будет и этот человек я))) вчера не уложился в одну закладку тушёнки в автоклав. остатки мяса после предпосола убрал в холодос. сегодня холодную банку загрузил в Вейн на пару. температура только успела градусов до 50-60 подняться как слышу в баке "бамц!". сразу всё стало понятно.
коротко о том, как я нашёл это видео и почему пишу этот коммент 😁

[syvarin]

Я использовал закаточные банки, всё по инструкции, ещё специальные зажимы использовал для крышек, единственный косяк мясо было полузаморожное и у меня из 10 банок 8 треснули горлышки банок 😮 2 банки крышки выпуклые.
Кто знал что мясо должен быть комнатной квартиры.

[foma]

Согласен на все 100%но как определить качественные банки от некачественных🤔

[stivstifler]

Еще не маловажный фактор, это автоклав. Если планируешь уже плотно пересесть на свои тушенки, консервы и прочее, не надо экономить на автоклаве. Лучше брать известных на рынке производителей (да, выйдет дороже, но со временем окупится). На такие автоклавы много видосов на ютубе, инструкций и прочего, будет на много проще. Я вот сэкономил, взял неизвестного производителя, сам же и запарился... Сколько крышек повзрывало да банок, а от чего? Инструкция видимо криво переведена была с другого языка, видео в интернете нет и пришлось опытным путем все догонять. Зато под самогонный аппарат и коптильню хорошо заходит))

[МаксимГурьев-бт]

Приветствую! Пятый год клавирую ( у меня Беларусский а/к) Пока везло, ни разу не взрывались. Всем Добра!

[Rainkonen]

Реторт пакеты реальный выход, но надо научится

[brewmaster]

Тоже раньше взрывались, начали медленно разгонять автоклав проблема исчезла.

[blagodaro]

Банка не состоит из двух половинок!это форма в которую ее дуют имеет сегменты на которых и образуются швы.

[Don]

Заказал я В Елабуге на заводе 200 крыжек для автоклава закатал уже штук 50 а вот штук 30 выбросил((( бракованные, крышку завинчиваешь а она крутится безконечно... И еще не известно сколько там таких в коробке лежит. ( Белые крышки по цене 6.59). Обидно блин... ((( а позиционииуют качество и лучший завод!!!

[Катерина-йвю]

Здравствуйте, подскажите, пожалуйста, если использовать крышки СКО, то обязательно их прижать зажимами? Много читала, что и простые крышки "Светлана" используют. Спасибо.

[МаксимПавлов-юс]

Витальсон, такой к тебе вопрос: пропускает ли у тебя дышащий клапан во время приготовления?

[aldem]

У меня банки типа "амфора" не лопнула ни одна. Обычные банки 1-2 из 15 всегда лопается.

[tiran]

для проверки налил банки с водой не до края и закрыл крышкой на резьбе в автоклаве при 120 градусах она не лопнет от давления????