I SEGRETI DELLA CARNE - IL PETTO DI POLLO - TAGLIO PERFETTO - MACELLERIA TERRE E SAPORI

preview_player
Показать описание
Presentereno una serie di puntate che spiegano i vari tagli e qualità delle carni e l importanza della mano e professionalita del vostro macellaio di fiducia.
Non perdete le nostre puntate, iscrivetevi al canale.
  1. Macelleria Terre e sapori
  2. macelleria
  3. macelleria terre e sapori
  4. scafati
  5. taglio carne
  6. petto di pollo
Рекомендации по теме
LA SCIENZA DELLA 0:36:30

LA SCIENZA DELLA CARNE - I segreti della cottura della carne

COMPOSIZIONE FISICA DELLA 0:04:33

COMPOSIZIONE FISICA DELLA CARNE - I segreti della carne

I segreti della 0:05:38

I segreti della carne 5 : la bitecca - la migliore qualità- macelleria terre e sapori

I Segreti della 0:02:44

I Segreti della Carne Parte 1, Chef Alex Lu Sell

I segreti della 0:05:44

I segreti della carne 1: il coniglio- taglio perfetto. Macelleria terre e sapori

Oggi esploriamo insieme 0:03:58

Oggi esploriamo insieme i segreti della frollatura della carne con il metodo del Beef Bazaar di Roma

I SEGRETI DELLA 0:02:50

I SEGRETI DELLA CARNE - IL PETTO DI POLLO - TAGLIO PERFETTO - MACELLERIA TERRE E SAPORI

I segreti della 0:01:11

I segreti della carne dry aged

NEW York Steak 0:21:52

NEW York Steak with SAUTÉ vegetables in MUSHROOM SAUCE

Te lo spiedo 0:01:14

Te lo spiedo io! - I segreti della marinatura

TAGLIATA DI MANZO 0:02:39

TAGLIATA DI MANZO PERFETTA Tutti i segreti per cuocerla- RICETTE DI GABRI Kitchen Brasita

I Segreti della 0:02:36

I Segreti della Carne - Parte 2 , Chef Alex Lu Sell

lorenzorizzieri.it - cucinare 0:03:42

lorenzorizzieri.it - cucinare la carne in modo perfetto (anche a casa)

I segreti della 0:03:13

I segreti della macelleria: i 'Prontocuoci'

I Segreti della 0:08:27

I Segreti della Carne - Parte 3 ,Chef Alex Lu Sell

Essere Benessere - 0:07:35

Essere Benessere - I segreti della carne

CONSIGLI E SEGRETI 0:04:19

CONSIGLI E SEGRETI PER CUOCERE LA CARNE

POLPETTE di CARNE 0:01:32

POLPETTE di CARNE in padella! - RICETTA PERFETTA! Morbide e sfiziose! 🧆😍

I SEGRETI DELLA 0:04:10

I SEGRETI DELLA CARNE E NON SOLO 2: TAGLIO DEL PARMIGIANO PERFETTO. MACELLERIA YERRE E SAPORI

Panzerotti pugliesi con 0:03:40

Panzerotti pugliesi con carne macinata - tutti i segreti della ricetta tradizionale

Come riconoscere i 0:04:11

Come riconoscere i tagli della carne: Fabrizio Nonis spiega il bovino

I segreti della 0:01:00

I segreti della cottura!🥩🍖🍗 #carne #cibo #macelleria #food #cottura #arista

PARTE 2, i 0:01:00

PARTE 2, i segreti della cottura! 🥩🍖🍗 #carne #cibo #macelleria #food #maiale

McDonald's, un'ex lavoratrice 0:03:04

McDonald's, un'ex lavoratrice rivela 9 segreti sul più famoso fast food

Комментарии
Автор

ciao, e complimenti per il taglio! si vede la tua esperienza. Domanda: che tipo di coltello utilizzi per fare le fettine? vorrei acquistarlo anche io e se mi dai un consiglio dove trovarlo te ne sarei grato! grazie per l'aiuto!

cellaimau
Автор

Dovresti tagliarlo al contrario, in modo da spaccare le fibre, così lo rendi più morbido. Tagliarlo in questo modo, come fai tu, vuol dire seguire il senso delle fibre senza “romperle” . Per garantire più morbidezza dovresti rompere le fibre quindi tagliarlo diversamente

samuelfranco