#разрыхлитель для выпечки делаем сами в домашних условиях!

[wofsboi]

Это неправильные пропорции. Правильная пропорция 3:5:6:6. Это лимонная кислота, сода, мука, крахмал. То есть, берём 3 чайные ложки лимонной кислоты, перетрем её в пудру (кофемолкой или ступкой). Плюс 5 ч.л соды, 6 ч л муки и 6 ч л крахмала. Зачем крахмал? Он не даёт комковаться и слеживаться разрыхлителю.

[mil]

Всю жизнь бабушка, мама в муку добавляли соду гашеную уксусом или лимоном и не было у них никаких разрыхлителей😅

[rfnlwfj]

Просто добавьте соду гашённую в тесто и не заморачивайтесь😊

[turkask]

А я беру сразу готовый разрыхлитель, стоит не дорого и заморачиваться не надо😏

[ioksmop]

45 лет живу на свете и ни разу не пользовалась разрыхлителем. Как использовала с юности обычную соду, так и использую.

[galinaakimova]

А я просто беру половину чайной ложки соды и гашу ее лимоном, уксусом или кефиром.

[splindora]

Хорошо, что есть комментарии, многому можно научиться.
Спасибо всем, кто в комментариях
делится своим опытом!!! ❤️

[Mlv]

Я кладу крахмал(любой ☝️) 4 ч.л, 3ч.л. соды, 1ч.л.порошка лимонной кислоты.Много лет пользуюсь именно в таких пропорциях, просто пушка 😊 И ещё одно добавление, если в разрыхлитель добавлять именно крахмал, а не муку, то выпечка долго не черствеет ☝️

[rklimez]

Спасибо огромное, а я покупаю по 10-20 штук и это дороговато получается. Дай Бог вам здоровья и процветания❤

[nrltupw]

Несколько лет беру чайную ложку соды без верха и 1/3 или 0, 5 ч.л. лимонной кислоты и добавляю в тесто. Там и так уже много муки) всегда прекрасно выпечка поднимается. По рецепту 1 ч.л. разрыхлителя Экспериментируйте с пропорциями)

[yheqxyv]

Я тоже из интернета взяла, но пропорции другие: 12 ложек муки, 5 ложек соды и 3 ложки лимонной кислоты. Я отмеряю столовыми ложками, чтоб побольше получилось. Пользуюсь уже несколько лет. Работает отлично. Называется Разрыхлитель для теста.

[gerl-oxsiptl]

Вместо муки беру крахмал и все замечательно работает.

[jowinch]

Лимоннную кислоту измельчить нужно. Иногда у нее крупинки очень большие.

[dqygesr]

Доброго вечера.
Я скажу своё слово
Мое мнение.
Если вы добавите, в выпечку много соды, то у Вас ваш десерт будет
Отдавать не приятным вкусом.
А насчёт лимонной кислоты,
Добавляется, как это всё время звучит, У Всех професоаналов,
Поваров, У Кондитеров
Лимонная кислота на кончике ножа.Много нельзя добавлять
Это говорит о том, что соды
и лимонной кислоты меньше
А муки можно больше, И
крахмал меньше.
Смотря куда, добавляете
Если завариваете, заварной крем
То крахмал, можно, добавлять
В одной столовой ложке, 18г,
Смотря, как я ложка.
Если вы печеьте, пирог, и у Вас начинка творожная, жидкая,
То туда добавляют крахмал.
Готовьте на здоровье и будьте здоровы и счастливы во век.
Всех земных благ вам.
С уважением к Вам Рита Мелик Магамедовна

Я например, , когда Пеку десерт,
Я соду погашаю, лимонным соком.
Лимон, придает приятный вкус
Да Возрадится ☮️ Мир во всём мире Рита

[lpxeffz]

Я кладу в муку при замешивании лимонную кислоту и соду (на глазок), всё всегда отлично работает!
И лимонная кислота, и сода всегда есть в доме.🎉

[liubovchernyakina]

Спасибо большое очень приятно получить дельные советы от вас и также спасибо тем кто написал свои извинения в рецепт. Попробую все чтобы найти лучшее ❤😊

[gyucfex]

Какая вы умничка, хозяюшка огромное спасибо

[olenayovenko]

Как я ждала этот рецепт. Огромное спасибо!

[exneqrk]

Лимонную кислоту предварительно надо смолоть в кофемолке до тонкого помола.

[hmqvrcl]

Ну зачем оскорблять человека какие вы все-таки женщина вам говорит как делать разрыхлитель потому что он нам нужен кто стряпает а вы хамите