7 ERRORES comunes al hacer pan en casa 🥖SECRETOS PARA EL PAN PERFECTO 🔥 |Cocina para principiantes|

Aquí los errores más comunes de la panadería casera y cómo evitarlos. Si has pensado en hacer pan en casa pero no te has atrevido, o si lo has intentado pero los resultados no han sido los esperados, este video es para ti. ¡Aquí las claves para el pan perfecto!

El pan más fácil del mundo (IDEAL PARA PRINCIPIANTES):

El mejor pan para hot dogs:

Birote Salado para torta ahogada

Guía de equivalencias de peso a volumen (tazas)
____________________________________________________________________________________

Mi set de tazas y cucharas medidoras (Link afiliado):

Mi batidora para repostería y masas pesadas (Link afiliado):
Bosch MUM 5 (Disponible en Europa)

[majohernandezc.]

Me encanta tú canal, ya hice la receta del pan de perros calientes, los hice más pequeñitos como para pan del desayuno y me quedaron geniaaales, estudie cocina y me especialice en pasteleria y nunca ninguna receta de las que vi quedaba tan sabrosa y bien, mil gracias lo haré cada 15 días para siempre tener pan fresquito en mi casa jajaja :3. Espero con ansias cada receta!!! Ojalá pronto subas una de rollos de canela jajaja 💛💛

[alekspro]

Aquí otro error: no usar harina apta para hacer pan.
Hay diferencias entre la harina de todo uso con una harina de fuerza apta para hacer pan. La harina floja tiene un porcentaje bajísimo en proteínas ( 9 % en proteínas) mientras que la de fuerza tiene un alto porcentaje en proteína ( de 10, 5 % a 13% o hasta 15% en proteínas ), las proteínas son los cereales que ayudan a fortalecer la red de gluten en el pan, el cual nos proporcionara un pan esponjoso, mientras más proteínas mejor, mientras que la harina floja no, hace una semana hice un experimento: hice una receta de pan de caja, pero, hice 2 masas, 1 masa hecha con harina floja y una con harina de fuerza.
La masa hecha de harina floja era difícil de amasar, mientras más la amasaba no me salía la prueba de la ventana, y dio como resultado una masa algo dura,
Mientras que la masa hecha con harina de fuerza era una masa Lisa y suave, linda al tacto, flexible y muy tierna, los resultados tenían mucha diferencia:
Con la harina floja salió un pan con una miga algo pastosa.
Mientras que con la de fuerza salió un pan con una miga tierna, esponjosa y muy dorad la corteza, por lo tanto si usen harina de fuerza. Hay panes que hasta requieren una harina con un altísimo porcentaje en proteína, como el panettone, brioche y algunos panes rústicos.

[mariaarriagada]

Mi linda y mas hermosa dama!!
¡¡! Qué alegría más grande y qué sorpresa fue encontrar éste canal!!!
Le cuento. A mi edad (67) se me había olvidado cómo hacer pan en casa. En mi juventud si hice y me quedaba muy rico.
Tanto buscar en la red y la encontré a ud. Me recordó todos los herrores cometidos.
Muchas gracias. Qué Dios le bendiga. Gracias gracias..

[amolacocina]

Muchas gracias por el amor y la profesionalidad que le pones a tu trabajo. Con personas como tú, vale la pena pagar internet.

[fruquetarreglosfrutales]

Hola Dámaris, con acento. Jeje

Empecé a ver tus videos en Mexicanas por el mundo, se me hace agua la boca con tus recetas.
Tengo una niña de 15 años y ahora con la pandemia se le dio por meterse a la cocina, la sorpresa es que es muy buena, hace cosas riquísimas, así que cuando vi tus video se los compartí, la respuesta “hay mamá de los he hecho varias recetas” así que me encantaría regalarle tu libro con una dedicatoria para ella, pro cierto le gusta el arte, también pinta como hobby, todo lo que se haga con la de manos le apasionan, es una niña muy responsable, va muy bien en las escuelas y anda pensado en iniciar con un tercer idioma, alemán, traen en mente, te escuche y entendí porque ella se identificó contigo.
Saludos desde Cuernavaca, Mor. México.

[blancaavendano]

Felicitaciones Damaris. Nunca había visto alguien que captara la atención y fuera tan convincente y amena al dar las rspuestas. Sin sobre actuar, te ves genuina y franca y da gusto escuchar tus consejos. Además de que lo que aclaras con seguridad nos ha pasado muchos.

[casilokalokaloka]

Desde Venezuela Te acabo de descubrir y quedé enamorada soy una señora de tercera edad
Con lo costoso de los ingredientes y la falta de dinero lo intenté una sola vez Gracias por tu explicación me animare a intentarlo de nuevo a ver si esta vez no daño los materiales

[vitacurakopen]

Estas son las mejores recomendaciones que he visto en Internet. Gracias.

[edelmiramolinae]

Admiró su manera de explicar porque requiere estudio. Experiencia.. y ese deseo vehemente de enseñar. Eso es ser MAESTRO

[ricardoa]

Eres lo mejor de lo mejor, que energía y que forma de explicar. Estás adoptada como nieta, tengo 72 años me encantaste saludos

[mirianhempel]

Super útiles estos puntos, los evitare. Gracias por tan buena explicación!

[rosaurarada]

Me encantó la forma de explicar clara y entendible para nosotros los novatos. Saludos desde Caracas y viva México.

[mariaarguello]

Si yo hubiera visto tu video hace 2 años, me hubiera ahorrado mucho dolor de cabeza. Gracias por ayudarnos a los panaderos principiantes.

[JhosepStanlyGaldamez]

No sabes lo cuánto me ayudan tus consejos y notas.
Porfavor, has una segunda parte de consejos! 🙏

[terejacobo]

Me encanto tu manera de explicar. Soy ya una Sra mayor y con vos he aprendido !!!! 🤣🤣🤣. Todos los días se aprende algo 👍👍

[danielmarquez]

Excelente!!!! Aquí conseguí la explicación justa al: por que? De tantos desaciertos.

[olgabalaguer]

Después de ver un montón de videos, leer blogs españoles, mexicanos, franceses, americanos, canadienses no lograba hacer pan dorado. Eres la UNICA que da el tip del rostizador!!! GRACIAS!! Me encanta tu pasión por la cocina!

[marurodriguez]

Que manera tan clara de explicar! Graciaa por compartir.

[brendadominguez]

Soy sonorense pero vivo en Costa Rica y me has ayudado mucho a acercarme a mi país con tus recetas de los cuales yo también pierdo el suelo por el antojo. Saludos 🤗

[gabrielenriquealdanarodrig]

Es una maestra en toda la extensión de la palabra