Beef Wellington Επ.16 | Kitchen Lab TV | Άκης Πετρετζίκης

Beef Wellington | Άκης Πετρετζίκης TV



Σκηνοθεσία: Λεωνίδας Πελιβανίδης
Production: Akis Petretzikis Ltd.

Σκηνοθεσία: Λεωνίδας Πελιβανίδης
Production: Akis Petretzikis Ltd.
Οργάνωση Παραγωγής: Μάκης Τσούφης
Εμπορική Διεύθυνση: Mary-rose Ανδριανοπούλου
Εμπορικό Τμήμα: Ζωή Κωνσταντοπούλου
Αρχισυνταξία: Γεώργιος Βλαχογιάννης
Διεύθυνση Παραγωγής: Έλενα Χριστοφορίδη
Floor Manager: Διονύσης Κυπριώτης
Διεύθυνση Φωτογραφίας: Νίκος Κακώνας
Μοντάζ: Μιχάλης Μπαρμπαρής, Νίκη Μαλλιωτάκη, Κωνσταντίνος Δαβελάς
Ενδυματολόγος: Αλέξης Φούκος
Βοηθός Ενδυματολόγου: Αλεξία Μπελογιάννη
Sous-Chef: Μάρκος Παπακωνσταντίνου
Βοηθός Sous-Chef: Μιχάλης Ζανάκης
Γραφικά: Ixor Visual Effects, Γιάννης Βέλιος
Μουσική Τίτλων Αρχής: Γιάννης Σκούταρης
Σύνθεση Μουσικής: Κώστας Μαραγκός, Μιχάλης Μπράβος
Οπερατέρ: Τάσος Σκαρής, Νίκος Βλαχάκης, Σωτήρης Μεταξάς, Στέλιος Σκάλκος
Operator Jimmy Jib: Αθανάσιος Αν. Τρεβλάς
Φωτογράφος: Ναστάζια Αράπογλου
Εκφώνηση: Καίτη Φαρμάκη
Ηχοληψία: Δημήτρης Γιαγκουρίδης
Επιμέλεια Σκηνικού: Λία Ασβεστά
Ρύθμιση Εικόνας: Τάκης Θεοδοσιάδης
Βοηθοί Παραγωγής: Βασιλεία Φανελάκη, Παναγιώτης Βασιλικός, Φώτης Ασημακόπουλος
Βοηθός Κουζίνας: Κωνσταντίνα Χανδρινού
Μακιγιάζ: Κρειττωνίκη Βακαλοπούλου
Κομμώσεις: Δημήτρης Τσάβαρης
Εκτέλεση Παραγωγής: "77 Films"

[knuknarot]

Τελικά εμείς οι Έλληνες είμαστε απίθανος λαός! μέχρι και στο Wellington βάλαμε σεμεδάκι!

[johnmike]

Τρομερή συνταγή. Την είχα μάθει από το πρώτο MasterChef!

[LiLi-lqo]

Αυτή η συνταγή του Άκη, είναι ότι καλύτερο έχουν φάει οι καλεσμένοι μου. Πρώτη φορά το έκανα πριν περίπου 5 χρόνια και μέχρι σήμερα μου ζητάνε να την επαναλάβω. Εύγε Άκη, κάθε φορά μας βγάζεις ασπροπρόσωπους!!!!❤❤

[elle]

Τι εφτιαξες πάλι ρε Άκη; 👏👏👏
Φτιάξε την στο kitchen lab, να γίνει χαμός από το πλήθος κόσμου που θα τρέξει να την δοκιμάσει!!!!

[ioannapapas]

πωπω..συνταγάρα!! μας έστειλες!! τέλεια... τώρα δηλαδή πρέπει και να το κάνουμε μόνοι μας?? χαχα

[johnkalfopoulos]

Απιστευτο Ακη! Χιλια μπραβο! Αλλα τοση ωρα και κοπο που θελει για να το κανουμε καλυτερα να παμε να το φαμε στο ξενοδοχειο στην Αγγλια π ελεγες! χαχα :')

[FLN]

Awesome. The meat is cooked perfectly. Good job Aki 👍

[mimozaibr.]

