ORATA AL CARTOCCIO AL FORNO

Orata al cartoccio al forno un secondo piatto facile da fare e perfetto per ogni occasione anche le più importanti. L’orata al cartoccio con pomodorini olive e capperi la potete preparare sia con i filetti di orata freschi che con quelli surgelati. L’orata al cartoccio in forno rimane morbida e no stopposa proprio grazie alla cottura al cartoccio, per realizzare il cartoccio potete usare semplicemente della carta forno come ho fatto io oppure usare gli appositi sacchetti adatti proprio a questo tipo di cottura. L’orata al forno al cartoccio la potete preparare con anticipo e riscaldare al momento di servirla, oppure potete preparare già l’orata e chiuderla nel cartoccio, conservarla in frigorifero e cucinarla poi poco prima di servirla. Ora andiamo a vedere come fare l’orata al cartoccio al forno e se la provate fatemi sapere. Barbara

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INGREDIENTI :
4 filetti di orata
50 g olive taggiasche
30 g capperi
150 g pomodorini
q.b. sale
q.b. pepe
q.b. olio extravergine d’oliva
q.b. prezzemolo

RICETTA COMPLETA CON DOSI E PROCEDIMENTO