Είναι αρρωστουλης ο γλυκός μου!!! Είσαι υπέροχος απλά 💖

[katerinao]

Έχω μια απορία, είστε σοβαρή επιχείρηση? 🤔

[spacecake]

Σε καποια φαση εκει με το διχτυ απο σφολιατα που λεει νομιζα οτι θα φτιαξει τελικα Ζαμπονοτυροπιυα
Χαχαχχ

[AnnaKarenina]

Tack Akis för att du använder handskar när du lagar mat! Tack för att du följer efter hygien rutiner !!! Tack till bästa gängen för bästa video och recept !

[dionisis_]

να τους φτιάχνεις πιατο που θελει παραπανω δουλεια απο τις τυροκροκετες με δυο υλικα και να σε κραζουν, αξια ανεκτιμητη😂

[KorinaMarinaki]

Αν υπάρχει ένα πράγμα που αγαπάω στον Άκη περισσότερο, είναι το πόσο πολύ αγαπάει να μας μαθαίνει μυστικά και τεχνικές για κάθε στάδιο στις συνταγές Δεν μας λέει απλά τί πρέπει να κάνουμε αλλά μας εξηγεί και το γιατί…… Δεν έχω δει ποτέ κανέναν άλλο μάγειρα να εξηγεί τόσο μα τόσο αναλυτικά τα βήματα μιας συνταγής…….. Εμένα προσωπικά αυτό με βοηθάει πάρα πάρα πολύ!!!! Αν πήγαινα ποτέ σε σχολή μαγειρικής έναν τέτοιο δάσκαλο θα ήθελα να είχα…. Άκη σε ευχαριστούμε για 🤗🥰❤️

[St_theleks]

Τώρα εμφανίστηκε αυτό το βίντεο στα προτεινόμενα, πες μου ότι αυτό είναι που προσπάθησε να φτιάξει ένας που είχε πάει πριν κάτι χρόνια στο μαστερσεφ και εκνεύρισε φουλ τους κριτές 😂

[nickgreek]

Είσαι καλός στα μαθηματικά Άκη μπράβο!!

[sakichugouken]

Το κάναμε για την Πρωτοχρονιά. Μας βγήκε σε εμφάνιση ακριβώς όπως το δείχνει, εκτός του ότι ίσως ήθελε παραπάνω ψήσιμο γιατί μας βγήκε λίιιγο rare στη μέση (και ψήνοντας 20 λεπτά αντί για 18 στην αρχή). Έτρωγα πρώτη φορά στη ζωή μου Beef Wellington και αδημονούσα μιας και φημισμένο πιάτο του Ραμσει. Δεν έχω θέμα και με medium ψήσιμο.Γενικά βγήκε άγευστο σχετικά. Πρέπει μάλλον να βάλεις αρκετά περισσότερο πιπέρι και αλάτι από τις ποσότητες που δείχνει (και είχαμε στο τραπέζι και άτομα που τρώνε γενικά με λίγο αλάτι). Θα πρότεινα ίσως μικρότερο κομμάτι κρέας (όπως δείχνει ο Ράμσεϊ ή και τα ατομικά που δείχνει ο Λουκάκος με χοιρινό). Είναι ίσως πιο καλά για να πάρει γεύση και να ψηθεί πιο εύκολα το κρέας. Μπορείς να φας και πιο καλά όλες τις γεύσεις μαζί. Οι κρέπες δεν νομίζω ότι προσφέρουν τόσο και γενικά η όλη παρασκευή με το κοτόπουλο (επίσης έβαλα 100 ml λιγότερο κρέμα γάλακτος γιατί δεν την έβλεπα να δένει). Δεν έδινε κάτι τρελό στη γεύση. Νομίζω του Ράμσει με το προσούτο και την μουστάρδα θα έχει μια πιο έντονη γεύση. Θα δοκιμάσω εκείνη τη συνταγή άλλη φορά.

[ksantas]

Είμαι Vegan. Μπορώ να αντικαταστήσω την κρέμα γάλακτος με γάλα από σόγια;

[ΣοφίαΙωαννίδου-το]

Ω Θεε το θελω τωρααα!!!!Φανταστικο...μαλλον θα το κανω για Χριστουγεννα!

[ioannaavgeri]

#APxmasLondon μας έχεις τρελάνει με τα δώρα σου απόψε!! 😍😍😍❤️❤️❤️

[johnxintaras]

Εκπληκτικό βίντεο φίλε συνέχισε έτσι μπράβο χίλια μπράβο καλή δουλειά και είσαι πολύ μα πολύ ωραιος μάγειρας